南方1種水果,俗稱菠蘿,可食用,可製作襪子,漲見識了!

菠蘿,是我們日常中的一種常見水果,雖然經常食用,但是依然有很多人不知道菠蘿長在哪裡,是草本還是木本,跟鳳梨有什麼區別,為什麼切的這麼奇怪還要泡鹽水,還有菠蘿竟然還能製作紡織品,是不是顛覆你的三觀,在這裡筆者一一給大家解答一下...

2022-11-21

消化不良是小事嗎?缺少消化酶你的健康岌岌可危!

蛋白酶不足會引起廣泛的消化不良症候群,蛋白質到達人體歷時大概一個半小時的時間透過腸胃這部分消化器官,假如缺少蛋白酶,這部分蛋白質就會到達大腸,第一身體排出這部分蛋白質會對身體造成不必要的壓力,第二身體吸收不到營養物質,長期就會變得面黃肌瘦、...

2022-02-16

黃酒知識-如何有效防止黃酒的混濁

當然在煎酒時提高溫度(≥93℃),也能使蛋白質及其他膠體物質儘量變性凝固,在貯存過程中使之徹底沉澱,但這些方法都是有利有弊的,將來逐步可應用超濾的方法、固相蛋白酶的方法加以處理...

2022-01-31

為什麼菠蘿需要泡鹽水食用呢,主要原因是這些!

然而食鹽並不是這樣一種鹽,鈉是最典型的主族金屬,它的陽離子是圓滿的 2、8 結構,幾乎不再發生任何化學變化,當然也不能抑制酶的活性——事實上,食品工業提取菠蘿蛋白酶,用的正是鹽析法:蛋白質能溶於水是因為表面的親水基團與水結合,形成了水化膜,...

2022-01-25
什麼是嫩肉粉?嫩肉粉為什麼會嫩肉?

什麼是嫩肉粉?嫩肉粉為什麼會嫩肉?

嫩肉粉呈白色粉末狀,為純天然製品,它的主要成分是從番木瓜中提取的木瓜蛋白酶,它能適當分解結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白,促使部分氨基酸之間的連線鍵斷裂,從而破壞它們的分子結構,這樣就能達到提高原料肉的嫩度、改善風味的效果...

2021-06-28
菠蘿的功效 有便秘可以常吃這種水果

菠蘿的功效 有便秘可以常吃這種水果

菠蘿的功效助消化常吃菠蘿能夠幫助人體消化,主要是因為菠蘿當中含有豐富的菠蘿蛋白酶,這個物質能夠很好的分解食物中的蛋白質,所以常吃菠蘿可以促進消化,菠蘿中的物質可以讓消化不良的病人恢復正常消化機能,特別是對於吃了很多肉類和油膩食物的人飯後食用...

2021-04-13