一指蟾與四川會館達成戰略合作協議

一指蟾與四川會館達成戰略合作協議

四川會館立足於餐館經營管理、品牌推廣、營銷計劃、廚政管理、廚品研發、市場營銷,連鎖管理等領域,成立十餘年以來,旗下鍋邊饃餐飲管理有限公司創立了以“鍋邊饃”為品牌的系列餐飲模式,鍋邊饃以四川獨特的民風民俗與豐富的物產資源為依託,融匯湘、粵、黔...

2022-08-01

嶺南人在南洋:一次對華人社群的深度訪問

58天,192個小時,我們從北到南、從西到東遍訪南海人社群,看到了會館的堅守與輝煌、式微與新生,看到了中華文化的榮耀與傳承,看到了跨海交易圈的活躍與繁榮,我們看到了嶺南與世界...

2022-03-25
畢業旅行@重慶(一)

畢業旅行@重慶(一)

現在來到重慶真正感受了,它真的是這樣的,一樓還有一樓高,一坡接一坡,按垂直高度來標記,湖廣會館在第一層,洪崖洞在第二層,長江索道在第三層,那些我們繞來繞去找的地方其實直線距離很近,就是得需要走上很久...

2022-02-24

江蘇淮安這座2500年古鎮是淮揚菜發源地,韓信,吳承恩故里

河下古鎮擁有超過2500年的歷史,是江南最著名的歷史文化名鎮之一,位於淮河之濱,大運河畔,古代因漕運而興,因鹽業而富甲一方,尤其是明清兩代,沿海各地所產的鹽都要先運到河下鎮,經過檢驗和抽稅後再透過運河運往其它省銷售,朝廷特派鹽運使常駐河下鎮...

2022-02-04
錦州這家賓館是當年的“皇帝行宮”?

錦州這家賓館是當年的“皇帝行宮”?

聽說,當初建造這座“行宮”,日本人和溥儀也是絞盡腦汁,起初想把這個“建在”丹東鳳城,但鳳城人“民風彪悍”,又臨近朝鮮,於是才將御園建在了有滿鐵重兵保護下的錦州鐵道厚生會館(也就是錦州御園賓館的前身),裡面主要是柔道會館...

2022-01-21