作者：潮範
我不是處女座，但我有很嚴重的強迫症。
我信奉簡即是美。辦公桌、居住環境，必須整齊、精簡。評估一個家是否真的整潔，首先是廚房、再者是浴室。今天潮範君不聊三急，咱們來聊聊廚房一日三餐的那些事兒。
中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨、燒等幾十種。如果每個烹調方法都想試一試，那需要多少鍋具和空間？捨棄？開玩笑，中國人的胃才不將就。
煎、烤、蒸、燉、燜、煮、炸等樣樣行，一鍋多能的鍋具，才是嘴巴饞、壓力大下年輕人的首選。
經過多方篩選，我選定了有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，做為今日評測的主角多項全能的它能扛起此重任嗎？折騰開始。。。。。
在挑選料理鍋時，就被宜普盾空氣炸多功能料理鍋的顏值所吸引，但真的在開箱的一剎那，我還是被這個小傢伙給驚豔到了。奶油色系的主色調搭配玫瑰金的裝飾，妥妥地長在我的審美上。
它不似常規鍋具非黑即白的色調，宜盾普打破常規的配色顯然更懂年輕人。
再來看看結構部分，玫瑰金的鏡子，哦，不，視覺化的天窗，食物的狀態清晰可見，食材變成美食，整個過程盡收眼底，不錯！
180ML的霧化水箱，更換容易，是否能保持食材的鮮嫩，鎖住肉汁的鮮美，蒸汽炸的妙處也許就在這裡。創新的蒸汽炸和蒸汽熱洗功能，這在傳統料理鍋身上可見不到哦，算得上是小驚喜了。
接下來是操作頁面，27微仰螢幕的設計十分有趣，雖然是一個小小的細節，但確實解決了彎腰操作的麻煩。細節見妙處，很得我心。8個智慧選單，對於我這種超級怕麻煩的懶癌患者很是友好，上食材、加蓋、點傻瓜按鈕、即可，我想說明書都不用看吧？
顏值過關，內在是否住著強大的靈魂呢？擁有賞心悅目的外在是檢驗一個好鍋的條件之一，但不是絕對的重點。功能多樣，各顯其能才是一個鍋不會躺在角落吃灰的關鍵所在。
我們家是一個三口小家，但每個人的口味皆不同，我老婆喜歡吃牛排、海鮮；兒子喜歡吃肯德基；我喜歡……我喜歡他們喜歡的吧……。。
提到肯德基，不僅兒子愛吃，身為娃爹的我也常年嘴饞，但油炸的食品著實不敢多吃。美味的油炸食物經過油炸會產生一定的有害物質，其會影響健康；而且油炸食物油脂超量，容易誘發肥胖，進而誘發疾病；重要的是高溫油炸會損失食物本身的維生素，過量食用容易引起營養結構失衡。所以說，油炸食物雖然酥脆味美，卻不能多吃，小寶寶們更是儘可能地遠離。
油炸食物不健康，難道就要遠離炸雞、薯條和油條嗎？NO，不現實，所以無油健康的空氣炸鍋成了我的首選。不用油，也能做出油炸的美味，而且減少了烹飪難度，也不會像傳統油炸搞得很大油煙，做到了健康和美食兼得。
但經過仔細研究發現，空氣炸鍋的弊端的則是在炸的過程中，食物的水分慢慢消失，變得很乾，製作出來的肉類，口感也比較柴。
美味和健康兼顧，才是一個優質鍋具該有的本領。
宜盾普空氣炸多功能料理鍋，輕鬆解決了我的困擾。它和普通的空氣炸鍋不同，這款產品具備獨特的“蒸”功能，開啟了空氣炸鍋的4。0時代。其水能快速霧化形成蒸汽，使食物表面迅速形成水膜，鎖住肉汁和質感。配合 360熱風烘炸作用下，表皮脆化，一口爆汁。
從品牌的知名度來看，宜盾普1962年創立於美國，專注於生活廚電領域的宜盾普，將健康家居設計理念融入於產品中，並在2021年，獲得CFS第十屆財經峰會“2021科技創新引領獎”。
而從功能上看，一鍋頂10臺的宜盾普空氣炸多功能料理鍋，不僅僅是蒸汽炸鍋，也是蒸、煮、烤、煎、烙等樣樣通得多樣選手，當然也有空氣炸功能哦。既滿足我少即是多的收納需求，也滿足了我挑剔的使用難度。
挑個週末，準備好食材，和家人一起，製作美食，體驗科技帶來的便利，真可謂是人間煙火最美的樣子。
接下來展露我廚藝的時候到了，雖然我知道你們的關注的重點在有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，而非我的廚藝，但我相信，我的廚藝絕對不會被喧賓奪主。
以下將是詳細介紹有宜盾普空氣炸多功能料理鍋使用過程和詳細體驗，可能螢幕前的你也好奇，這款一機頂10鍋用的料理鍋，是否果真如此強大？其獨特之處在哪裡？接下來潮範君會為你揭曉答案。
牛排、大蝦、花甲、骨肉相連，安排！
先給老婆整個花甲大蝦粉絲煲，不要小看這個菜，兒子和老婆的胃就是被我用這道菜征服的。秋冬季節，小娃們容易咳嗽，花甲有化痰的功效，與他愛吃的蝦合在一起，小傢伙每次能吃不少。
食材準備妥當，粉絲、洋蔥、花甲、大蝦一一排好隊形。
直接選擇蒸煮模式，洋蔥放入鍋底、依次放入提前泡好的粉絲，加入我的秘製醬汁，稍拌均勻，倒入花甲、基圍蝦，澆上剩下的醬汁。
最後倒入一小碗白開水，上蓋，開火。這個電子操控智慧大屏面板，真心好用，直接點選蒸煮模式即可，螢幕正中會顯示烹飪倒計時。5分鐘後，熱氣沸騰，海鮮的鮮甜味道撲鼻而來。
咕嘟咕嘟，花甲張開了嘴，基圍蝦羞紅了臉，冬天的週末，有它太治癒了。
短短5分鐘一鍋海鮮粉絲煲即可入口，開啟保溫模式，和家人們一起邊吃邊聊，這是任何一個燃氣鍋具都無法達到的享受。
可能朋友你會疑惑，有宜盾普空氣炸多功能料理鍋怎麼會這麼快？這就是宜普盾空氣炸多功能料理鍋-魔方的創新發熱盤專利的魅力所在。其發熱管和發熱盤二合一，搭配 1600w 大功率， 能夠加速熱能傳遞，所以受熱面積更廣，短短5分鐘，一鍋海鮮即可湯鍋沸騰，暢快！
接下來則開始為我的老婆大人，製作她最愛的牛排。煎牛排很容易，但煎出鮮嫩味美的牛排則非常考驗製作水平和火候，二者搭配不好，口感相差甚遠。
換煎盤，巧妙的是宜盾普的煎盤帶有凸槽設計，部分朋友們可能不解，凸槽有啥巧不巧的？先留下懸念，待會見證奇蹟。牛排提前用廚房紙巾吸乾血水待用，搭配綠色西蘭花、紅色聖女果，為嘛？好看啊，儀式感，小資情調做足了，接下來則是宜盾普顯本領的時刻了。
宜盾普空氣炸多功能料理鍋，開啟扒類模式，上黃油即快速融化。牛排入鍋，呲呲呲，香味撲面而來，我天，我再次被治癒了。螢幕中間倒計時的顯示，不管對於廚房小白，還是資深廚房都十分友好。畢竟煎牛排多了一分則會肉柴，少了一分則會不熟，越高的食材對於火候以及烹飪時間的要求越高，而時間的顯示，則有助於任何一位操作者，方便時間的把控。
時間過半，翻面，漂亮！我沒想到宜盾普空氣炸多功能料理鍋做為煎鍋使用，受熱竟然這麼均勻！溫度控制得這麼精準！凸槽的妙處你們發現了嗎？一條條的牛排煎痕是不是很有大師風範？
搭配西蘭花和聖女果擺盤，這一次的成果絕了！
最後則是我最期待的一個環節，也是我選擇宜盾普空氣炸多功能料理鍋的原因所在，蒸汽炸鍋是否能輕鬆滿足我的需求，肉質是否能保持鮮嫩的口感？接下來見真招！
食材我選擇了我從小愛到大的骨肉相連，雖說無需提前解凍，但為了保證口感的完美，我還是提前做了解凍。
首先在霧化水箱裡接入純淨水，骨肉相連直接放入炸籃，上蓋。我選擇了雞翅模式，接下來什麼都不用做，一切留給時間，是否會出現奇蹟？我十分期待。
高硼矽視覺化的玻璃蓋，可以在其工作時，清晰檢視食材的變化過程，這種一覽無餘的設計，是我以往製作美食時未享受過的時刻。
時間到，掀蓋，出籃。
香味撲鼻，是我熟悉的味道，可以看出，骨肉相連炸得十分均勻。
一口咬下去，整個味蕾被喚醒，鮮嫩爆汁，酥脆不油膩，口感太棒了！
霎那間，激起了我製作美食的衝動，哈哈哈，以後我家的廚房是我的了！
炸盤下方則是接油盤，日常清潔十分方便，其使用了一體成型的不沾材質，一擦一衝就乾淨了，重要的是每一個鍋體和籃子都沒有死角，清洗起來十分便利。值得一提的是，宜普盾料理鍋還送了一隻隔熱手套，避免在使用過程中被燙傷的風險，可謂是貼心。
顏值與功能兼顧的有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，外形小巧但力量強大，看似小小的身體卻擁有5L的容量，一個鍋卻匯聚了不同鍋具的功能。不僅收納方便，而且融入到整個家庭環境中，格調、顏色、體型等，都能凸顯其質感。
放上篦子後，料理鍋又化身為蒸鍋，蒸饅頭、蒸花捲非常合適，以後做早餐可就輕鬆多了。
5升的大容量，能夠容得下所有的美食，美中不足的是，料理鍋自帶的電源線偏短，大多數場景下都需要加個接線板，當然這只是個小問題。不管是小家的日常進食，還是多人的朋友聚餐，有宜盾普空氣炸多功能料理鍋，都可以是美食製作的得力助手，料理鍋也能空氣炸，廚娘們可以大展身手自由發揮嘍。
