秋風起,菱角香!這份清甜等你來品嚐

叄·美味分享新鮮的菱角清洗乾淨後可以直接吃,一口咬開,菱肉雪白,那種水靈靈、脆生生、甜絲絲的感覺沁入心脾,也可以帶殼煮成熟菱,亦或是剝殼做成美味菜餚,不同吃法各有風味...

2022-08-19

池塘裡除了蓮蓬,還有這些野果子!不管生吃還是做菜,味道都很好

菱角,池塘裡面也有菱角,到了一定的時期就可以採摘,這種野果平時總是漂浮在水面上,就和水草一樣,但是生長速度沒有水草快,秋天才會成熟,沒成熟之前是綠色的,果殼很脆,但是裡面的果肉吃起來澀澀的,等完長熟以後就可以吃了,不管是生吃還是煮熟都行...

2022-04-02

菱角糕,帶來不一樣的營養和口感

如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高,用這樣的“奶”喂孩子,也容易引起小兒腹瀉...

2022-01-22

菱角什麼時候成熟?菱角什麼時候上市?

菱角是水生植物菱的果實,脆爽多汁,清香甘甜,果肉中富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素,有較高的食用價值,一般來說,嫩菱角6月份左右就開始長出來了,大多在7月份便可成熟,但不同品種的菱角,成熟期稍有差異...

2022-01-10

廣州的早餐, 除了美譽在外的點心, 還有這7道美味

據說,以前西關人習慣在中秋前後必到泮塘吃菱角,但是菱角又是季節性食材,為了打破季節限制,就用大米磨成粉,用筷子愣是“漱”成一個個逼真的“菱角”,再拌上炒香的薑絲、大頭衝菜和肉絲,就變成了這道“水菱角”的西關傳統小食...

2022-01-09

這道菱角魚片紅遍網路,只需一口鍋,就連小白也能輕鬆做出來

當然不是,因為最近沉迷學習一款新菜,一道紅遍網路的菱角魚片佔據了我的大腦,簡單的做法和他的美味讓我不能自拔,只需要一口鍋,鮮嫩的魚肉配上可口的菱角,出鍋之後的金黃色,給人心情愉悅的快感,像小編這樣的小白也能輕鬆的做出來...

2021-12-25