美食美客分享の“酥香油淋鴿”

鴿子正常宰殺,去毛開膛摘除內臟,將鹽、白糖、味精、料酒、蔥、姜、新鮮花椒粒混勻後塗抹鴿肉全身,鴿腿和鴿胸多“按摩”幾遍,輕晃鴿肉以使鹽和調料充分滲透,夏天醃製一個時辰,冬天可適當延長約半個時辰,使之更入味...

2022-12-29

吃過江湖菜嗎?大叔教你三杯雞,濃油醬赤,香氣撲鼻,超級好吃!

3、最後歡吃太鹹的,放入了一點水煮沸轉成小火蓋鍋蓋悶煮大概20分鐘的樣子,收汁放入九層塔提味再悶一下就可以起鍋,下適量的水悶煮20分鐘左右分鐘,收汁起鍋,撒入九層塔即可上桌開吃啦~香氣撲鼻,鮮嫩味美的三杯雞就做好了,喜歡的話,自己可以動手試...

2022-04-17

打醬油打醋之“打”

據說出自某電視臺在街頭隨機採訪,問市民針對某某事件的看法,某受訪者回答道:“關我鳥事,我出來買醬油的...

2022-04-01