我再也不想碰外賣了

我再也不想碰外賣了

而那些沒有“科技與狠活”的樸素食物,恐怕在資本的驅逐下愈發稀少,我們也只能在一些擅長寫美食的作家筆下,想象其沒有工業食品新增劑的味道——比如下文唐魯孫筆下“其薄如紙,顏色透明”的羊肉片、或是逯耀東筆下“材料現炒現爆、不下數十種”澆頭的蘇州的...

2022-10-13

燉雜魚的變遷——白洋淀菜系之十七

除了配一些肉,現在有時白洋淀燉雜魚還放一些粉條、白菜、茄子之類的東西,人們也非常喜歡,不停的為白洋淀的魚和漁民點贊,點贊白洋淀的魚不因野生改養殖而變味,點贊白洋淀人的聰明智慧和傳承創新...

2022-09-10

散文:醃點鹹菜過年吃

後來住上樓房,這時兩個弟弟也陸續參加工作,生活條件好轉了,媽媽開始到農村的集市上,挑選一些家養的雞蛋鴨蛋,單獨醃製一小缸子,作為鹹菜的上級產品,以備年下來親戚時使用...

2022-05-30