燉雞

燉雞時，有人直接燉，有人焯水，都錯了，教你最正確做法，太香了

白菜燉雞配料：豬蹄 1公斤、雞一隻、白菜顆、幹香菇若干顆、蔥數顆、香葉數片、辣椒一根、姜一個、白圓蔥一個、黑胡椒適量、白胡椒適量、迷迭香四根、味霖適量、精鹽適量、醬油適量烹飪步驟：1...

要說東北的名菜小雞燉蘑菇，想必各位到過東北的朋友都吃過吧，基本各個東北菜館子都會有的一道菜，在我們東北，常見用來燉雞的蘑菇裡面有榛子蘑和松樹蘑兩種...

小雞燉蘑菇鍋中加入兩勺食用油，開中小火預熱，放入花椒和八角爆香，在加入蔥段，放入瀝乾水分的雞塊，小火慢炒大約五分鐘左右，中途要不停的翻拌，這樣能炒出雞肉內部的水分，炒至雞塊微微發黃後再來調味，放入兩勺黃豆醬，一勺生抽、一勺老抽，翻拌均勻，這...

非常時期，泡麵很搶手，超市裡這幾款卻無人問津，貨架上只剩這些說起泡麵，它經常被人嫌棄為垃圾食品，特別是家裡的長輩，每次我們吃泡麵的時候，總會讓我們別吃，說泡麵不健康...

而且榴蓮一百多一個，只吃果肉的話，未免太可惜了，如果將果殼和果肉中間的白色部分保留下來，用來燉湯喝，則是非常划算的一件事，因此做榴蓮燉雞時，一定要不要用果殼也不要用果肉，而是用中間的白色部分，用錯了難聞又難喝...

此時我們要跟大家講一下有關於粉皮燉雞的準備用料方面：一般就是準備好150克的粉皮，再有就是少量的食用鹽，還有適當量的調和油，還有2勺子左右的黃豆醬油，再有就是一些香料包，我們也可以省事一些直接買調好的香料包就行了...

燉雞主要喝湯，炒雞主要吃味，這就是做法上的區別，對於雞肉焯不焯水，永遠道不清說不明，畢竟每個人的做法不一...

這個菜品就是蓮藕燉雞了，千萬別覺得在夏天吃雞會上火，事實上蓮藕是消暑的，配上燉雞會相輔相成，味道十分美味...

煮雞的時候，最避免直接下鍋燉，告訴你一手，雞肉軟入味，營養不流失，活雞可以讓賣家漂亮地切成雞塊，這樣回家只洗雞肉，很方便，很多人都有煮雞肉的習慣，雖然可以消除血和腥味，但實際上煮過的雞肉的新鮮度大幅下降，肉質也容易成為柴火，其實，沒有必要流...

【食材】雞大腿兩個土豆兩個香菇適量辣椒兩個生抽老抽料酒蠔油甜麵醬五香粉薑片大蒜蔥段適量【詳細製作過程】1、把雞大腿剁成小塊，倒入沒過雞肉的清水，撒上少許的鹽，泡上十來分鐘...

【燉雞】所用食材：雞肉、青椒、土豆、生薑、蔥花、豆瓣醬、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒1、雞肉剁成塊之後，需要放入清水中浸泡著，這樣泡上一段時間以後，雞肉中的血水就會自動泡出來，然後雞肉就變得乾淨了...

接下來鍋中加入食用油，油熱以後放入蔥、姜、花椒、八角、幹辣椒炒香，炒料，炒香以後放入脫好水的一塊田，雞肉一定要炒幹它的水分，這樣吃起來才單相病灶...

製作食材：雞肉，整隻板栗，200克幹香菇，50克（胡蘿蔔蔥姜蒜適量油糖八角，料酒生抽老抽）1、食材的處理，A、先將胡蘿蔔切成小塊，姜蔥切片，B、雞肉清洗乾淨，切成適合食用的大小均勻的小肉塊C、香菇泡水大約15分...

4、在鍋中加入紅酒，煮5分鐘左右的時間...

雲南藥膳，不同於藥味重，適口性差的其他藥膳，具有用料奇異，口味獨特，技法古樸，美味滋養，講求自然趣味的特點，所以形成了“藥食同源”、“藥食合一”的雲南味道...

李莊白肉李莊白肉，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的“長白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點...

相信大家要是掌握了以上的幾個做菜小貼士，就一定能做出美味的土豆燉雞塊的吧...

燉雞燉雞時，牢記“3放3不放”，雞湯湯鮮味美，雞肉鮮嫩沒有腥味，以上就是我帶給大家的燉雞的方法，我家一直是用這種方法來燉雞的，燉雞的時候要放白蔻，小茴香，紅棗，燉雞時，“一白一黃一紅”3種調料必不可少，雞肉不柴，雞湯鮮美，不能放料酒，花椒，...

03啤酒燉雞須知1、如果你想吃雞肉，你可以用水浸泡3小時，另外，焯水是去除腥味的好方法...

注意事項：炒雞肉時一定不要先加水，要先把雞肉裡面的水分炒幹，再放入調料一步步翻炒入味，等油出來後再倒入醬料等炒入味，最後加水燜煮，這樣才更好吃...