廚師菲爾伍德的第一家獨立餐廳，上週首次對食客開放。Ursula‘s 是一家澳大利亞小餐廳，以多年前住在澤西路的一位家庭成員的名字命名，該餐廳慶祝伍德和他的妻子李斯·戴維斯的青春和新事業，同時向酒店卓越的熱情好客歷史致敬。 伍德和戴維斯與墨爾本設計師布拉曼·佩雷拉合作，打造一個溫暖舒適的空間。跟隨佈雷姆的浪漫和個性化的內飾方法，豐富的焦糖色調，清脆的絲綢和獨特的異想天開的味道相結合，提供優雅的餐廳與意想不到的點綴和陰謀。 與當地設計師合作，定製照明和木工方法，營造出戲劇和紋理背景。克萊門汀·馬科納奇的雕塑摺疊金屬彎曲，形成溫暖的光線，灑在柔和紋理的牆壁上。利維奧·託布勒受委託為餐廳設計特色木材，他標誌性的波浪腿補充了的俏皮感覺。
超大手工石膏吊墜，創造了一個親密的場景在餐桌，他們的長笛和起伏的裙子增加了運動感和劇院感。餐廳的私人用餐空間位於通往藍色房間的樓梯上，設有俯瞰帕丁頓和城市的角落陽臺，以柔和的藍色環繞，提供溫馨的用餐體驗。佈雷姆說：“這家餐廳在 COVID 限制的限制下構思和執行，及時提醒我們，室內裝潢總是能塑造我們的生活體驗，為了活躍，我們必須吸引其他感官。 ”白色亞麻布覆蓋的餐桌是舞臺，而內部提供了一個舒適，舒適的擁抱，提供一種美麗和喜悅的感覺，將持續多年。菲爾和李斯塑造烏爾蘇拉的非常個人化和勇敢的方法，無疑是一個真正受人愛戴的當地人的製作，“佈雷姆總結道。
