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前幾天寫了一篇文章:“
14個省市的‘經典早餐’
”,把我半生走過的地方、吃過的早餐簡單介紹了一下,
得到了大家的認可,感謝大家對我的鼓勵!
14個省市的“經典早餐”,收藏起來,旅行用得上!有你家鄉的嗎?
有很多網友說讓我再寫寫別的美食,好的,沒問題!
“15個省市的正餐”來了
!上次是14個,我把澳門給忘了,這次補上。給大家介紹一下這些地方除了“快餐”以外的特色美食,或者當地的一些特色菜,希望大家能喜歡。
喜歡的朋友可以收藏了,以後旅行用得上。
工作和生活的原因,
走遍了山東、遼寧、青海、陝西、北京、河南、重慶、江蘇、上海、浙江、湖北、福建、廣東、澳門、海南等15個省市。
為了讓孩子多見世面,這些地方我也都帶妻兒一起去了(除了澳門),帶她們一起感受祖國的大好河山,品嚐博大精深的中華美食。
下面簡單介紹一下,
如果大家喜歡的話,我一定會再寫每個地區更詳細的“美食”和“趣聞”,
奉獻給大家,
關注我便是鼓勵!
1、山東
山東是我的家鄉
,我是青島的“土著”,山東境內的
濟南、濰坊、淄博、臨沂、濟寧、菏澤、煙臺、威海、日照
等地經常去。山東各地的飲食上差異還是很大的。
①、“濟南燒烤”,
魯菜是濟南特色。魯菜中的“九轉大腸”、“糖醋鯉魚”、“蔥燒海參”、“油爆雙脆”。尤其是“糖醋鯉魚”,外焦裡嫩、酸甜嫩滑,必須要吃!
重點說說“濟南燒烤”
,濟南燒烤是我的最愛!主要有“烤羊肉串”、“烤心管”、“烤紅腰”、“烤板筋”、“烤翅尖”、“烤白腰”、“烤紅腰”等幾十種。濟南的燒烤都是羊肉,沒有豬肉。
最愛“烤心管”,很脆嫩啊!辣椒、孜然和牛心管完美融合,香!
②、“青島啤酒屋”,
青島是我的家,只說一下青島著名的“啤酒屋”!啤酒屋的經營模式是
“海鮮來料加工”,配上當天最新鮮的“青島扎啤”
,成就了青島的啤酒屋。
稍大點的啤酒屋也有燒烤,
青島燒烤以“烤豬肉”、“烤海鮮”為主。
烤肉筋、烤雞心、烤魷魚(爪、板、牙)、烤大蝦等等。
友情提示
:不僅啤酒屋,青島大多數中小型餐廳,都有“
海鮮來料加工
”服務,吃當地特色海鮮時,點一份青島特色“
鮁魚餡餃子
”嚐嚐,真的非常鮮美!
③、“臨沂羊肉”、“炒雞”,
說實在的,在吃的方面,我“大愛”臨沂!著名的“臨沂炒雞”是一絕,一大盆散養的“炒笨雞”香味四溢,入口香辣而且有嚼勁,
散養的就是不一樣!
羊肉更不用說了
,臨沂回民很多,有很多飯店,每天下午三四點鐘店門口現殺羊,然後掛起來現割、現稱重、現穿、現烤。按斤稱的,串的大串,真的太好吃了!
別忘了烤個大“白腰”補補身子。
個人喜好
:濟南烤小串、臨沂烤大串、青島扎啤+海鮮。
夏天到了,這樣吃你也喜歡嗎
?
2、遼寧
遼寧我只去過大連
,大連的飲食其實跟山東沿海很像,就連說話都有威海味兒,這是歷史上威海、煙臺人移民大連的結果。
大連的燒烤、海鮮是特色。
①、“鐵板魷魚”
,大連的鐵板魷魚一度風靡全國,
鐵板上“滋啦滋啦”地煎著大魷魚
,用鐵鏟子不停地按壓,抹上“秘製醬料”,撒上芝麻,那叫一個香!青島的烤魷魚是碳烤,大連的是鐵板,相比較我更喜歡“鐵板”,更鮮嫩!
一口魷魚、一口啤酒,感覺如何?
②、“海腸”
,海鮮太多了,不都點名了,只說一種。海腸是一種大海里的沙蟲,山東沿海也吃,大連吃得更普遍,
“炒海腸”是大連的名菜。
另外海腸包餃子也很好吃,非常鮮美。海腸的口感是
很脆嫩、爽滑、鮮美!
個人喜好
:超級喜歡鐵板魷魚!這個真的是啤酒的“好朋友”,鮮嫩可口、香辣美味!
3、北京
北京,我們大中國的首都
。我在北京常駐過2個月,平時也每2個月也會來呆上幾天。我喜歡聽北京人說話,很逗。北京吃得很多,各地風味都有,北京本地最有名的就是“
烤鴨
”和“
老北京涮羊肉
”了。
①、“烤鴨”
,知道中國最貴的鴨子是什麼鴨嗎?
是“全聚德”烤鴨
!北京朋友請我去嚐嚐北京“全聚德”烤鴨,三個人,點了烤鴨、1個熱菜、2個冷盤,2瓶啤酒(他倆不喝酒,我自己喝),
共計花費1000多。我挺替我朋友“肉疼”的,
確實挺貴,我只吃出了“錢的味道”。
其實北京烤鴨很多品牌
,“全聚德”只是名氣大,老北京人大都不吃全聚德,全聚德里外國人多。後來每次吃烤鴨都帶我去“便宜坊”,價格公道、味道一流。那
烤鴨皮入口又香、又脆、又嫩
。佐以蔥絲、醬料卷著小餅,那叫一個美味!
②、“老北京銅鍋涮肉”
,這個我喜歡!北京人涮羊肉很講究,
羊肉身上不同的部位口感是絕對不同的
。先涮啥、後涮啥也是有順序的。
“羊上腦”、“小三叉”、“黃瓜條”,各個部位口感不一樣
,涮幾下變色即可,蘸著麻汁入口那個鮮嫩啊!用北京話來說――“
那叫一個地道!
”
個人喜好
:喜歡老北京銅鍋涮羊肉,
尤其是冬天,沒有什麼比涮一個“鍋子”更愜意的事情了。
4、青海
自駕遊是一件快樂的事情,尤其是帶著老婆孩子
,去大西北的青海自駕遊,是人生極大的樂趣。2019年,我帶著妻兒“
一路向西
”,
環青海湖自駕遊
,西至“茶卡鹽湖”,北至祁連縣“卓爾山”,走的是“大圈”,共計行駛1400多公里。
並不是從青島開始全程自駕,而是到了西寧後再租車自駕,開始環青海湖自駕遊。
吃了很多青海美食,也吃了點苦頭。
①、“炕鍋羊肉”
,西寧的名菜,剛到西寧就想著去吃羊肉了。心情很興奮,但是身體卻跟不上,
有“高反”了,
呼吸感覺跟不上,看著羊肉也感覺沒食慾,吃完後晚上
回賓館開始“發燒”了。
多年的健身,我的身體很強壯,吃了點藥後第二天就好了,
“高原反應”適應了後,開始正式“品味”青海。
“炕鍋羊肉”很棒!羊肉非常鮮嫩,裡面的土豆等配菜也很好吃。
②、“手抓羊排”
,大西北都是吃綿羊的,綿羊的感覺就是比綿羊“
肥潤
”,手抓羊排真的很好吃!不腥不羶,火候非常到位,咬一口是鮮嫩的,一點也不幹柴,大愛啊!
友情提示
:青海很多“穆斯林”飯店,是不能飲酒的。可以吃一會兒然後打包回賓館再喝,我就是這麼幹的!
個人喜好
:“手抓羊肉”必須排在第一位!另外提一下西寧的小吃“釀皮”和“酸奶”,很好吃!
5、陝西
2019年,帶著妻兒來到古都西安,
感受“十三朝古都”的歷史文化,品嚐“美食之城”的各色美食
。西安真的很古樸,古建築、古城牆都是原汁原味,具有濃厚的歷史沉澱,特別喜歡西安的這種感覺,
感覺叫“長安”更能體現出歷史的韻味。
①、“手抓羊肉”
,再次吃手抓羊肉,但這次不一樣,這次吃的是“
鹽池灘羊肉
”。剛到西安的第一頓晚餐,朋友請的。裝修非常有“西域風格”的店,寧夏“鹽池灘羊肉”特色店。
鹽池灘羊肉果然名不虛傳!可能是我至今吃過最好吃的羊肉了
,真的很嫩,很香,沒有一點羶味,吃到嘴裡“骨肉分離”的那一刻起,我就被征服了!
②、“長安大排檔”
,到西安一定要吃各種小吃。去過了“回民街”逛了逛,感受一般,就是“
遊客一條街
”。所以,就來到了“長安大排檔”,這裡有很多西安名小吃。
“葫蘆雞”、“涼皮”、“烤羊羔肉”不錯
!妻兒喜歡吃“醪糟冰激凌”。
個人喜好
:“
鹽池灘羊肉
”真是一絕,必須選上!“烤羔羊肉”很好吃,“涼皮”很正宗!
再次提一下上一篇寫在早餐裡的“菜肉夾饃”
,午餐吃也很棒!
6、重慶
重慶呆過兩個月
,吃過“大館子”、練過“小地攤”、吃過朋友媽媽做的“家常菜”,
重慶,是一個天天能讓你“食慾旺盛”的美食天堂
。我超級喜歡吃重慶火鍋,怎麼也吃不夠!然而,重慶可不僅只有火鍋,好吃得太多了。“重慶火鍋”、“芋兒雞”、“萬州烤魚”、“水煮魚”、“魚火鍋”、“燒雞公”等等。
①、“重慶火鍋”
,這個不用解釋,人人皆知。我最喜歡吃“老火鍋”,吃過一次老土灶的火鍋,感覺真棒!
習慣了吃九個格子的
,涮煮東西“不丟失”。
②、“燒雞公”
,很多人說全國各地都有“燒雞公”的快餐店,那都是假的,重慶壓根就沒有那種。
重慶的燒雞公是火鍋
,活雞現殺、紅湯鍋煮。吃完雞肉再涮各種菜。
超級喜歡吃“雞血”,雞血超級“嫩滑”
,比鴨血好吃!
③、“烤魚”
,重慶有萬州烤魚和巫山烤魚,我常吃萬州烤魚,魚肉麻辣鮮香、配菜豐富,兩三個人點一份烤魚,
喝點啤酒,聊聊天,很幸福的事。
④、“重慶菜”
,平時吃炒菜我喜歡吃
“毛血旺”和“水煮魚”
,點的最多的也是這兩道菜。我喜歡吃辣,各種特色菜無壓力。
個人喜好
:“重慶火鍋”必須首選,燒雞公很棒!雖然我對雞肉不是很感興趣,但是“燒雞公”例外!
7、河南
鄭州去過兩三次
,每次一週左右。河南是北方的麵食大省,有很多著名的麵食小吃,
鄭州的朋友很熱情,每天換著花樣帶著我吃喝。以至於天天都是“酒醉”狀態。
①、“羊肉燴麵”
,這個是鄭州著名的小吃,但是沒想到以一碗麵條為主的店竟然開的很大,有各種特色炒菜。在鄭州都是喝白酒,
喝到“五迷三道”後,吃上一碗“羊肉燴麵”,真舒服!
手工寬面,羊肉很嫩,湯真的很好喝!
②、“紅燜羊肉”
,河南迴民眾多,對羊肉的吃法還是很獨到,以火鍋的吃法來吃紅燜羊肉,然後再涮各種菜。這種吃法很有特點,羊肉很香。
③、“紅燒黃河大鯉魚”
,這個是河南的名菜,喜歡吃魚的可以嚐嚐,鯉魚過油後再紅燒的,過油後鯉魚肉很入味。
個人喜好
:“羊肉燴麵”、“紅燜羊肉”。我喜歡吃羊肉,怎麼做都愛吃。
8、江蘇
江蘇省我去的地方最多
,不僅工作原因,玩也是常去江蘇玩,“陽春三月遊江南”是一件很美的事情。江蘇省我去過的地方有
徐州、連雲港、揚州、泰州、南京、無錫、蘇州。
其中南京、無錫、蘇州曾經一呆就是一兩個月,好吃的太多了,簡單介紹幾個。
①、“南京鹽水鴨”、“固城湖大閘蟹”
,南京著名的
鹽水鴨絕對是下酒好菜
,常駐南京時,經常會買鹽水鴨回酒店房間當下酒菜。一開始不明白為啥還有“桂花鴨”,後來知道了,都是鹽水鴨。
“固城湖大閘蟹”,
朋友請客吃的,很肥!“
膏黃滿滿
”,蟹黃都冒油,很香!朋友看我喜歡吃大閘蟹,在南京
臨走時給我帶了2盒“大閘蟹”回家,感動!感激不盡
!
②、“清蒸太湖白魚、”“太湖銀魚炒蛋”
。“
太湖白魚
”很好吃,魚肉很細嫩,也很鮮美,這口感和味道絕對是淡水魚中的上品了。
“
太湖銀魚
”很有意思的小魚,通身雪白、柔軟無骨。這種小白魚絕對是小孩子和老人的摯愛。炒雞蛋太鮮美了,
魚肉細嫩,入口鮮美
。
③、“松鼠鱖魚”、“碧螺炒蝦仁”、“醬方”
,蘇州很美,整座城高樓大廈少,都是極具園林特色的建築。聽朋友介紹,政府保護這種風格,新房子也要遵循這種風格設計。
“
松鼠鱖魚
”是蘇州名菜,酸甜口味,女士最愛。“
碧螺春炒蝦仁
”這個很清甜的感覺,跟青島的“嶗山綠茶炒蝦仁”類似。“
醬方
”是蘇州名菜,一大塊五花肉燒製的,入口即化非常軟爛,就是有點甜。
朋友是怕我是北方人吃不飽,給我點的“硬菜”。
個人喜好
:“南京鹽水鴨”、“固城湖大閘蟹”、“太湖銀魚”。
太湖銀魚很好吃,還可以酥炸、做湯。
鹽水鴨南京特產正宗桂花風味鹹水鴨滷味鴨肉真空熟食即食美食板鴨
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9、上海
國際化大都市的上海,高樓聳立、經濟發達、人口眾多。
上海我每年都要去,而且經常一呆就是一兩個月
,有時住浦西、有時住浦東。上海真大,吃個飯經常要開車跑很遠。上海全國各地的美食都有,說說上海本地特色菜吧。
先講一個“小插曲”
。朋友請客,到了一家有“格調”的餐廳,聽說很多明星都在這裡吃飯。朋友讓我點菜,我一看選單不太好意思點了,隨便一個小冷盤都好幾十。我就點了一個“
醬牛肉
”,88元,
結果上來後一共10片,我們9個人,給我分了2片……
。
①、“白斬雞”
,這個沒的說,上海的名菜。我自己都會做,也常做,因為我家人喜歡吃,雞肉很嫩滑。
②、“燻魚”
,上海飯店裡的燻魚都
很甜很甜……我吃不了
。但是朋友帶我到郊區吃農家院時,人家家裡做的就不怎麼甜。
③、“響油鱔絲”
,鱔魚燒製的菜,什麼都好,就是甜了。我喜歡吃鱔魚,要是糖少點就完美了。
個人喜好
:“白斬雞”。上海菜有點江浙菜系的結合,很多“蘇菜”和“杭幫菜”的菜品都有,但是多了些“
濃油醬赤
”。
10、湖北
武漢,一座讓我“百感交集”的城市
。曾經有一年夏天,到武漢後乘坐坐計程車到酒店,收音機裡天氣預報:“
今天最低溫度38℃,最高溫度40℃,溼度99%……”,我瞬間懵逼,哥哥我要在這裡呆1個多月……。
我父親聽道我要到武漢,對我說,武漢小吃很多,你需要慢慢品嚐。我做到了!
多年下來,在武漢常駐的時間加起來都快一年了
,還不算每年短期的逗留。我就想說,
武漢,我對你有情感了!
武漢好吃的真的很多
,“辣鴨貨”、“香辣蝦”、“小龍蝦”、“瓦罐煨湯”、“鄂菜”、“烤魚”、“各種小吃”……,不一一列舉了,簡單說幾個。
①、“小龍蝦”
,湖北有著名的“
潛江小龍蝦
”,我以前是不吃小龍蝦的,自從在武漢吃潛江小龍蝦後,愛上了小龍蝦。小龍蝦有一種武漢叫“清水蝦”,通身非常乾淨,頭部一點黑東西都沒有,
“清蒸小龍蝦”,蘸著調料吃,真的很美味!
②、“香辣蝦”
,在武漢經常吃,一鍋油炸過又香又辣的大蝦端上來,裡面有黃瓜、蓮藕、土豆。先吃蝦,
吃差不多後開始加湯,開始涮各種菜。
很新穎的吃法,我喜歡!
③、“辣鴨貨”
,這個是武漢著名的小吃,下酒的絕配!武漢鴨貨有兩種口味,一種是傳統的“
精武鴨脖
”的口味,一種是“
周黑鴨
”的重口味。我個人都喜歡吃,因為下酒太棒了!
④、“湖北菜”
,湖北菜的經典菜有“清蒸武昌魚”、“餈粑魚”、“蓮藕排骨湯”、“紅菜薹炒臘肉”、“泥蒿炒肉”等等。
關於“泥蒿”我是真的吃不慣這個味道,
其他的菜都很好吃。
個人喜好
:“小龍蝦”、“香辣蝦”、“辣鴨貨”。好像都是“下酒好菜”?看來我都是把酒放在“C位”,人稱“
酒仙
”。
周黑鴨鎖鮮氣調滷鴨脖180g鴨鎖骨190g鴨翅160g 武漢零食特產
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11、浙江
浙江只去過杭州
,杭州呆的時間也短,加上其中還有兩天發燒,所以沒有把杭州“吃透”。杭州很美,“
上有天堂,下有蘇杭
”可不是隨便說的。杭州小吃也是很多,今天不說小吃,說我吃的杭州菜。
①、“西湖醋魚”
,先說它是因為它很有爭議,有人喜歡吃,有人不喜歡吃。
我就是屬於不喜歡吃的那一類,
這個真沒辦法,肉質倒是很嫩,說明烹飪技藝很棒,但是味道享受不了,本地人應該愛吃的口味。
②、“東坡肉”
,這個是肉食動物們的菜,肉質軟爛入口即化,鹹甜可口。這個菜估計都喜歡吃。
③、“龍井蝦仁”
,這裡又有茶葉,江南水鄉有好茶,當然也得入好菜。蝦仁新鮮Q彈,伴有茶葉得清香,好菜!
④、“叫花雞”
,也叫“叫花童雞”,這個好吃,吃的時候就想起來
“洪七公”、“靖哥哥”和“蓉兒”
,經典的菜,值得一品。
個人喜好
:“龍井蝦仁”、“叫花雞”。茶葉炒蝦仁在我家鄉也有,是用的嶗山茶,同喜歡吃。
知味觀 叫花童雞老店600g杭州特產年貨禮盒裝滷味熟食叫花雞真空雞胸肉類小吃休閒零食大禮包
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12、福建
福建我常駐過的地方是廈門
,呆過2個多月,平時也多次去過。期間受朋友邀請,去了他的家鄉
安溪
玩了幾天。福建讓我感覺非常好,
尤其是“中國茶鄉”安溪
,這個地方海拔比較高,“高山出好茶”果然如此。炙熱的夏天8月份,早上起床竟然要穿長袖,很涼!
福建美食眾多,口味跟廣東很像,以清淡為主。篇幅有限,介紹幾個我喜歡的。
①、“廈門海蠣煎”、“薑母鴨”、“海鮮”
。“
海蠣煎
”是廈門的特色菜,海蠣子肉跟紅薯粉等一起煎制而成,很鮮嫩。“海鮮”這個沒什麼說的,海邊長大的我接受所有海鮮。
“
薑母鴨
”是特色,一次朋友請客吃飯,在飯店邊上有一家有名的薑母鴨店,很多砂鍋裡面燒著鴨子,生意好到經常需要預訂。他去打包了一份,在飯店裡我嚐了,很贊!
鴨肉很香而且不柴,有老薑的味道,好吃!
②、“安溪鹹水鴨”、“70度的米酒”、“湯”
。到了安溪,是住在朋友家裡,吃的家宴。朋友的老爸親自下廚。外面買了一隻“
鹹水鴨
”,說是當地很有名。很好吃,跟南京“鹽水鴨”有點像,但沒有那麼鹹,鴨肉的清香味很足,美味!
安溪人吃飯要喝兩道湯嗎
?吃飯前兩隻湯鍋放在桌上,“土雞湯”、“豬肚湯”。這湯煲的沒話說,真是香!喝完渾身有勁。
老爺子拿出來他每天的“口糧酒”,自釀的米酒
。給我倒了一杯,甜滋滋的也不衝,很好喝。一杯5口喝完後感覺不對,一問才知道這
米酒70度……
。還好我酒量不錯,喝了半斤多米酒又喝了幾瓶啤酒,睡覺!
個人喜好
:“海蠣煎”、“薑母鴨”、“安溪的高度米酒”、“鹹水鴨”。
忘了說了,臨走前帶走了一堆鐵觀音茶,非常感謝盛情款待
!
13、廣東
廣東美味眾多
,雲集閩粵以及客家等眾多美食。口味清淡,講究原汁原味,口味跟我的家鄉一樣,“對口”!
我在珠海呆過一年;廣州常駐過2個月且平時常去;
深圳、東莞和佛山都去過。吃的方面說一下時間長的廣州和珠海。
①、“廣州燒鵝”、“白切雞”、“烤乳豬”、“滷鵝”
。廣州人超級喜歡吃鵝,朋友一起吃飯經常要點“
燒鵝
”,皮很脆,鵝肉很香!“
滷鵝
”是潮汕的做法,尤其是“滷鵝掌”,我的最愛。“
白切雞
”是廣東都會吃的美食,簡單隨意,下酒好菜!
“
烤乳豬
”,這個重點說,真的很香!
乳豬皮烤的很脆,吃到嘴裡外焦裡嫩還流著汁水
,絕了!北方很少能見到烤乳豬,如果到了廣東,見到了一定要嚐嚐。
②、珠海呆的時間長
,後來去澳門都要先到珠海,在珠海吃的也比較多。珠海也都是以粵菜為主,地方特色的有
“海膽醬焗生蠔”、“烤乳鴿”、“海鮮”。
珠海好像很喜歡吃“烤乳鴿”
,到處都有這道菜,外焦裡嫩確實好吃。珠海的海鮮也不錯,我比較喜歡吃
“花蟹”、“花螺”
。
個人喜好
:“烤乳鴿”、“海膽醬焗生蠔”、各種“海鮮”。
14、澳門
澳門去過兩次,港澳通行證有效期是7天,必須7天內離開澳門
。一次7天不夠,所以簽了2次,一共呆了14天。到了澳門有
兩件事必須要做
,
一是“小賭一把”、二是嘗一下“葡國菜”
。好訊息是“小賭一把”贏了5000塊,不好的訊息是“葡國菜”吃不慣。
①“威尼斯人美食廣場”
,去賭場一定要去最大的、最有名的“威尼斯人”。我不好賭,所以珠海過關時只換了5000塊澳門幣,想著感受一下輸了就走人,提前“現學”的百家樂,
結果“先輸後贏”了5000塊。收手走人
!裡面有一個“威尼斯人美食廣場”,都是快餐,價格有點貴,
一碗“臺灣牛肉麵”98澳門幣。我看了看估計一碗吃不飽
。
這時朋友打電話找我一起吃飯,
帶我去了樓上的“人工大運河”河邊上的一家粵菜餐廳
,我們一共6個人吃飯。朋友點了不少菜,但是我發現竟然有一半是廣州早茶的“小籠屜”,
澳門午飯吃早茶的內容
?“幹炒牛河”還不錯,其他的沒感到有什麼特別,最特別的就是“貴”,
在“大運河”吃飯貴上加貴!
②、“葡國菜”
,這個我有點不習慣,本來就不喜歡吃芝士奶油等做的菜,結果發現都是這種口味。“葡國雞”,上面有一層厚厚的芝士,奶油味很重,外焦裡嫩。“馬介休餅”,說是魚肉和土豆泥的餅。
“
燒鹹豬手
”,這個好吃,酥皮的,脆脆的,肉q彈,唯一感覺有點像中餐的菜,傳說中公交車上的“鹹豬手”?“馬加休炒飯”,中式炒飯差不多。
個人喜好
:葡國菜的話不太喜歡,裡面的豬腳還可以。平時自己簡單吃到的話,澳門的很多“茶餐廳”還是不錯,例如一份“香煎豬扒飯”40元左右。
15、海南
在海口工作生活了6年
,幾乎把海南當做家了,海南太多好吃的都不會放過。
海南有四大名吃“文昌雞”、“和樂蟹”、“加積鴨”、“東山羊”
,還有很多特色的美食。比如“椰子雞火鍋”、“東方烤乳豬”、“打邊爐火鍋”、“魚煲”等等。
①、“打邊爐”
,
這個是我的最愛
,以前都是下面炭火,上面一個簡單的鍋,我喜歡先煮點海南的“酸筍”、“東山羊肉”,然後再煮點海鮮、蔬菜啥的。調製點海南特產“黃燈籠辣醬”,喝著啤酒,真是享受!
②、“烤乳豬”
,這個是海南東方市的美食,跟廣東的烤乳豬一樣,外焦裡嫩非常好吃!邊吃邊感嘆:
中國人真會吃
!
③、“魚煲”
,魚的種類有很多,主要是鯰魚煲,沒有刺又香。我們兩三個人不知道吃什麼的時候,去吃一個“魚煲”吧,我們都是吃辣的,砂鍋裡的配菜很多,配米飯或者下酒都很好。
④、“文昌雞”
,四大名吃裡只說這個吧,“
白切雞
”的做法,在海南很普遍,點菜時隨時都能吃到,熟食店也有,隨便都能買到。“文昌雞”也是廣州十大名菜之一。因為當年海南島歸廣東“代管”過。
好了,竟然寫了這麼多,
您能看到這裡說明你也是個“吃貨”!
吃貨們都有一個願望:
吃遍全中國
!我這半生盡力了,下半生繼續努力,把沒去過的地方都吃遍。
喜歡的朋友們可以收藏了,您以後也許旅行用的上!還有什麼好吃的,歡迎大家評論區留言補充。