江蘇小夥回家,看著妻子做的4道菜,質問:每月5K生活費去哪了?

菊花腦湯菊花腦是一種菊科植物的嫩莖葉部分,在江蘇上海一帶很流行吃這種菜,有清熱解毒的功效,把它洗乾淨,可以直接新鮮吃,也能曬乾了熬著吃,在路邊經常可以看到,是楊梅的同事去鄉下玩,帶回來的,楊梅分了一點煮了個蔬菜湯,簡單的三菜一湯就齊活了...

2022-12-28

空心菜怎麼炒不發黑?不用焯水不過油記得步驟脆爽入味不發黑

空心菜和其他的蔬菜不同,它的色澤雖然碧綠,但卻富含鐵質,在高溫下,經過長時間的翻炒,容易氧化發黑,因此,要想讓空心菜的翠綠,必須要縮短翻炒的時間,這樣才能保證菜的色澤更加碧綠,許多人都喜歡先焯水,然後放入開水,加入食鹽和食用油,這樣做是一種...

2022-09-30

美好食間|春分:不知不覺春過半

此時春水綠波,春風和煦,春花爛漫詩人說:春風十里,不如你三候:春分至,燕歸來 一候,玄鳥至見到落花紛紛,燕子便曉得故鄉的春泥暖了,於是從南方飛回舊地築新巢...

2022-06-20

這三個蔬菜南方人吃到膩,北方人卻很少吃過

這個相比上面兩個處理起來就麻煩了許多,要很有耐心的把瓜藤表面上的毛毛皮撕下來,而且要撕得乾淨,否則炒出來會影響口感瓜苗的做法也簡單,加油爆炒,炒這個需要多放點油,起鍋的時候在補點豬油,我炒喜歡放點胡椒粉,會有一種獨特的香味,大家可以試試南瓜...

2022-03-31

這些蔬菜,可能是寄生蟲的“巢”,第三種脆甜可口,常用來包餃子

空心菜的培植環境分土培和水培兩種,如果是水培的空心菜的話,我們就可能需要擔心它的寄生蟲問題了,如果是家常的炒空心菜,我們最好是把空心菜炒的儘量熟透,如果它是放在外面用來燙火鍋,或者是做串串,那麼我們也要儘量把它燙熟,不要光想著脆嫩好吃,要多...

2022-03-15