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陸先生郭清皓肉塊切掉血管

郭清皓考慮到陸先生還很年輕，食指功能又非常重要，切下來的肉塊又比較整齊，沒有挫傷，由於之前是用乾淨手巾包住帶來的，也沒有受到什麼汙染，最後決定把切掉的肉塊透過再植手術給陸先生的傷指再接上去...

廣東富二代賣烤肉，吃完一串終身免單，卻無人挑戰：看肉就知道燒烤是近年來非常流行的一道菜，尤其是年輕人的最愛，最吸引人的地方，就是燒烤的時候，被木炭點燃後，會散發出一股獨特的香氣，這是任何一種烹飪都沒有的味道...

主料：墨魚半隻（切成墨魚花捲），五花豬腩肉1塊，輔料：香蔥，薑片，大蒜，八角，陳皮，香葉，白糖，生抽，料酒，老抽...

【小鹿有話說】：醃臘肉時，原來不能直接抹鹽，把肉條切開後，得先抹上高濃度白酒，之後再抹鹽，如此操作，不僅能讓醃曬的臘肉臘味更濃香，還不易長黴變質的關鍵之一，白酒能給肉塊起到殺菌消毒、防腐敗效果，而且白酒中蘊含酯類物質，能夠起到增添肉香效果...

肉塊倒入收汁五花肉分鐘

操作流程：鍋入底油燒熱，放入八角2顆炸至出香，倒入白糖小火炒至銀紅色，下蔥姜塊炒至邊緣起焦變紅，放入保定麵醬、腐乳汁各15克炒出香味，倒入肉塊旺火炒至上色均勻，朝鍋壁上烹料酒8克，來個小翻勺，接著翻炒幾下...

大勺菠蘿肉塊紅椒裡脊肉

材料：去皮菠蘿1/3個、紅椒1/3個、青椒1/3個、豬裡脊肉1塊（約150克）、雞蛋1個、澱粉半碗調料：油2碗 、番茄醬4大勺、白醋4大勺、糖4大勺、清水半碗、鹽1小勺、水澱粉3大勺醃料：鹽2小勺、胡椒粉1小勺、料酒1大勺做法：1...

真空滾揉機肉塊不鏽鋼滾筒

適用範圍【適合產品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機後，經裝置筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使新增料（澱粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加...

因為豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡一些，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的散失，這樣肉味可比小肉塊鮮美...

這次我們放入的梅子，是用米酒漬的青梅，下次想試試用威士忌黑糖黃梅來滷雞腿雞翅，沒想到梅酒乾杯之後，那些沉在瓶底的梅子，多日後還有如此妙用，原本還苦惱這堆梅子該何去何從，現在看來，顆顆都是貴重的綠寶石，值得我們好好收藏呀...

步驟三：把處理好的雞腿肉放在蒸鍋上面，用大火把鍋中的水給燒開之後再繼續蒸30分鐘，在蒸的過程中要全程用大火，並且中途不要把鍋蓋給揭開，時間到了之後就可以取出，把肉塊上的蔥給取出，把大蒜末，辣椒末，蔥花給撒在上面，加入些許的植物油在鍋中，放一...

肉塊大姨媽女性來訪子宮

經期受涼很多年輕的女性，在大姨媽來訪期間不重視保暖工作，就容易造成氣血執行不暢，從而導致月經量過多或者過少，而子宮內內膜在脫落的時候，不能及時的排出體外，就容易出現“肉塊”...

適量竹筍五花肉肉塊少許

3 鍋中注入適量清水燒開，倒入竹筍塊...

叉燒豬肉醃漬肉塊醬汁

醃漬的時間最好長一點，太短了就不太入味了~醃漬前，可以用刀背在豬肉上輕輕拍打，或者在肉表面劃上十字印，使肉更容易入味，或者不按傳統的叉燒肉做法來處理肉塊，直接把肉切成小的肉塊，用竹籤串起來烤也是不錯的嘗試4、把醃漬好的肉取出，烤架放在烤箱中...

備料：豬五花肉500克 （三分肥七分瘦，肥瘦相間最好）冰糖 5到6顆 （儘量用冰糖，比上色比白糖漂亮也更健康，有黃冰糖更好）香葉 1片桂皮 一小段 （一點就可以，千萬不能多，會蓋住紅燒肉的香味）八角 1個蔥、生薑、幹辣椒鹽、生抽、老抽、料酒...

紅燒肉肉塊糖色五花肉下入

第四步“兩次上色”：炒至冰糖完全融化，且鍋底冒黃色氣泡時，就代表糖色已經炒好，倒入之前焯水並瀝乾水分的五花肉塊，保持小火快速翻炒，炒至肉塊完全均勻裹上糖色時，下入老抽1小勺炒勻二次上色（加少許老抽可以二次增加色澤增進食慾）...

大肉辣子疙瘩起源於民國十四年（1925年）由西街書院巷人稱“扁食長娃”的姬老二推出，是用豬肉、白麵包菜疙瘩、油潑辣子等調料配製的湯菜與坨坨饃或燒餅配吃，用陝西著名的大老碗盛著滿滿一碗肉、饃、菜，形式跟三鮮煮饃有些相似，但是味道、顏色截然不同...

燉好之後開蓋，把湯汁上面的油脂撇去，然後把肉塊肉皮朝上慢慢夾入蒸碗中，再補少許鹽和適量雞粉，接著把砂鍋裡面撇去油脂的肉湯淋在肉塊上面，最後再把碼好的肉塊放入蒸鍋裡面，蒸半個小時左右，美味的東坡肉就做好了...

肉塊紅燒肉糖色冰糖鵪鶉蛋

），大火收幹湯汁後，即可裝盤上桌，火爆餐廳的紅燒肉製作完成，特點是：肥而不膩、香辣入味、色澤誘人，極其解饞，但凡喜歡吃的人都難以抗拒它的誘惑，說它是人間美味，沒有絲毫的誇張，小編就是它最忠實的粉絲之一...

經血肉塊月經血塊當中

經血當中肉塊的出現很可能是著涼之後導致的，一個女人一旦著涼身體就容易出現淤堵的症狀，所以子宮內膜不能夠及時的脫落，而是處於整體脫落的狀態，就容易使得肉塊產生...

扣肉肉塊芋頭五花肉放入

12、扣肉切件前，要先對扣肉出“黃水”，放入蔥蒜芹煲水小火泡半小時即可，去除表面焦味，然後可切件夾芋頭擺盤...