我們都知道，農村地區是一個十分廣闊的地方，有著很多的野生植物，野草，野菜，野樹，野果等等，這些都是經常可以在農村地區看見的，說起野果，那不得不說農村的野果子真的是很多啊，無論是在什麼季節，都可以看到各種各樣的野果子，吃起來特別的美味。
酸棗，是一種農村人們都很喜愛的野果子，在農村是經常可以見到的，在每年的九月份，十月份的時候，都是酸棗成熟的季節，這個時候的酸棗吃起來特別的酸甜，還很是開胃，農村人們見到了，總想著採摘一些回家吃，一採就採摘了許多，吃不完。
這些吃不完的酸棗，人們還會將它製作成另外一種美食，這種美食就是很多城裡人都很愛吃的“酸棗糕”了，農村人們是怎麼將酸棗做成酸棗糕的呢？他們首先是將酸棗在鍋中煮熟，這煮的越久，酸棗也就越爛，它外面的那層皮更容易剝開，將這些剝好皮的酸棗放入盆中。
將它們捏爛，然後再將裡面的酸棗核分來，這樣一團酸棗糕就做好了，放涼了之後就可以繼續拿來製作了，這些酸棗核也有一定的作用，可以用來製作成枕頭，睡起來是非常的舒服的，等待這些酸棗糕放涼了之後，就可以拿來切成一片一片的，再進行晾乾。
這手這些酸棗糕，就是農村人們去年製作的，這些酸棗糕已經變成黑色的，不過這樣是正常的，還是可以拿來吃的，吃起來的味道是非常的香甜的，很多太多的酸味，吃起來非常的美味，能夠健胃促消化，比山楂糕好吃百倍，農村小孩最愛的就是吃這種小零食了。
