陪領導參加飯局，別讓服務員過來買單，聰明人都懂這3個“暗語”

職場既是“商場”，也是“戰場”，更是“情場”（情商之場）。職場更像江湖，江湖之水，靜水流深；人性之底，深不可測。職場好混，飯局“關”難過。飯局的要義，不是“飯”，而是“局”。既然是“局”，就要有“局的規則”，遵守“遊戲規則”。有人當然非常排斥這些“糟粕酒文化”，但是，人在江湖，身不由己。既然逃避不了，簡單掌握規則，做到如魚得水、應對自如即可，別人高興，你也輕鬆，實現“雙贏”，它不香嗎？所以，少噴，多看，不喜歡繞過即可。

請客吃飯，要有請客吃飯的規矩；參加飯局，要有參加飯局的規矩。親人團聚，朋友聚會，可以放鬆一些，沒大沒小，不必太講規矩。參加公務飯局，尤其是你陪領導參加飯局，你並非“平起平坐”的客人，更多隻是一種“陪客”“隨從”“隨行人員”，那麼，就要準確定位。

舉一個反面例子：華子陪領導參加飯局，做東的是地方企業家，酒足飯飽，華子想立功表現，對服務員大喊，“服務員，過來，我買單。”企業辦公室主任微微一笑，“已經結賬了。”華子沒注意到領導的臉上掛滿了黑線。老闆送領匯出門時，拍拍領導的肩膀：你帶的秘書很猛啊。所以，陪領導參加飯局，精明的人都懂這3個潛規則，被領導和客人高看一眼。

【一】陪同領導參加重要酒局，要主動承擔服務任務。

領導的重要宴請，遇到了飯店爆滿，服務跟不上，後廚上菜很慢，包間裡的服務員也忙不過來，酒桌上就不夠場面。領導就會覺得在客人面前沒有面子。

張林應該主動承擔服務“職能”，一是要反覆“催菜”，保持酒桌上“正常運轉”，否則，酒都喝好幾輪了，桌面上還沒有道菜。二是要甘於充當“服務員”，端茶倒水，及時倒酒。有時候，領導應酬，隨從服務，都顧不上吃菜。

張林不懂這些，老實巴交地坐著，悶頭吃菜，領導看著他這麼沒眼力價，心裡能不窩火嗎？

【二】領導總讓下屬“催催菜”，可能有三個意思。

一是領導在客人面前做出“姿態”，生怕怠慢了客人。尤其是飯店爆滿，服務跟不上的時候，大家都在“等米下鍋”，哪個包間都在催菜，就看誰催得緊、催得巧、催得有實效。保證酒桌上“不冷場”，也是隨行人員的職責。

二是領導還有酒場或者趕時間，想早點結束，如果菜品上得慢，就會拖長時間。作為下屬，要準確把握領導的意圖，比如，領導要趕下一場，或是客人們要趕飛機，就要注意靈活處理，既要與服務員搞好關係，讓菜優先給自己上，另外，與服務員協商，調整選單，把“慢菜”調換成為“快菜”，加快酒局的進度。

三是領導嫌棄下屬不懂主動服務，用“催菜”的方式，敲打下屬。領導帶你來參加應酬，不是讓你來吃大餐的，而是讓你來服務的。你坐著那裡自顧自地埋頭吃菜，跟個“仙兒”似的，領導看著就來氣，讓你“催菜”，就是對你的表現不滿意，提醒你別忘了你來的“義務”。

【三】領導讓下屬去買菸，只是讓你迴避一下。

酒過三巡之後，氣氛起來了，關係拉近了，吃的也差不多了。領導想與客人談點“實質的”內容，會暗示下屬迴避一下。比如，領導說，你去看看，是不是該上果盤了？聰明的你，應該把服務員叫出包間，給領導和客人商量“重要”事情騰出空間。

老牛讓張林出去買菸，這是暗示張林出去多等一會兒，領導跟客人談事時間稍微長一點。買菸只是藉口而已。張林應該出去，等待一二十分鐘再回來就行了

酒局是社交的重要平臺，每個人在飯局中的表現都能反映其內在的素質。

有經驗的人，透過一起吃頓飯就能看清一個人。

酒局，表面是酒，其實是局。你是什麼人，對方是什麼人，一場酒局大家都能看出來。

所以說，酒局就是江湖，是利益的江湖。

有人說，“飯局不是萬能的，但沒有飯局是萬萬不能的”，飯局看似簡單，卻包含著很多的學問，是一門文化，不懂的話，就容易吃虧，而要想搞清楚其中的門道，弄明白種種飯局規則和潛規則，你還需要一個較為系統的學習。以上中國式飯局的四大厚黑“潛規則”，只是一個簡單的總結，想要系統的學習，這裡就跟你分享一套三冊的中國式飯局叢書，包括《中國式飯局人脈學》《中國式飯局讀心術》和《中國式酒局應酬學》。