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加入開水、料汁，豬蹄一塊一塊都放進來，水不夠，啤酒來湊，我倒了一瓶啤酒，糖色也加進來，大火煮開，轉小火慢燉一個小時以上，這鐵鍋慢燉出來的味道更香清，急的可以放進高壓鍋壓熟，更方便快速...

大家好，把雞蛋放進絞肉機裡，很多人沒吃過這種做法，過年的時候下酒絕對是一道好菜，待客也非常有面子，口味獨特好吃...

瓠子棒骨湯烹飪小貼士：1，棒骨燉湯，一定要先焯水去除血水，再將表面的浮沫洗淨，這樣燉出的湯不會有腥味...

其次，花椒也是不能與排骨搭配的，俗話說“豬不椒羊不料”，這也是多少代的大師們總結出來的經驗，尤其是像水煮這類的做法，放入花椒會嚴重影響食材自身的香味，所以單純水煮是不需要放其他調味料的...

而再將焯水的排骨放入到水中燉時，也會產生少許的白色的浮沫，這些白色的浮沫是不用去除的，因為這些浮沫都是肉質的蛋白質或油脂形成的，隨著時間的推遲，這些浮沫會完全地融入到湯中，從而使湯喝著很鮮，肉還吃著很嫩口，如果將這些浮沫去除了，還會導致燉好...

排骨倒入糖醋排骨湯汁浮沫

我們把切好的排骨先焯燙下水，很多人都說，自己在家裡做的排骨吃著肉柴，沒有去餐廳吃到的肉嫩，其實焯水這個步驟非常關鍵，要想做出的排骨肉嫩不老，得把排骨冷水下鍋焯，水中放幾個薑片，再倒入一勺料酒，薑片跟料酒的作用都是用來去腥，冷水焯燙保留裡面營...

炒出糖色 小火慢慢炒至白糖變成褐色後，產生白色小氣泡即可第四步 炒好糖色以後把高壓鍋煮好的羊蹄子放入鍋裡...

做這道美食，首先要準備好的就是食材，食材用到的很單一，那就是雞肉，小編家裡人比較少，所以我就用了半隻雞，將買來的雞剁成兩半，將一半放到冰箱冷凍起來，一半放到清水裡用水泡起來，然後將泡好的半個雞清洗乾淨，準備以後鍋，將清洗乾淨的雞冷水下鍋，鍋...

浮沫燉肉這層撇去髒東西

在家自己燉過肉的朋友都知道，燉肉的時候會產生一些浮沫...

燉雞雞肉啤酒浮沫土豆

03啤酒燉雞須知1、如果你想吃雞肉，你可以用水浸泡3小時，另外，焯水是去除腥味的好方法...

扇貝雞湯雞肉浮沫雞腿

扇貝雞湯Bymeggy跳舞蘋果混合配料：雞肉1只，扇貝80克，生薑3片，熱水1壺烹飪步驟：1、將整隻雞內外清洗乾淨，拔去雞皮上的毛，去除內臟...

【胡蘿蔔玉米豬尾湯】豬尾巴兩個 胡蘿蔔一個 玉米一個 薑絲適量 料酒一勺 鹽適量做法：豬尾巴兩根清洗乾淨後用筷子夾起來放在火上燒一下，將絨毛燒乾淨後，再放入水中，用刀將表面的髒東西都刮掉...

乾貝雞湯雞冠浮沫健康

煲好的湯表面的黃油更多了，湯清肉爛味濃，原本就很清香的雞湯，因為加了乾貝，鮮美度提升了2倍不止，而且乾貝自帶鹹味，口淡的人喝湯連鹽都可以不用放了...

骨頭浮沫大棒好吃親們

現在加入胡椒粉，加點糖提下鮮，放入燉肉料包，燉肉料包裡的調料比較全，這樣燉出的大骨頭才能醇香濃郁好吃...

氨氮死魚魚塘水質浮沫

綜合判斷：水質肥度和透明度都還可以，只是氨氮偏高，水面有浮沫（沒有圖一多），草魚得了病毒性出血病+代謝障礙綜合症，這就是死魚嚴重的原因，尤其白露期間，草魚苗大量死魚的主要原因也是因為這兩個加在一塊的疾病，而且治療確實有難度...

五花肉老抽蠔油浮沫大家

洗乾淨的五花肉片裝到燉鍋內，加入適量的老抽，適量的生抽，適量蠔油，適量鹽，攪拌均勻醃製30分鐘（如果大家喜歡吃五香粉可以加點五香粉或者是胡椒粉，我家都不喜歡吃就沒有放）...

羊肉羊肉湯撇去浮沫薑片

⒉泡過的羊肉放入鍋中，加足量涼水沒過羊肉，放入薑片、蔥節、花椒和料酒（目的去腥），中小火燒開，撇去浮沫，繼續煮2分鐘左右，直到肉質收緊、肉中不再有血水排出...

乾貝雞湯浮沫雞胸雞腿

煲好的湯表面的黃油更多了，湯清肉爛味濃，原本就很清香的雞湯，因為加了乾貝，鮮美度提升了2倍不止，而且乾貝自帶鹹味，口淡的人喝湯連鹽都可以不用放了...

乾絲高湯浮沫口感豆苗

淮陽煮乾絲裡常見的食材是豆苗、河蝦仁和火腿...

除了加衣服保暖，大家還應該多吃一些暖心又暖胃的營養食品，排骨是眾所周知的營養滋補聖品，排骨的做法有很多，很多人都喜歡吃紅燒排骨，但是紅燒排骨只是看著好看，我們在製作的過程中，很多營養都流失了，大家都知道排骨湯如滋補的大骨湯，燉排骨不喝湯是沒...