做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

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隨著氣溫的升高,榴蓮也開始大量的上市了,榴蓮號稱“水果之王”,營養價值非常高,但榴蓮的售價可不低,買個榴蓮百來塊錢,殼的重量就要去掉一半,再加上榴蓮殼中的營養價值同樣非常高,所以榴蓮殼就這麼丟掉太可惜了。榴蓮除了當做水果食用之外,還可以用來烤著吃,甚至還能夠用來燉湯,特別是用來燉雞湯,不僅特別的鮮,還非常的滋補。

做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

在做榴蓮燉雞時,很多人都有一個疑問,燉雞用的榴蓮到底是用殼呢?還是用骨肉呢?其實都不對,用錯了難聞又難喝。其實在做榴蓮燉雞時,用的既不是果肉也不是果殼,用的是介於果肉以及果殼之間白色部分,只需要用到這一部分,不管是果肉,還是帶刺的果殼,千萬不要用,如果用了的話,那麼燉出來的雞肉湯不僅難聞,而且非常的難喝。

做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

買一個榴蓮,吃完果肉之後,果殼千萬不要丟了,將果殼和果肉之間的白色部分切下來,不管是用來燉雞還是用來燉排骨,都是非常的滋補。而且榴蓮一百多一個,只吃果肉的話,未免太可惜了,如果將果殼和果肉中間的白色部分保留下來,用來燉湯喝,則是非常划算的一件事,因此做榴蓮燉雞時,一定要不要用果殼也不要用果肉,而是用中間的白色部分,用錯了難聞又難喝。

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【榴蓮燉雞的做法】

第一步:將雞肉清洗乾淨,將雞肉剁塊備用,然後將榴蓮的白色部分切成小塊,將雞肉和榴蓮白色部分一起放入到電飯鍋中,加入生薑、食鹽、清水放入鍋中。

做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

第二步:在鍋中加入清水後,用電飯鍋煮四十分鐘,四十分鐘後,不要立即開啟蓋子,再燜個十分鐘,十分鐘之後在鍋中加入一些枸杞,就可以出鍋了。

做榴蓮燉雞時,用果肉還是果殼?都不對,用錯了難聞又難喝

以上就是榴蓮燉雞的做法了,在做榴蓮燉雞時,最重要的是就是選好食材,雞的話最好用土雞,這樣營養價值才最好,再就是榴蓮選用的是果殼和果肉之間的白色部分,用錯了的話難聞又難喝。

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