為什麼隔山隔海,春節一定要回家?這個答案值得了解
而天下之事,總是不能雙全,因為這樣、那樣的原因,我們不得不暫別家鄉,遠離父母親友,但是必須有一個日子,充滿儀式感的召喚,那就是回家過年...
而天下之事,總是不能雙全,因為這樣、那樣的原因,我們不得不暫別家鄉,遠離父母親友,但是必須有一個日子,充滿儀式感的召喚,那就是回家過年...
一罐小小的熟油辣子,那可是十分有講究的,首先要準備的調料就有20餘種,包括:八角、桂皮、山奈、小茴香、薑片、胡蘿蔔、芹菜、帶根的香菜、大蔥、洋蔥、菜籽油、豬油、雞油(實在沒有的話,也可以省去)、子彈頭幹辣椒粉(粗顆粒,不要磨太細)、紅燈籠幹...
肥腸面圖片來源於網路四川人愛吃下水,並能賦予它們獨特的滋味...
和四川人吃飯時,敬酒這麼說,估計很多人會摔筷子走人的,本身四川人性子烈,喝酒的時候又比較講究,不會說話的人,肯定會得罪人的...
第三種:甜燒白甜燒白是四川名菜九大碗之一,是四川年夜菜必備菜式,它是將豆沙夾在五花肉片裡,填上糯米飯蒸熟後倒扣在盤子裡,蒸好的甜燒白色香味俱全,顏色紅亮、軟糯香甜、五花肉肥而不膩,是四川人特別喜愛的一道菜...
在成都,說一個人“運氣餳兒”就是運氣不好,運氣差的意思...
關於這些問題,目前存在著較大的爭議,主要有三種觀點:第一種觀點認為,張獻忠在四川確實大規模殺過人...
東北人喜歡吃的辣主要是辣椒大蒜和大蔥,這在全國其它地區還是比較少見了...
和臘肉一樣,是四川人團年飯上不可缺少的美食,過年前家家戶戶都要灌幾斤香腸,一眼望去,每家的窗臺陽臺上掛著一條條整整齊齊、紅白相間、泛著誘人油光的香腸...
首先可以看到四川人,最喜歡就是把臘肉做出來,所以在年夜飯吃的時候,一桌子全部都是臘腸臘肉,所以看起來就很好吃,很可口...
處理好的食材在泡菜罈子中泡個一天多就可以撈出來吃了,泡菜就如同在罈子裡洗了個澡一般...
就事論事,超過一百年的事就別提了,在西安和洛陽面前,古代重慶成都就是個弟弟,一味提古代如何發達富裕,恰恰說明現在實力不行,還比不上老祖宗...
歷史上大規模的“湖廣填四川”大致是明朝初年和清朝初期兩個時期,其實上所謂的“湖廣填四川”不只是“填四川”它包括湖廣等地的人遷徙到四川盆地和雲貴高原廣大地區的一個總稱...
鯽魚辣椒然後將魚放進盆裡面放入蔥薑蒜等調味品將魚醃製一下,這樣做的也是為了能夠讓魚更能夠入味,這樣的可以直接放15分鐘就可以看不要醃製的太久了,然後將泡椒小米辣全部都切碎,四川的菜都是比較辣的所以大家不喜歡吃辣的可以少放一些,這辣椒全部都切...
兩者之間哪個的身體更好,並沒有標準的答案,每個人的身體素質不一樣,生活習慣也不一樣,身體健康好壞的影響因素太多,也不能單靠吃不吃辣椒就能決定...
四川省是勞務輸出大省,四川人融入在全國各地的各個行業中,有工廠、建築工地、各種企業,在人們的印象中四川人都有一種不怕辛苦,勇往直前的精神,尤其是在建築工地上是最能體現川人價值的地方,各建築公司也比較喜歡四川人,他們幹活認真,仔細,總能在最需...
軟弱彈牙,口感巴適軟糯彈牙的口感,苕皮和著配料在口腔內不斷撞擊,香菜和折耳根肯定是四川人的最愛,記得以前小時候的家裡一到夏天必然會出現涼拌折耳根...
有人說,正宗的口水雞,還是得四川廚師才能做得出,其他地方的多少都缺了一些點睛之筆,離不開四川的兔子第4個要介紹的四川美食就是兔頭,四川人有多喜歡吃兔頭呢...
味道上,野菜自然也不如種植蔬菜那樣甘甜,而是清苦、澀口的,但它的真性情,讓四川人“一吃傾心”...
一般來說,普遍的四川人認為回鍋肉除了二刀肉,切薄片,炒出燈盞窩以外,蒜苗、郫縣豆瓣、永川豆豉搭配在一起才是一盤正宗完美的回鍋肉...