作者：新住家居
1、櫥櫃做背板
當初認為，完整的櫥櫃必須有背板的，問我為什麼，似乎能回答上來的就是，櫃子結構需要、美觀。
真正經歷了櫥櫃安裝才知道，背板多見為密度板，很薄，一個線槽插進去的，櫃體結構靠框架支撐，至於背板，對於整體結構穩定性，作用不大。
甚至，櫃內要裝插座，只能將背板開孔，安裝在牆上，或者遇到管路，師傅會建議直接拿掉背板。
因為它真正的作用是，用來遮醜，沒有背板，後面是瓷磚，與櫃內顏色不一致，不夠美觀。但是，僅作為遮醜板，它的費用卻並不便宜，大概50-100/。
如果不考慮美觀度，只要求實用性、價效比，完全可以不要背板。櫃子直接貼牆，使用深度還多了2cm，再者，如果發生滲水，沒有背板反而容易通風晾乾。
2、廚房防水
我聽到很多人是這麼說的，廚房有地漏就要刷防水，沒地漏不就不用刷防水。
因為廚房爆水管或水槽溢水流到地面，地漏排不及時，沒做防水，會發生滲水。
但是，如果發生特殊情況，水管爆水，地漏排不過來，即使刷了防水，水一樣能從廚房流到客廳，滲到樓下去。
實際情況是，試壓沒問題，爆水管機率很低，水槽也都有溢水孔，平時涮碗的濺出來的水不足以發生滲漏，防水、地漏，對於大多數人，一輩子也用不上。
3、前擋水沿
“前擋水沿能防止檯面上的水流到地面上，還能擋住檯面的東西，避免掉落。”
沒做前擋水沿，地面總有水，我後悔了。
花了比普通檯面更貴的錢，做了前擋水沿後，我同樣後悔了。
因為，前沿雖說加高了一點，而我們在洗碗時，水是飛濺出去的，前沿擋水條不到1cm的高度，對擋水貢獻不大。
並且導致，砧板放上去，變成了蹺蹺板，碗盤放上去容易滑走打翻。還縮減了檯面使用空間，降低利用率。
同時，整體美觀度差，容易積垢，成為衛生死角。
與其這樣，還不如用普通檯面好看的擋水隔板。
就成本講，普通檯面要便宜很多，拿擋水使用感來說，好看的擋水板具有裝飾作用，十幾釐米的高度，能真正擋到水，而且吸盤的方式，固定在臺面上，方便隨時拆洗。
4、冰箱吊櫃
多增加一處櫃子，花費可不小，像這種大額支出，我們必須從使用功能上考慮，它到底值不值。
給冰箱上增加一組吊櫃，它很高，不管放什麼東西，拿取都不方便，得動輒高凳或梯子才能拿到，使用功能 ，一定不會太好。
最後的結果，往往都是淪落至淘汰物品堆積處，與其這樣，還不如及時斷舍離，不要這組櫃子的好。
當然，如果是整面櫃子內嵌冰箱，考慮整體性，當另當別論。
5、油煙機櫃
為了增加儲物空間和美觀度，很多人選擇將油煙機上方做包櫃。
甚至，為了安裝嚴絲合縫，選擇先安裝油煙機，再定製櫃子，但是，櫃子做好了，卻不知道給上面放什麼好。
不止是櫃子高，不好拿取的問題，櫃體的大多數空間都被煙機管道佔據了，留下幾個小的隔斷，只能放些調味瓶等小件。
但是，緊鄰煙機管道，溫度高，放食品又容易變質，而且，櫃體離油煙機近，隨時會蹦到油，不好清潔。
6、米箱拉籃
設計師“最懂人心”，知道你搬不動米箱，立馬就設計出米箱拉籃櫃。
取米口在側面，得抽拉出來才能取米。而且米箱固定在滑軌上，想清潔，不能拆卸，使用感，並不理想。
換個思路，取米口在前面的米桶，放在櫃內，無需抽拉就能完成取米，移動、清洗更靈活，而且，也是漏斗式取米方式，同樣不留陳米。
關鍵價格還便宜，是定製拉籃的零頭。
當然，拉籃也是有用的，像上翻蓋的米桶，因為空間有限不能翻蓋，裝了拉籃後，抽出來翻蓋，比搬出來舀米，要省力很多。
既然這樣，裝個普通拉籃，也花不了幾個錢，又何必花大價錢定製米箱拉籃呢。
7、臺上盆
臺上盆的缺點不用多說，盆與檯面的高低差，容易積垢，而且太多的玻璃膠外漏，發黴是遲早問題。
做了臺中盆才知道，美觀度是比臺上盆高，但對工藝要求也更高。
雖然盆與檯面齊平，但盆與檯面之間靠玻璃膠縱面粘連，如果積髒、發黴，中間一條黑縫隙，效果比臺上盆也好不到哪去。
相比而言，臺下盆才是yyds，不僅美觀，肉眼能看到的檯面、水槽都是好清潔的部分。即使粘膠處發黴，也都在裡面，就眼不見為淨。
8、上翻櫃門
女主個子不高，為了方便，櫥櫃特意設計了上翻櫃門。
用了才知道，沒有一米八就不要嘗試了，開時在底端，小個子用著倒是方便，推上去即可，合時卻在頂端，跳著都夠不著。
下翻櫃門就更不要想了，開門時太高夠不到，費勁開了取東西櫃門還擋手，手伸不到櫃子裡面，同樣夠不到。
9、內嵌垃圾桶
考慮到廚房不大，垃圾桶放在牆邊會踢來踢去，我做出了“最英明的決策”。
在水槽旁做內嵌垃圾桶，如我計劃，檯面垃圾撥進去很方便，用完撐撐腿就關上，不用彎腰，不用擔心滴灑，別提多爽了。
但是，萬萬沒想到，它燜味兒，尤其是夏天，整個廚房都是一股味兒。
最終，它成了最一言難盡的設計，還不如選擇櫥櫃門懸掛垃圾桶。
使用同樣方便，還能省出一個櫃子的空間。
10、廚房牆面瓷磚
廚房牆面瓷磚，認為大的瓷磚，整體性好，縫隙少，衛生好打掃。
貼完效果確實不錯，兩片瓷磚豎貼，就搞定整牆。
直到安裝好櫥櫃，納尼？？明明是大磚，拼接處卻剛好露在外面，成了小磚的即視感。
更好的方法是，廚房中部，用大磚橫貼，上下被櫃子擋住的磚用便宜磚或剩磚。
這樣，露在外面的是整磚，效果更大氣、美觀，沒有縫隙，後期清潔就簡單。
而且，瓷磚省錢，瓦工費也省了。
11、雙盆水槽
“雙盆水槽，功能分割槽，清洗分類，更好用”。
用了後，發現雙盆水槽，常用的就一個，利用率並不高，而且單個水槽較小，大一點的鍋放不進去，雙下水也複雜。
真正體驗好的，還是大單槽，咋洗咋寬敞。
如果需要功能分割槽，就裝階梯式水槽。水龍頭也建議選抽拉式的，使用靈活，邊邊角角都能沖洗上。
12、微波爐吊櫃
回想裝修時，真的是事無鉅細，還給微波爐做了吊櫃。
現在看來，就是錢沒花在刀刃上，是節省了檯面空間，但要好用，得先練就頭頂一碗水，不滴不灑的技術。
13、玻璃櫃門
突破傳統，告別老套，可能是創新，也可能是在踩雷。
櫥櫃的透明玻璃門設計，現在回想起來，真想給自己個大耳刮子，是嫌廚房是個不夠亂的地方嗎？
14、標準高櫥櫃
櫥櫃等高，不是標準設計，水槽櫃和炒菜區的高度相同，勢必有一個彎腰或墊腳。
真正舒適的高度，是水槽、備菜處櫃體根據身高比例設計，炒菜區降掉灶頭的高度，才能兩頭都合適。
15、櫥櫃不到頂
“櫥櫃通頂，太高了，不好拿取，就做成伸手能夠著的高度，還便宜！”
現在看來，有種因小失大的感覺，因為一點小聰明，櫥櫃像是吊在半山腰，同時喪失了美觀度、空間利用率，還成了油煙、灰塵聚集地。
16、轉角櫃做分離櫃門
轉角櫃處做分離櫃門，用了才發現問題，櫃內空間寬敞，門卻小的可憐，什麼都放不進去（如下圖）。
想進一步提升使用感，可以櫃內通區，櫃門從背開調整成對開，鉸鏈選擇165開合的大鉸鏈。
，
如果單片門寬小於30釐米，更建議兩幅大角度鉸鏈，做成轉角聯動門。
還有就是，如果冰箱不幸擋住了櫥櫃門，也可以將櫃門切割後用大角度鉸鏈連線，彌補缺失。
17、調料拉籃
當初認為，調料拉籃才是調料最好的容身之處。
做了很多功課，選擇了高低分層，大區分類的調料拉籃。相比之前的各種調料拉籃，大區分類相當於用了收納盒分類，更靈活。
但功課再全，也難逃使用bug，下面一層大桶油醋收納處，得往出掏，還是沒能避免調料拉籃共有的短處。
把錢花了，效果還不理想，還不如不要拉籃：
最常用的調料，壁掛在灶臺旁收納，方便炒菜使用。
而使用頻率較低的，用旋轉收納盤放在櫃內，用的時候，輕輕一轉就到眼前，也不用翻箱倒櫃。
18、全做對開門
櫥櫃為了整齊、美觀，全部做了對開門。
使用時才發現雞肋，部分物品，還是放在抽屜裡，用起來方便些。
19、抽屜等高
櫥櫃抽屜等高，好像是預設的設計，只要你不提，都會給你做成等高抽屜。
但這種設計，最終還是敗給了使用感。
應該是根據放置物品的不同，設定由淺及深的不同高度。
一層薄抽放筷子、勺子、廚房小工具；二層深抽放碗盤；三層加高抽屜放鍋具。
抽屜裡的大件相對好整理一些，薄抽裡小件較多，可以參考下圖做抽屜分隔收納。
用抽屜分隔收納盒，分類整理，擺放統一，物品一目瞭然，拿取方便，記得此規劃要提前量好抽屜尺寸。
20、窄備菜區
以為備菜區一個砧板就夠，縮減備菜區，實現小家電收納。
可實際上，備菜區同時要放砧板，備菜盤，儘量保持寬敞，使用起來才不會手忙腳亂。建議預留長度為80cm以上。
21、實木門板
“錢花到位了，效果就到位”這句話不一定是對的。
廚房的實木門板就很貴，用在廚房這個高溫高溼的環境中就不適合，實木不防潮，易變形、開裂。
同時，用在廚房門板材質，烤漆門板怕刮花；吸塑門板容易脫落，裡面是密度板，不環保；膚感膜櫃門板留油手印，顆粒板是最優選擇。
如果經濟寬裕，還可用更高品質的愛格板，環保性、防水防潮性、質感都沒得說。
22、錯亂動線
關於廚房動線，就是怎麼方便怎麼來。這個方便不是隨意，而是為了方便更精準的設計。
最方便的設計是，取菜-洗菜-備菜-烹飪-放盤，這一系列的路線的關鍵就是儘量一氣呵成，否則，你會頻繁錯亂的這幾個區之間往復。
23、過多展示收納
以前，將展示收納，理解成用著順手。將廚電擺放至檯面。
現實情況是，糊滿油汙，髒；顏色、大小、形狀各異，亂；佔據平面空間，擠。
後來才知道，用著順手，還有另一種方式。
將櫃子其中的一組，做成滑軌抽拉櫃，提前預留電源，將最常用電器放在上面。
像電飯煲這類需要上翻蓋的電器，抽出來翻蓋使用，很方便。
使用頻率低的電器，統統放進櫃子裡。
24、涼霸
衝著涼快，給廚房裝的涼霸，認為裝了涼霸的廚房，就能涼快。
現在看來，一片痴心，終究是錯付了。
美其名曰的涼霸，實際就是一個頂置風扇，非但沒有帶來涼快舒適感，反而將上升至房頂的熱氣又吹了下來。
而且，位置安裝不當，還會經常吹滅燃氣灶。
25、單個平板燈照明
裝修最怕隨大流，像廚房隨大流的平板燈，不管你在操作檯的哪個角忙碌，都是背光的狀態，影子剛好落在操作檯上。
正確且明亮的光源應該是，多個燈位的無主燈設計，或者如下圖，主燈+補光燈設計。
26、後擋水沿
後擋水條，一直以來大家都在做，但它的存在，是因為牆面不平，與檯面拼接會產生一條縫隙，有了擋水條遮醜，對牆面的平整度要求就不那麼高了。
至於所謂的擋水作用，一，檯面沒有那麼多水，二如果去掉擋水條，牆面自身也能擋水。
既然如此，不要擋水條是不是也可以？
當然可以，少了一根擋水條就少了一條拼接線，也就少了一個衛生死角，後期衛生更好清潔，但前提是做牆面時，必須橫平豎直。
