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粽子臭豆腐魚丸小吃嘉興

四、西湖醋魚西湖醋魚，又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身為“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系...

一條鮮活的魚類加工成包心魚丸一共有7個步驟，殺魚（將活魚開背去鱗，前處理好，為接下來的採肉做準備），採肉（透過擠壓的方式把處理好的魚肉去皮去骨，提取出純魚肉），精濾（將採肉機採集好的魚肉再進行一遍過濾，將魚肉中細小的魚刺，魚筋，魚紅等雜質過...

素有“魚中珍品”的美譽含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素用來做魚丸湯味道美的沒話說讓愛吃魚的人總會會心一笑其實吃美食這件事情是需要享受需要遇見可遇不可求，當你遇見這份美食就要知道要去好好的享受這份美味含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素食...

做這種魚羹我總會想起＂亂石穿空，驚濤拍岸，捲起千堆雪＂這句詞，無論你在海里如何威武，在我做魚羹的主婦眼裡，如何刮出＂千堆雪＂，颳得魚骨幹乾淨淨，連同粘在刀口上的魚茸統統抹下來，蓮花般、積雪樣、粉嫩雪白的魚肉與薯粉在陶盆中相融合，你中有我，我...

經過福州各縣（市）區及聚春園、醉仙樓等福州本土老字號名店等推薦，福州市旅遊協會、福州市餐飲烹飪行業協會專家初選，共有60道小吃入圍“不可辜負的福州名小吃”票選活動的網路投票環節...

賀梅魚丸海潮自制賀子

李海潮說知道小孩子愛吃魚但又不會吐刺，所以自制兒童吃的魚丸送給賀梅，讓她帶回家給兒子吃...

瓠子魚丸黑木耳喝湯進鍋

今天分享用魚丸、瓠子、黑木耳三種食材燉煮的一道清湯——-木耳瓠子魚丸湯...

魚丸半勺豬肉蔥姜爆汁

點選藍字檢視做法影片：爆汁魚丸300克巴沙魚、80克豬肉、80g紅薯澱粉、生薑、香蔥鹽、糖、白胡椒粉、香油300g巴沙魚柳切成小塊...

魚丸步驟攪打檸檬汁放入

食材清單：巴沙魚柳210克、蛋清1個、檸檬汁或檸檬片幾滴或幾片、鹽適量、生粉適量準備時間：10分鐘製作時間：10分鐘難度係數：☆手工魚丸（巴沙魚柳製作）的做法：步驟一：解凍後的魚柳切塊用生薑或檸檬汁或檸檬片醃製去腥氣（我的檸檬汁已經放進去）...

西湖世遺酒鬼魚丸遺活

03探秘湘西共飲一壺馥郁酒鬼酒位於湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣的老司城遺址，於2015年7月4日被列入世界文化遺產名錄...

魚丸魚肉丸子攪打少許

1、邊剁魚肉邊加入少許水，一來魚肉不粘刀、更省力，二來魚肉更細嫩2、剁完一面後，用刀將下面的魚肉翻上來接著剁，這樣不斷重複，魚肉剁得均勻又細膩3、剁好的魚糜要順一個方向攪打，這樣使魚糜更有彈性更上勁4、覺得魚糜太粘稠太乾硬的要加入適量的水繼...

昨天中午在公司吃了同事帶的魚丸蔬菜串，我才知道魚丸還能這樣吃，之前只知道我們吃火鍋的時候會放一些魚丸進去，吃起來味道還不錯，尤其是吃麻辣火鍋的時候，麻辣湯底的重口味會掩蓋魚丸的腥味，讓魚丸更好吃，每次吃火鍋都是必點的，但這次吃了同事烤的魚丸...

根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝后，每餐必要有魚，但又不能有刺，如有魚刺則賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命...

Step魚丸倒入少許番茄醬

Step 9：煮至魚丸漂浮即可撈出，放入冷水中浸泡3-5分鐘再取出，這樣肉質會更緊實，吃起來更有彈性和嚼勁...

我在家做魚丸的時候，一般都會選擇草魚，先將草魚清洗乾淨，去掉頭部和尾部，之後再將草魚的背上劃上一刀，將魚肉剔出來，這個時候我們會發現裡面有些紅肉...

大家好，歡迎來到茯苓美食，又到了跟大家分享美食的時間，今天給大家帶來的是：姥姥做了50年手打魚丸，魚丸吃起來彈性十足，味道鮮美，快收藏，喜歡吃魚丸的朋友不妨在家嘗試做魚丸吃...

誰吃誰誇的零差評潮汕牛肉丸：一個頂倆，皮薄肉滿，吃一次就戒不掉的必品閣王餃子：還有這個去福建吃過的誇它正宗、沒吃過的覺得驚為天人，一個勁兒誇它“鮮...

前幾天看到廣東人用鐵棒打牛肉丸，打出來q彈多汁，很好吃，這次我想吃魚丸，用手打的方式自制魚丸，原來這麼容易，而且鮮美可口...

雞精洗淨魚丸枸杞清湯

加入小油菜、粉絲、枸杞，大火煮開後加入鹽、雞精、蔥薑末調味即可...

▲圖：潮興記牛肉丸包裝▲圖：BoBo熟白魚丸包裝大部分肉丸都是要新增食品新增劑的，比如：加點卡拉膠讓丸子吃起來更Q...