炒栗子的鍋裡的沙子怎麼是黑色的?又如何炒的好吃呢?

這個國民小吃糖炒栗子其實就是把栗子和沙放到炒鍋機器一起炒,其主要是為讓熱量均勻地傳導給板栗的整個部分,所用沙子的直徑遠比栗子的直徑小得多,能很快地吸收熱量,當每個栗子的周圍都被緊緊地包圍著熱沙子時,這時板栗就很快、很均勻地取得熱量,也就很容...

2022-05-30