某種程度上來說，廚房檯面是否乾淨整潔，影響著一個人的下廚心情，生活質量。
特別在廚房面積狹小，東西又多的情況下，檯面狀態幾乎接近負荷，除了基本的廚電以外，還堆滿了調味品、碗具、刀具、菜品……已經淪為“戰場”，讓人無心下廚。
而面對這種情況，最好的解決辦法就是給檯面做收納，以達到檯面“無物”的狀態，恢復廚房秩序，提高廚房利用率，從而提高生活質量。
那如何才能讓檯面無物呢？本期造居君就從以下兩個方面來給大家拆解，一起來看看吧。
檯面無物的法則
檯面無物並非是廚房檯面一無所有的概念，而是在滿足基本設施的條件下，留出足夠的操作空間，讓人有餘地、有心情、有效率的進行下廚。
在具體實施之前，先要掌握它的四項法則，才能更好的達到檯面無物的效果：
分門別類
廚房檯面無論大小，都要根據檯面雜物堆積的種類和數量，找到對應的區域進行存放和收納。
比如碗具和刀具放地櫃最上層的抽拉籃裡，廚具電器放在吊櫃最底層的隔板上，而常用的調味品則可放置在臺面某一側，當然具體還得根據廚房佈局和下廚者生活習慣分門別類。
善用工具
在分門別類之後，發現收納空間不足，檯面還是處於雜亂的狀態，應該怎麼辦？
這時，可以增添一些擴充收納的工具，強化檯面無物狀態，比如掛鉤、收納架、收納盒、洞洞板等之類的收納工具。
廚電一體化
傳統的廚房設計，在裝修之前只按照模板將基礎的佈局給建立起來，像電器、器具那些都是後期新增。
這樣做的結果則是小小的廚房東西越堆越多，大件電器無法存放。
所以，在裝修之前，不妨將洗碗機、微波爐、烤箱這類的電器與櫥櫃一起定製，達到廚電一體化的效果，也能幫助檯面減輕不少負擔，為廚房節省不少收納空間。
檯面無物的方法
掌握了檯面無物的基本法則之後，就要開始根據整體佈局，找到合適的收納空間，或者拓展收納空間，利用以下三個區域實現檯面無物的效果。
利用櫥櫃
櫥櫃作為收納檯面雜物的第一選擇，內部佈局和分類尤為重要。
1、做好劃分。
讓檯面保持不動，從吊櫃和地櫃下手，吊櫃偏高，則遵循輕巧和拿取方便的原則，將檯面上符合這兩個原則的物品放入吊櫃。
而地櫃偏低，拿取方便，則遵循順手和常用原則，將鍋碗瓢盆，廚具刀叉這類的物品存入其中，還可以存放比較重的物品，分擔檯面收納壓力。
2、利用收納工具。
在櫥櫃內部空間接近飽和的情況下，可以用隔板、收納盒、拉籃之類的收納工具增加吊櫃、地櫃的收納空間，減少垂直空間浪費，使內部劃分更清晰。
利用牆面
若是櫥櫃收納已經完成的情況下，檯面還剩一些物品，則可利用檯面上方的牆壁，二次收納。
1、就近收納。
在將物品掛放在臺面牆壁上方之前，先要根據下廚者的下廚習慣，將常用物品分類出來，則調味料、刀、砧板湯勺之類的物品，按就近原則掛放。
2、利用收納工具。
廚房牆壁上方的收納工具，具體根據牆壁面積掛放種類來選擇，比如，大廚房，可以選擇隔板這件工具掛牆收納，小廚房則可以選擇掛鉤、橫杆、或者懸空壁掛架這類的工具來收納。
利用縫隙
縫隙收納則針對於小廚房來說，比較友好，它可以充分利用廚房轉角、縫隙擴大廚房收納空間，加強檯面無物的效果。
縫隙收納最直接的方法就是利用縫隙收納工具，比如小推車和夾縫收納櫃這類的物品填充廚房縫隙，減少死角產生，從增強廚房的收納能力，幫助廚房實現乾淨整潔的下廚環境。
以上便是本期關於廚房檯面無物的一些方法和技巧，“無物”的狀態不僅關係著廚房在視覺上是否美觀，還關係著我們一日三餐的製作和幸福感的感知，所以，保持檯面無物很重要。
