為什麼用熱水洗衣物更乾淨?這是有科學依據的

對於衣物上的油汙,一般用洗衣粉等清潔物來去除,其中的原理其實不復雜。

洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸鈉。

為什麼用熱水洗衣物更乾淨?這是有科學依據的

它包括兩部分:親油基團和親水基團,就是字面意思,親油就是和油性物質互溶,親水就是和水互溶。

為什麼用熱水洗衣物更乾淨?這是有科學依據的

十二烷基苯磺酸捺鈉中的親油基會同油汙互相融合在一起,形成外表親水的微小“膠團”。這樣,油汙被洗衣粉和水包圍起來,又因為親水基溶於水,漸漸地從衣服上溶解到水中,再經過清水漂洗,油汙連同洗衣粉分子中的親水作用一起被水清洗掉。

而洗潔精、肥皂的原理也是類似,簡單的說就是具有親水親油的物質,可以與油結合,使汙垢易於溶於水。

那沒有這些怎麼辦?只能用水洗了,那為什麼人們都普遍認為熱水洗的效果更好呢?

這就要了解一個水的化學性質——水的離子積常數

水是由水分子構成,而水分子又是由氫離子和氫氧根離子構成,既然能組合,那就可以拆離。

為什麼用熱水洗衣物更乾淨?這是有科學依據的

水的離子積常數,簡稱水的離子積,是表示溶液中氫氧離子和H2O的比例關係的常數。c(H+)·c(OH-)=K(W),其中K(W)稱作水的離子積常數,c(H+)和c(OH-)是分別是指整個溶液中氫離子和氫氧根離子的總物質的量濃度

常溫下1L純水能電離出1×10^(-7)mol的氫離子和氫氧根離子,PH=7(pH=-lg[H+的濃度])也就是呈中性。

但這個電離反應不是恆定的,隨著溫度的升高,這個反應越徹底。

根據這個性質,化學家算出:

100°水的離子積常數是1×10^12,其中H離子濃度=OH離子濃度,所以是PH=6

這就可以看出水已經是呈酸性了,那對於酸性的環境下,油汙自然會被洗盡。

為什麼用熱水洗衣物更乾淨?這是有科學依據的

當然,衣物還是用25-40度的溫水最好,熱水容易傷衣服破壞布料的組織結構如變形變色褪色等。而且一些布料的在染色的過程中都加入了一些化學藥劑,高溫容易使其發生化學反應,另外你洗衣服的時候要看看你的洗滌的衣服上的標籤上的可耐熱的範圍和洗滌劑上的說明。

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