你有沒有想過，為什麼我們吃的小吃，會叫點心？
這和心有什麼關係？
“點心”一詞是怎麼來的。
今天的點心大多是西式烘焙的，難道這是個舶來品嗎？
其實，點心是真正的中華傳統美食的一部分。
一般認為，“點心”之名源於唐朝。宋朝人吳曾《能改齋漫錄》中記載：“以早上小吃為點心，自唐時已有此說。”
中國第一位正式的女皇帝武則天，就對點心特別的鐘愛。據《隋唐嘉話錄》中記載，武則天在位時，每年到了花朝日（唐歷二月十三日即三月花開之日）朝游上苑，就會令宮女採集百花和米一起搗碎，蒸熟成糕，賜給群臣們食用，當時的賜名叫花糕，也是一種蒸制的點心。
這場景，應該和電視劇《琅琊榜》裡靜妃娘娘個靖王制作的太師糕或者茶花餅的點心類似吧。
當然，點心、點心，有點點心意的意思。
據傳東晉時期有一大將軍，能征善戰，他每日見到戰士們血戰沙場，英勇殺敵，甚為感動。就令隨行的軍廚們製作一些的美味糕餅，送往前線，慰勞將士，以表自己的“點點心意”，後來點心就傳開了。
其實，這種說法，多半為訛傳。從宋人吳曾的記載來看，唐朝時期所說的點心，多是早晨的吃食為主，雖說這一時期的點心種類繁多，但均沒有完全脫離主食範疇。
可以肯定唐時期的點心，多是發酵油炸糖澆類的面類，比如以各式包子、油條等“以小吃為點心”的食物。具體的種類有：胡餅即燒餅，環餅即麻花，糖餅即方糕，乳餅就是奶豆腐，肉油餅就是烤制肉餅等。
隨著社會進步，飲食上追求雅俗共享，就成了中華美食的最高境界。
尤其在明時期，“雅”食成為上層社會達官顯貴所擁有的文化形態，人們遵從“大道至簡”的意識形態，點心
也從
主食向精美的小吃過渡。
到了近代，各類西式糕點的出現，也豐富中華點心的大格局，各式工藝水平之高、花樣品種之多的點心，就充斥著人們的味蕾。
點心是古今宴席中重要組成部分，儘管在宴席之上稱不上主角，但它的作用是菜餚無法替代的。
