幾片冰西瓜，引發尿毒症？
近期，據媒體報道，55歲的劉先生（化名）在吃了幾塊冰西瓜後出現了嚴重的腹瀉症狀，一天至少要跑5。6趟廁所、但他沒有太當回事，自行拿了點止瀉藥服用，然而他的腹瀉症狀並沒有因此而得到緩解。
第三天，劉先生髮現自己一天都沒有小便，這才覺得情況不對去醫院。一查竟發現他的血肌酐值超過了正常值將近10倍，確診為
急性尿毒症伴隨腎前性功能損傷
。
對此醫生解釋道，腹瀉會導致體內的水分大量流失，身體也容易因此而處於脫水狀態下。一旦人體脫水，會引起全身血容量不足、腎臟血流量也會隨之減少，很容易因此而出現急性腎功能衰竭發生。
放進冰箱內的西瓜竟然存在如此大的安全隱患？這是否說明冰箱其實也不安全？冰箱還能不能用？
一、冰箱不是保險箱，也隱藏著健康殺手
德國科學家透過研究發現，家用的冰箱內平均每立方厘米內含有
1140萬個細菌
，冰箱內的食物儲存時間越長，滋生細菌的可能性也越高。
尤其是
果蔬盒
，這是冰箱內細菌汙染最為嚴重的地方，一些清潔方式不對的果蔬盒，汙染度還會增加，資料顯示髒亂的果蔬盒細菌數量是乾淨的100~1000倍。
冰箱內可滋生的細菌，危害比較大的有這些：
1、李斯特菌
李斯特菌的生命力特別頑強，在-20℃的環境下還能存活1年，在牛奶、肉類內十分多見，一旦感染會引起
腹瀉症狀
出現，免疫力較差的人甚至會誘發腦膜炎、敗血症發生。
2、志賀氏菌
在蔬菜水果上較為常見，是人類腸道感染的主要病菌之一，發生感染後會引起
腹痛、水樣便
以及發熱症狀出現。
3、沙門氏菌
沙門氏菌容易在雞蛋、肉類內滋生，人在感染後會有食物中毒、敗血症以及副傷寒等症出現。
建議生活中使用冰箱，
最好每個月清理和消毒一次
，將冰箱內的所有食物取出並扔掉變質、過期的，而後斷電清潔冰箱內部。
在日常學會正確地使用冰箱，一般不會給健康帶來額外風險，自然也不會誘發尿毒症發生。
但值得提醒的是，尿毒症的發生與我們日常的飲食之間有很大的聯絡，這幾種食物勸你最好少吃。
二、遠離尿毒症，這些食物都要少吃
我國成人慢性腎臟病的患病率約為10。8%，換算一下10個人裡面至少有一個腎病患者，但這些人群的知情率只有1/8。我國尿毒症患者以
每年14~15萬
的人數在逐年增加。
想要預防尿毒症，這幾種食物儘量少吃。
1、沒煮熟的豆類
豆類內含有
生物鹼
成分，在遇熱後可分解，沒有完全煮熟的豆類則無法完全分解。人在攝入後身體容易吸收毒素，繼而誘發急性腎衰竭發生。
2、高鹽食物
過量攝入鹽分會導致腎臟負擔過重，且大量的鈉元素攝入會導致電解質失衡，體內的水分不易排出會進一步加重腎臟負擔，容易因此而誘發腎病發生。
3、高磷食物
體內的磷元素需要透過腎小球過濾排出，大量攝入高磷食物會導致腎臟負擔過重，腎小球的濾過功能也會隨之下降，容易因此而造成腎臟損傷。
4、酒
長期飲酒容易誘發痛風出現，而痛風患者體內的尿酸石容易沉積在腎臟內形成結石，繼而誘發痛風性腎病發生，最終還可能會演變成腎衰竭。
事實上，臨床上很多的腎衰竭都是患者一步步“拖”出來的，如若可以在腎臟發出訊號時及時干預，是可以避免發展成腎衰竭的。
三、尿毒症多半是拖出來的，有這幾個異常趁早檢查
當腎臟出現功能異常時，早期一般會有這三個表現：
1、身體浮腫
包括腿部、面部異常浮腫，在經過休息後也無法緩解。
2、乏力
身體會感覺明顯的乏力感，同時可能有噁心、嘔吐以及不想吃飯等表現，即便是休息後乏力感也無法消失。
3、尿液異常
腎功能異常的人群，還會有尿液顏色改變、排尿困難以及尿頻等表現。
腎臟健康對於每個人而言都非常重要，在日常要多關注自己的身體，發現異常時及時就醫，避免將小病拖成大病。#頭號週刊##謠零零計劃#
參考資料：
［1］《【提醒】早期腎病不痛不癢！出現3個徵兆，千萬別再大意！》。南昌大學第二附屬醫院。2022-09-13
［2］《提醒 | 1140萬個細菌！冰箱出現異味可能是細菌在作怪！3招教你去除異味》。廣州衛健委。2020-07-03
［3］《患者過億 腎病防治成重大公共衛生難題》。中國青年網。2021-07-07
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