煎魚時,切記別直接下鍋,教你正確做法,不粘鍋不破皮,鮮嫩入味

【紅燒鯉魚】【製作食材】鯉魚,生薑,料酒,食鹽,大蒜,大蔥,胡椒粉,麵粉,醬油,豆瓣醬【方法及步驟】1、首先我們要準備一條新鮮的鯉魚,把鯉魚宰殺好以後,將鯉魚的鱗片用刀刮掉,再把鯉魚破肚,將其內部的內臟全部摳掉,用清水把鯉魚清洗乾淨以後,在...

2022-12-27

山西老味道:林香齋非遺糖醋脆皮鯉魚

在心口相傳的傳承中,林香齋的糖醋汁躲過時代的車輪,保持了原汁原味傳統正宗的烹調手法,吃到的不僅是糖醋鯉魚地道的酸甜鮮香味道,更是堅持傳統本味的匠心情懷...

2022-12-27

盤點這些來到中國的外來物種,你吃過其中幾種?

小龍蝦曾憑較強的繁殖和適應能力在當時的美國做大做強,在當地不可一世,甚至一度成為了老美的噩夢,然而當它剛來到我國後,發現自己居然被當作飼養牛蛙的食物,於是拿出自己的看家本領,破壞我國的生態系統,我國吃貨一看,這還能忍,給臉不要臉,於是清蒸爆...

2022-09-02

紅燒黃河鯉魚,不僅魚肉極其鮮嫩,也有著跳龍門的美好寓意

河南的鯉魚跟其他地方完全不一樣,他們的領域是從黃河裡面撈上來的,味道更加鮮嫩,從春秋戰國時候當時的貴族就開始流行吃鯉魚了,他們會把鯉魚當成禮物來互相贈送,因此意識黃河大鯉魚也成為了河南的經典菜,不管是紅燒糖醋還是其他的做法,味道都很好,主要...

2022-08-07
小小妙招,魚要怎麼吃才能體現它的價值?

小小妙招,魚要怎麼吃才能體現它的價值?

魚的脂肪含有不飽和脂肪酸,脂肪酸不僅為營養所必需,而且與兒童生長髮育和成長健康有關,更有降血脂、防治冠心病等治療作用,且與智力發育、記憶等生理功能有一定關係具有抗動脈粥樣硬化作用,這是由於魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的...

2022-06-20

這樣做的剁椒魚火鍋特好吃,成不不到10元,5分鐘輕鬆學會

但是孩子爸喜歡釣魚,有空的時候就會和朋友一起去釣魚,經常就會帶些他釣的魚回來,偶爾還會帶幾條鯉魚,他辛苦一天帶回來的勞動成果不能每次都全部送人,偶爾就會留點自己吃,慢慢地就學會了如何給鯉魚抽筋(稍後將詳細給大家介紹方法),鯉魚抽完筋再烹飪還...

2022-06-10
外出釣魚卻釣不到魚或者說魚不開口的原因分析

外出釣魚卻釣不到魚或者說魚不開口的原因分析

今天看到有釣友的問題,說夏天的清晨看到很多鯉魚在河裡的水面上張嘴吃東西,但餌料放到它嘴邊卻不吃,就是釣不到它,問是什麼原因,首先,對於釣不到魚或者說魚不開口,我總結了一下,一般有如下幾個原因:一、垂釣的地形或水底結構不適合魚兒放心大膽的吃食...

2022-04-24