皮蛋

春節不能吃皮蛋,含鉛量高還會慢性中毒?提醒:皮蛋挑選有原則

可正值春節期間，聽身邊的老人說，春節期間不能吃皮蛋，含鉛量高還容易慢性中毒，還能不能吃了...

說到底，下酒菜也只是襯托酒的食物，有了下酒菜，美酒更不能少，喝酒就是要喝個開心放心，最重要的還是白酒的品質，但是現在市面上的白酒種類多種多樣，不知道該怎麼挑選的酒友們可以從下面這2款中選擇，都是不可多得的好酒...

皮蛋（松花蛋）較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓...

浸泡可以讓大米吸收夠水分，吃起來會更美味，同時可以讓煮出來的皮蛋瘦肉粥更為黏稠，縮短煮粥的時間...

一把紅莧菜，搭配皮蛋，鹹鴨蛋，再來一小把大蒜，就這幾樣簡單的食材，做出來的湯水，喝一口鮮掉眉毛，一碗下肚了，真是比喝雞湯，排骨湯還要舒服...

第2道下酒菜就是涼拌皮蛋，雖然有很多老外對這樣的食物表示難以下嚥，但是對於中國人來說，皮蛋上面撒上一些蔥花再用醬料醃製起來，口感是非常不錯的，而且皮蛋吃起來有一股特殊的香味，搭配上白酒一起喝，簡直是標配...

【尖椒皮蛋】【食材】：尖椒4個（不能吃辣的就減少尖椒的用量）、皮蛋（即松花蛋）6個、大蒜半頭、鹽3克、生抽1湯匙、陳醋1湯匙、蠔油1湯匙、香油少許...

今天小貓給大家帶來的是一道下酒菜：“香辣皮蛋”的做法，這是一道香辣過癮，特別開胃好吃的下飯下酒菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話可以試一試...

7、把娃娃菜打出整齊地擺放在盤子，接著開大火後把準備好的蛋清慢慢地淋入鍋中，在淋入蛋清的時候邊淋邊攪拌，讓蛋清形成蛋花，最後把鍋內的湯汁和所有的配料澆在娃娃菜的上面，這樣一道香濃味鮮、口感濃郁的上湯娃娃菜就做好了...

【生菜皮蛋豆腐湯的詳細做法】食材選購：挑選優質皮蛋2個（皮蛋是鴨蛋特色的美食，外國人不敢吃，我們家經常用來涼拌，還可以用來煮湯喝，湯汁超級鮮美），選購兩顆生菜（生菜是綠葉菜的一種，葉子含有豐富維生素，粗纖維，熱量非常低，很多減肥者的喜歡），...

鍋上火，將豬油適量燒熱，把薑片炒一下，然後下入切好的皮蛋、蒜、火腿，炒至金黃後下入紅莧菜，一同翻炒均勻後下入高湯，大火煮開3分鐘後，加入適量的鹽、胡椒粉、白糖即可...

今天我們就來做一道上湯莧菜，做法簡單，5分鐘就能出鍋，清爽不油膩，消暑補鈣又滋補，幾塊錢煮一大鍋全家喝個夠...

從最初的拆遷老房子，搬到梯坎下邊的回遷房，再到如今的正規門面，無數老南岸區人見證了這家蒼蠅館子的“發展史”，借用一句我們重慶本地同事的話說，“我們來這兒吃豆花，吃的就是回憶...

話說【咖哩土豆泥】真好吃啊，可以直接吃，拌飯味道也一流，配飯吃太給力啦，真的是非常好吃的一道美食啦...

太二酸菜魚本版圖片均由全媒體記者李夢穎攝藤椒正經雞脆椒小皮蛋無骨雞爪串豌雜麵在酸菜魚界，太二出了名的高冷：不拼桌、不外賣、不改辣度，超過4個人就不接待...

我本人呢，還是蠻喜歡吃皮蛋的，但是，身邊還是有一群人，實在是受不了這個味道...

鍾薛高有故事系列手煮茉莉*4 特牛乳*4 草莓白巧*2 冰淇淋雪糕 10片裝檢視小龍蝦、粽子、皮蛋、雪糕，這個夏天，這四款美食是人人都離不開的，趁京東517嘉年華活動，趕緊來薅羊毛吧...

將泡好的粉絲，海帶放在一起，再放入胡蘿蔔絲，蔥花，蒜末，小米椒，辣椒粉，白芝麻，一勺熱油，激發出香味，在放入適量的陳醋，食鹽，白糖，生抽，香菜，攪拌均勻即可...

8分鐘過去之後，開蓋撈出煮熟的娃娃菜，裝盤備用，記得要擺的好看點，不然吃起來就沒有儀式感咯，再次熱鍋燒油，加入火腿腸，鹹鴨蛋，皮蛋丁，開中火翻炒1分鐘，將鹹蛋黃打勻，再加入一點料酒去掉鹹蛋黃的腥味，這樣再煮上20秒以後，倒進沒過食材的開水，...

降膽固醇，除了要注意忌口這些食物之外，日常2件事也需要注意：一、常飲清脂水從姬松茸、蘆筍、沙棘以及大豆、枸杞子等食材中提取而得到的沙棘蘆筍液，含有十分豐富的不飽和脂肪酸、天冬醯胺以及蘆丁等營養物質，膽固醇高的人若能經常補充的話，可以幫助清除...