菠蘿加雞,教你家常“菠蘿雞”,酸甜可口,開胃下飯,上桌能吃光

菠蘿加雞,教你家常“菠蘿雞”,酸甜可口,開胃下飯,上桌能吃光雞肉的做法也有很多種,平常我們都是做成雞湯,雞湯是很滋補,但是經常喝會讓人覺得油膩,而且雞湯清淡,吃多了沒什麼胃口,除了燉雞湯之外,我們還可以做一道相當好吃的菜餚,就是菠蘿雞,食材...

2022-12-28

炒雞丁時,多加這“1步”,鮮香嫩滑,又好吃又下飯

炒雞丁的時候多加上這一步,炒出來的雞丁更加鮮香脆嫩青椒炒雞丁配料:一塊雞胸肉、一個青椒、少量的黑豆豉、幾片生薑片、幾瓣大蒜、兩三個乾紅辣椒、一湯匙料酒、一勺生抽、以前白胡椒、一湯匙牛肉醬、一湯匙澱粉、一湯匙蠔油、一湯匙料酒、一小勺白糖做法:...

2022-12-27

滷肉店老闆透露:滷牛肉的時候有三個訣竅,學不會牛肉就白做了

第二個就是在滷煮之前呢,需要先把牛肉焯一焯水,但是焯水的時候並不是等到水開了才把肉放進去,而是在鍋裡面倒入冷水的時候就把牛肉放進去,這樣的話會更好的把牛肉裡面的腥味去掉,而且還能夠把裡面的血水排出來呢,這不是不是很多人都做錯了呢,大多數人都...

2022-04-04

掌握這個步驟,做出來的紅燒肉香顏色紅亮,油而不膩,入口即化!

把肉放進去的同時把大料和桂皮也放進去,然後把切好的蔥和姜也放進去開成大火,要先放醬油,爆香之後放黃酒,醬油炒均勻之後貼著鍋邊再倒入一些開水水,要摸到肉的3/4處,然後再放一些鹽開成大火,等到水開之後再改成小火,蓋上蓋子燜燉個1到1個半小時左...

2022-02-28

鱸魚新吃法,最適合夏天吃,做法簡單,外觀好看,全家搶著吃

澆燒鱸魚第五步:另起鍋倒上油,把青紅椒、蔥薑蒜放進去炒出香味,再加上一勺豆瓣醬炒出紅油,再加上料酒、蠔油翻炒均勻,然後再淋上一勺清水、白糖、生抽、陳醋、加上一點澱粉水攪拌均勻關火,把炸好的鱸魚擺放在盤中,淋上熬好的料汁,撒上一點白芝麻即可...

2022-02-24