早餐是人一日三餐中最重要的一餐，在身體休息了一晚上的時候為人體補充足夠的能量。
很多人因為種種原因，選擇不吃早餐，其實這樣是不對的，今天就給大家帶來幾種方便快捷、幾分鐘就能搞定的營養早餐，充分喚醒身體能量，工作更有精神。
一、家常烤雞蛋
1。一根火腿腸，然後再找來一根牙籤穿一下，輕輕一拉，去除腸衣，去掉外皮之後，將火腿腸切成薄片，切好以後，放進耐高溫的烤盤裡面，擺放平整。
2。一塊吐司麵包，切成一釐米左右的長條，再切成小方丁，放進盤中，往裡面打四個雞蛋，再擠上一點番茄醬。換成沙拉醬也可以。
3。放進預熱好的烤箱，上下火180度，烤上15分鐘左右。時間到，取出來不燙手的時候就可以端上桌開吃啦。
二、陽春麵
1。一把掛麵，一把小蔥切成蔥花，下面調個湯底，半勺鹽，一勺雞精，半勺味精，少許胡椒粉。兩勺生抽，少許米醋，適量小磨香油，一點小蝦皮，攪拌均勻備用。
2。鍋中加水燒至微開，將麵條放進去攪拌一下，小火煮開，加入一勺食鹽。繼續攪拌，防止粘連，然後大火燒開，水開後加入一點冷水，等再次燒開後面條就好了。
3。舀兩勺麵湯到湯底中，接著把煮好的麵條放到湯裡，還可以煎個蛋，燙幾顆小青菜放進去，鮮香味美的陽春麵就完成了。
三、麵皮湯
1。300g中筋麵粉，加入3g食鹽，160g清水，少量多次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌到出現絮狀，按揉成軟硬適中的麵糰了。包上保鮮膜，醒發十分鐘，拿出來揉光滑，分成兩份兒，塗抹上澱粉，包上保鮮膜繼續醒發。
2。麵糰取出來，切成小面劑子，然後擀成面片，把皮放在清水裡浸泡。
3。起鍋燒油，油熱提前切好的蔥花爆香，再倒入提前備好的西紅柿塊和胡蘿蔔絲，翻炒均勻，炒出西紅柿的湯汁，倒入滾燙的開水，加入鹽和一勺雞精。適量生抽提鮮，攪拌均勻再轉小火煮開，把提前包好的餃子放進來煮開煮熟。
4。浸泡過的餃子皮，拉扯開，鋪到湯汁上，開大火再次煮開，這樣一道西紅柿面片餃子湯就做好了。撒上蔥花點綴增香，倒入小磨香油，秋冬時節，為家人做上一鍋這麼湯汁濃郁，味美鮮香的麵皮湯，暖心暖胃，簡直不要太幸福。
好啦今天的分享到這裡，我們下期再見。
