小時候吃過最好吃的是媽媽做的青椒炒雞塊。
我是1
我是出生在1970年，那個時候的農村生活條件還是比較艱苦的，老百姓普遍都不富裕。一年到頭平時是很少能吃到肉的，不像現在什麼時候想吃肉就什麼時候吃，那時只有在過年的時候家裡才會買上五六斤豬肉，這五六斤肉除了自己家人吃點，大部分是要留著家裡待客用的。小時候我是很饞肉的！
我的母親是很勤快的一個人，每年家裡都要養上十來只雞，主要是為了養雞下蛋，攢雞蛋賣錢貼補家用。在我的記憶裡，家裡的鹽、醬油醋、菜基本上都是賣雞蛋換來的錢買的。雞在母親的眼裡是很金貴的，更不會把雞宰了吃肉。
那我又是怎樣吃到媽媽做的青椒炒雞塊的呢？記得一年母親又像往年一樣，買了十幾只幼雞養在家裡，到了五六月份，雞長大了，開始下蛋了。卻有一隻獨立特行的母雞它就是不下蛋，不下蛋就不下蛋唄，等養肥了當肉雞賣也行。令人沒有想到的是，它居然開始像公雞一樣的打鳴。你說你是母雞，你不下蛋也就罷了，好好的怎麼打起鳴了，簡直是“牝雞司晨”，豈有此理！關鍵是在農村母雞打鳴是不祥的、不吉的！是很不吉祥的！也不能買了去禍害別人家，媽媽一氣之下就把它給宰了，雞小家裡人多，媽媽就把雞剁成小塊和青辣椒炒了。那個香呀、香，我又沒出息的流哈喇子了，直到今日，只要一想起來就流哈喇子，哎，真沒辦法。長大以後，自己也嘗試著做過青椒炒雞塊，在飯店也吃過，但都不是記憶裡的味道。
感謝家裡那隻打鳴不下蛋的母雞，讓我嚐到了媽媽做的“人間至味”。也許，媽媽的味道是無法複製的，在我的心中，此刻今生再也再無此“人間至味”！
