安徽3大“落敗酒”,省內明明不輸古井貢酒,出了徽地無人知曉

導語:安徽3大“落敗酒”,省內明明不輸古井貢酒,出了徽地無人知曉

安徽是我國排名前列的釀酒之鄉,安徽每年無論是白酒的產量還是消費量都位居我國的前列,安徽不僅僅擁有眾多名酒,而安徽本地風景秀麗,人文悠久,如果你想感受濃厚的歷史底蘊,又或者你想品上最可口的美酒,安徽絕對是首選之地。

安徽3大“落敗酒”,省內明明不輸古井貢酒,出了徽地無人知曉

而安徽的白酒,同樣的名滿天下。

安徽3大“落敗酒”,省內明明不輸古井貢酒,出了徽地無人知曉

作為我國排名第三的釀酒的大省,無論是古井鎮還是口子鎮都有著非常悠久的釀造歷史,安徽當地也是品牌眾多,而說起安徽的白酒,其中以古井貢酒最為出名,曾經入選中國老八大名酒的古井貢,以其獨特的徽派濃香所被我們熟知,而安徽除了古井貢之外,

還有著3大“落敗酒”他們曾經在省內也不輸古井貢酒,可是如今卻出了徽地無人知曉。

①老明光

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老明光的酒廠當年是安徽本地國營酒廠,所以老明光也是當地起源最早的白酒之一,遙想當年的老明光在安徽可是非常受歡迎,不僅在本地,就算到了附近的身份,老明光依然有著非常可觀的市場佔有率。

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記得上個世紀80年代,老明光迎來了自己發展的巔峰時刻,當年明光酒就一度躋身徽酒前三,可謂一時風頭無兩,可是興衰自古就是白酒市場的發展規律,

90年代,老明光迎來了自己的低谷,酒廠也由原來的國營改制,最終成為徽酒靠後的品牌。

②臨水玉泉

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除了口子窖之外,安徽第二大兼香酒企,曾經臨水玉泉同樣有過一段非常輝煌的歷史,曾經的臨水玉泉以其獨特的香型,一度成為眾多徽酒中的佼佼者,很多行家在品鑑過臨水玉泉之後,給予了不錯的評價,而臨水玉泉的前身是著名的“中華玉泉酒”曾經入選安徽名酒。

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臨水玉泉一直以高階白酒為主,所以在安徽當地的商務宴請其實是比較常見的,酒水釀造工藝繼承古法,經典陶壇釀造,品質優良,酒香濃郁。

③高爐家酒

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高爐家酒酒廠的前身是安徽首個國營酒廠,而據說當年高爐家酒憑藉其獨特的品質一度入選省級優質酒,高爐家的崛起可以追溯到上個世紀90年代,當年的高爐家酒不僅僅產量巨大,而且品質優良,可謂是風頭無兩。

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高爐家酒 百歲 醬香型白酒 53度500ml 單瓶裝

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高爐家酒的工藝是最值得一說的,不同於傳統徽酒工藝,高爐家酒工藝以獨特的雙輪工藝發酵,所以酒水的風格也是區別於普通的徽酒。

高爐家酒酒廠的產品涉及多種香型,其中最為人們所熟知的則是其濃香型,不僅僅窖香濃郁,而且酒體純淨,落口乾淨。

安徽3大“落敗酒”,省內明明不輸古井貢酒,出了徽地無人知曉

其實縱觀眾多的徽酒,我們會發現,徽酒無論是品質口感都是不錯的,可是不出名,而小編思考其中的原因,個人認為是因為“內卷”,徽酒品牌眾多,這也導致了大多因為內耗,從而難以走出當地,而除了安徽,在四川和貴州,這樣的情況更是普遍,

例如文君酒和漢董大師酒,同樣是因為內卷難以走出當地,令人惋惜。

①文君酒

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此酒是邛崍當地的一款濃香酒,文君酒可以說是“無冕王者”了,雖然沒有名酒的稱號,卻有著不亞於眾多名酒的認可度,曾經的文君酒在眾多川酒中也是名列前茅的存在,當年據說文君酒酒廠的門檻都被眾多酒友踏平,可見當時的文君酒同是一瓶難求。

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可是發展一路順風的文君酒,最終迎來了自己的沒落,

當年在第4屆評酒會中,文君酒以僅僅一分之差敗於沱牌,而時間證明,名酒稱號的確大過一切,而文君酒也就此沒落,如今的文君酒輾轉多地,最終歸於劍南春旗下。

②漢董大師酒

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此酒產於貴州,在仁懷算一個老字號酒廠了,酒廠距今也有了30多年的釀造歷史,早些年,酒廠一直以散酒為生,當時就在當地打下了不錯的口碑,後來因為眾多酒友的要求形成了自己的品牌,可是銷售額也僅僅停留在當地,難以翻身。

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此酒是一款醬香酒,而且是一款採用小紅粱,大麴坤沙工藝的優質醬香酒,這都是源於酒廠對於酒質的痴迷追求,

而且每一瓶酒在出酒之前,都會經過足年的窖藏,酒水又有著酒香濃郁,陳香豐滿的特點。

喝上一口,醬香突出,口感豐滿,整體酒香醇厚,落口順滑,令人陶醉。

關於徽酒的文章到這裡就結束了,你還知道哪些優質的徽酒,不妨和我分享一下。