有人不適合抗糖化護膚嗎？有的！
抗糖化護膚是智商稅嗎？不是！
先說結論再來分析，今天的話題當然是抗糖化。
不論你是否聽說過抗糖化，先來看看下面幾種抗糖化的方式是對還是錯？
為了抗糖化，戒糖不吃碳水
為了抗糖化增加運動鍛鍊
十幾二十歲開始抗糖化就可以沒有皺紋啦
戒甜食戒不掉吃抗糖丸就可以啦
以上四種行為你怎麼看？
01
抗糖化到底是在抗什麼？
很多護膚角度講抗糖化都只會講到
【糖+蛋白質=糖化蛋白】
——因為會破壞膠原蛋白，所以會導致面板老化。
也有用烤麵包和烤肉做示範
「美拉德反應」
，褐化的食物讓我們很容易聯想到面板變黃、變黑、留下斑點印記，然後引起焦慮恐慌，讓人誤以為面板不抗糖就一定會變成焦黑的狀態。
那還真不至於。
美拉德反應，也就是糖化反應其實廣泛存在於食品工業和食品烹調中。原本說的是食物中的還原糖、氨基酸與蛋白質發生化學反應，生成的棕色類黑素的過程。當溫度在
110°~180℃
時，就能快速產生比較明顯的反應效果。
而且，美拉德反應過來過程中產生的香味和口味，往往會吸引人類大快朵頤。不止是西餐的牛排追求
美拉德
反應，其實中餐的煎炸翻炒中同樣也有。尤其是愛往菜裡放糖做的紅燒、糖醋菜式，誘人的美味就來自於糖化效應。
你看，
高溫加熱是迅速產生糖化反應的條件之一
。常溫條件下，糖化反應就很緩慢且不明顯了。
放在人體上更重要的一點是：
食物是死的，人是活的！
朋友們，要相信你的身體機能是會代謝廢料的！
當我們在說抗糖化時，我們真正要抗的是糖化反應產生的不可逆的糖基化終末產物AGEs在人體內的堆積。
為什麼要強調
「不可逆」
？
因為糖化產物是可以透過腎臟的代謝功能排出的；
只有當超過負荷或年齡增長代謝功能下降時，才會出現AGEs沉積在體內，譬如面板，導致鬆弛、發黃的糖化衰老。
所以——
長期低碳飲食者不需要刻意抗糖化護膚；
十幾歲二十出頭的年輕肌膚不需要抗糖化護膚。
這兩類人即便使用抗糖化護膚品也是體會不到效果的，但抗糖化的健康理念確實可以融入我們的日常生活。
02
抗糖化的正確姿勢是什麼？
我們在說抗氧化的時候，並不會因為面板要接觸氧氣就活在真空裡。那為什麼很多人提到抗氧化就會戒糖呢？
或許大多數人對
【糖】
的瞭解並不充分。如果從營養學的角度來了解
【糖】
，它在我們的生活裡無處不在，並且也是人體所必須的。
還原糖是碳水化合物在體內分解後的中間產物。所以想要徹底戒掉還原糖意味著你的飲食方式會變得非常不健康。且不說精製食品，水果、蔬菜都屬於碳水化合物的大類，當你抗拒它們的時候，同樣會造成其他營養素的缺失。
更何況，碳水化合物是維持人體基本功能的重要營養素。按照
《中國居民膳食指南2022》準則第五條「少鹽少油，控糖限酒」裡的建議： 建議每天新增糖的攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
而控糖貼士裡的“控糖”要點包括：
° 儘量做到少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料替代飲用水。
° 少吃甜味食品：糕點、甜點、冷飲等。
° 做飯炒菜少放糖。
° 要學會檢視食品標籤中的營養成分表，選擇碳水化合物或糖含量低的飲料，注意隱形糖。
° 在外就餐或外出遊玩時更要注意控制新增糖攝入。
如果你的飲食結構符合上述標準，那麼你不需要過分擔心食物攝入的糖分，不必可以戒糖，卻可以保持一種控糖的生活方式。
抗糖化是一種全身心的健康生活方式，可以用
「節源開流」
的思路儘量避免AGEs在體內沉積。
節源
減少精製碳水、高聚果糖等額外的糖分攝入；
藉助外界物質輔助阻斷AGEs產生。
開流
加強運動、提高新陳代謝，加速糖化產物代謝；
健康作息，保障充足睡眠，提高腎臟“排毒”效率。
所以只有當且僅當糖化反應產物無法及時由我們的身體代謝掉，進而逐漸積累在機體中表現到面板上時，才需要抗糖化護膚。
你可以做個簡單的自我判斷：
新陳代謝緩慢
年齡30歲以上
膚色比以前暗沉偏黃
愛吃甜食難以自控
以上四點中如果符合兩點以上，就可以考慮外用抗糖化護膚品了。
03
抗糖化護膚品是智商稅嗎？
雖然商家就是想要賺消費者的錢，所以會包裝出各種概念。但抗糖化護膚品並不能簡單地說就是智商稅。
目前幾個做抗糖化護膚品的品牌其實都有
做
專門的抗糖化配方。
譬如資生堂悅薇的
「阻糖苷」
、cocochi的
「Orimos」
、Olay的
「革糖素」
，這些或多或少都有實驗室資料來證明它們有一定的抗糖化的作用——
通常包括阻斷AGEs生成、修護受損細胞和提亮膚色一系列作用
。所以有人也會說抗糖化就是抗氧化換了個名詞包裝。
但其實很多護膚成分，本身就具備多重功效。譬如
肌肽、玻色因、根皮素、茶葉提取、原青花素、葡萄籽、硫辛酸、亞麻籽、油橄欖、谷胱甘肽
，這些都有抗AGEs的效果，而它們要麼有修護細胞、刺激膠原蛋白生成的作用，要麼就有抗氧化的作用。所以抗糖化和抗氧化並非涇渭分明的兩類成分。
抗糖化更像是一種配方思路，我們也可以從成分表去做個大概判斷。
我個人只用過悅薇和cocochi的抗糖化護膚品，但從這兩個品牌的產品體驗來說，給我感覺共同點是
煥亮、祛黃、略帶緊緻肌膚的感覺以及溫和而非猛藥
。
兩個品牌的定位和定價都不同。我個人認為悅薇適合年齡更大、面板更乾的人用，35歲以上會很喜歡它的滋潤度。我自己在冬天用精華配面霜就覺得很舒服，但現在的天氣就會有點厚重了。不過因為悅薇抗糖精華的核心成分是阻糖苷搭配
VP8
，所以產品備案裡是當做美白類產品來做的“國特進”。
cocochi抗糖線則更適合25~35歲的輕熟肌，中性和混合面板也可以用，或者是幹皮夏天用。
質地會更清透乾爽一些。如果年輕朋友真的很想嘗試抗糖化護膚，倒是可以從cocochi小金罐面膜開始嘗試，作為每週的密集護理也不錯。
但是，沒有一款抗糖化護膚品是可以奇蹟般地幫你磨平皺紋、返老還童的！
我覺得應該說是預防AGEs讓面板產生“糖老化”所以褪黃煥亮的效果是比較直觀的效果，但要讓已經鬆垮粗糙的面板一下子年輕十歲，那是不可能的！
最後要說的是，雖然“抗糖化”的概念最早我是從POLA這裡聽說的，但是抗糖丸也好、抗糖口服液也好，
內服內服抗糖化產品要謹慎
。
因為體質不同並不是所有人都適合內服，尤其是年輕的女孩子，不要覺得越早抗糖一定就越好。
相對而言，如果你只是想要肌膚抗糖化，那麼
合理飲食+適度運動+抗糖化護膚
就足夠了啦！
