文昌雞

海南旅遊 | 關於吃雞這個事情，海南人到底有多拼？

關於吃雞這個事情海南人到底有多拼每逢佳節必吃雞從初一到十五清明到端午頓頓有雞紅白喜事，家有貴客次次不落開心也吃雞，不開心也吃總之，一句話無雞不成席今天，就讓我們來看看到底是什麼魅力讓海南人沉迷吃雞，無法自拔據不完全統計關於雞的做法就有成千上...

他說的新加坡靠近政府大球場那間“海南雞飯店”我去吃過，店主是瓊海人，除雞飯可以肯定外，其雞肉卻是一塌糊塗，真不如海口一般店的文昌雞好吃...

臨高冷泉空心菜臨高冷泉空心菜五腳豬食材都是農村山貨：散養山上的五腳豬，鮑魚花膠燜文昌雞，五指山野菜，臨高多文空心菜，瓊中小竹筍，鱷魚湯等...

因此，吃文昌雞，一定要去文昌...

二、海南四大名菜—嘉積鴨加積鴨絕對是隻能在海南當地才能吃到的一道菜，其實加積鴨的烹飪手法並沒有多麼的奇特，造成加積鴨口味獨特的重要原因是因為加積鴨在養殖的時候特別的講究，從小到大每一步都要嚴格按照飼養方法來操作，養大後的加積鴨肉質肥嫩，口感...

不過由於傳統方法飼養的文昌雞產量少，所以想要吃到正宗的文昌雞還得去文昌市...

6、抱羅粉海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成...

椰子產自熱帶，口味鮮嫩甘甜，果汁滿滿，營養價值也十分豐富，具有補脾益腎、利尿消腫、清暑解渴、消疳驅蟲、祛風止癢、美容養顏的功效，可用於輔助治療體虛、水腫、小便不利、暑熱煩渴、疳積、小兒消瘦、體癬、腳癬、楊梅瘡等症，因此，是一種非常有營養的食...

作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼...

出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃（嘴、腳、毛）三黑（兩翅、內側、尾端）三叉（冠頂及兩爪）著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹製才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味...

相傳明代有一文昌人在朝廷當官，離鄉回京時，特地帶了家鄉的幾隻雞獻給皇上，皇帝品嚐過後，連連稱讚道：“雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也...

做一道正宗的廣州文昌雞，還需要有來自海南省文昌地區養殖的雞，然後需要經過三道烹飪工序，加入廣州當地的特色，從而做成鮮香的雞肉讓您回味無窮的文昌雞...

一、文昌雞文昌雞是海南省文昌市地區最負盛名的特色傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味...

將胡蘿蔔塊和山藥同入雞湯中，因為這二種材料比較涼，所以會降低湯的溫度，先轉“快煮”加熱至沸騰，再轉“慢燉”15分鐘，直到胡蘿蔔和山藥全部成熟...