小火

美味的家常菜紅燒豬蹄

一、豬蹄斬成小塊，鍋里加水，放入豬蹄塊，加料酒煮開後將血水煮出，用清水洗淨...

八、將雞公煲倒入砂鍋內，大火燒開後轉小火慢燉20-30分鐘五、最後加入老抽和雞精，攪拌均勻即可出鍋...

鍋中倒入1000克清水，加入所有的香料，大火燒開後轉小火繼續熬煮5分鐘，之後撈出香料，用熬煮的料水把花生米浸泡45—60分鐘（花生可以提前清洗一下），使花生能充分入味...

【土豆絲雞蛋餅】土豆絲、胡蘿蔔絲焯水放入碗中，打入兩個雞蛋，加一勺麵粉，一勺澱粉，一點鹽，充分攪拌均勻，鍋中噴油，加入蔬菜絲，整理成小圓餅，小火煎至底部定型，翻面煎至兩面金黃熟透即可...

俗話說，食在中國，味在四川，回鍋肉作為四川傳統菜式中的代表之一，在川菜中的地位非常高，2018年被評為“中國菜”四川十大經典名菜，不管是過年過節，還是請客吃飯，餐桌上總是少不了這樣一道美食...

首先我們在鍋中加入適量的清水，將處理好的鴨三寶冷水下鍋焯水，再加入料酒50克，然後開大火燒開...

各位乾飯人，又到了大家最喜歡的環節了，手殘星人做飯苦，我將帶頭教你下廚，這裡是越吃越萌的吃貨，如果要評哪一道家常菜疑難雜症最多，煎魚排不上第1也能排上前3，脫皮掉肉那都是常見的，更嚴重的骨肉分離讓人不忍直視，沒煎過稀爛的魚，你都不好意思說你...

準備400克五花肉放入絞肉機絞碎，肉末最好的狀態是顆粒狀，而不是泥狀，這樣口感最好，將黃油融化後倒入肉餡中，再加入100克洋蔥碎、1個雞蛋、1勺料酒、3克黑胡椒粉、3克鹽、5克白糖、5克醬油、20克澱粉，順一個方向攪上勁4...

材料：羅漢果1/5個、梨1個、冰糖適量做法：雪梨1個，洗淨去核切小塊，放在碗中...

3、煮鍋里加三勺蜂蜜，放適量清水，水和蜂蜜的比例控制在5：3左右，用小火熬至融化混合倒入碗裡晾涼，晾涼後和黑芝麻粉混合攪拌均勻...

砂鍋里加入適量的清水（水的量建議沒過雞肉5cm~10cm），水燒開後放入剁好的烏雞，煮開後去掉表面的浮沫，然後蓋上蓋子小火慢慢燉...

另外取一個盤子，裡面放入足量的麵包糠，第三道蘸粉也就準備好了...

今天呢，天心要教給童鞋們的新內容是五行的相生相剋關係：水生木，木生火，火生土，土生金，金生水，現在天心以一個最為直觀的比喻來說明五行相生的含義：你所在的單位有五個人，分別是小水、水木、水火、小土、小金，他們五個人之間的關係呢有點那個，咋說呢...

當核桃仁兒在鍋中翻炒一分鐘後，把剩餘的大蒜片兒也倒進鍋中，和核桃一起翻炒三分鐘後，這會兒呢，鍋中的鹽已經微微發黃，從白色炒到了黃色，還要繼續不停地炒核桃仁兒...

炒出多餘水汽並且激發出香味過後關火，將酸菜放入燉煮好的牛肉當中，下一步進行調味，加入雞精、味精各十克，如果酸菜不夠酸，可以增加適量白醋增酸，再根據酸菜的鹹度調入適量的百味之首，攪拌均勻，過後繼續轉小火煮至15分鐘的目的是為了讓酸菜的香味釋放...

香水檸檬與仙草露的冰爽組合清甜氣息伴著微苦的草本香彷彿一捧清冽的山泉水澆滅燥熱五星推薦的夏日涼補特飲~熱帶水果與仙草露的誘人分層咀嚼厚實軟糯的果肉輕啜清涼下火的仙草露香甜濃郁的味道絕絕子仙草露裡“泡澡”的大塊椰奶凍香甜爽口的零度碎冰椰乳椰香...

調料提前準備：老冰糖30克海天黃豆醬20克，甜麵醬10克，郫縣豆瓣醬5克紅腐乳1塊，蔥薑蒜，八角3個，八角茴香一塊，良姜兩塊砂仁1個製做流程第一步：大骨先用清水浸泡2個鐘頭，泡出血水，清洗後涼水入鍋新增生薑片，蔥段和米酒綽水撇掉飄浮的泡沫，...

>> by 四毛家的小窩滷肉飯by 雪球肉丸點選圖片進入小程式，收藏菜譜檢視更方便·· 用料··帶皮五花肉1000g紫皮洋蔥半個幹香菇12-16朵雞蛋隨意生薑5-6片蔥1-2段花椒若干粒八角1個香葉1片肉桂1小段幹辣椒...

小米紅棗粥原料：小米30克，紅棗10做法：小米洗淨瀝乾水分...

鍋內留底油，放入大蒜小火炒至表面微黃，放入幹辣椒段、花椒粒小火炒2分鐘，放入生薑末、孜然粉、綿白糖、古越龍山花雕酒、老乾媽豆豉辣椒醬小火炒香，放入炸好的兔頭，倒入二湯80克，湯汁收幹後加入美國廚師雞精、小飛馬味粉、辣椒麵、黎紅花椒油、小磨香...