魚片試試做成蒜香魚片,鮮香入味!太好吃了
再把生薑,大蒜,大蔥和青椒放入鍋內翻炒均勻接著倒入開水,蓋上鍋蓋大火煮開再煮3分鐘,倒入小半碗水澱粉勾芡最後將湯汁均勻的澆在魚片上面...
再把生薑,大蒜,大蔥和青椒放入鍋內翻炒均勻接著倒入開水,蓋上鍋蓋大火煮開再煮3分鐘,倒入小半碗水澱粉勾芡最後將湯汁均勻的澆在魚片上面...
菜譜做法:1、魚頭用水沖洗乾淨,劃上幾刀,放入油鍋內煎制,煎到表面發黃,放入蒜末、薑絲、蔥段和辣椒段...
想要讓魚肉又嫩又滑,煮得特別入味好吃,最重要的就是做水煮魚時加上醃製這個步驟,很多人在醃製魚肉的時候都直接用生粉來醃製,生粉醃製的魚肉雖然也比較嫩,但是會有一股生粉的味道,會掩蓋掉魚香味...
3、豬肝放入碗中,加入半勺鹽、半勺胡椒粉、2勺生抽,半勺料酒,適量的雞精使勁抓勻醃製5分鐘...
3、豬肝放入碗中,加入半勺鹽、半勺胡椒粉、2勺生抽,半勺料酒,適量的雞精使勁抓勻醃製5分鐘...
主料:草魚1條,魚酸菜1袋,配料:小米辣,幹辣椒,花椒,姜,小蔥(蒜苗),胡椒粉,澱粉,料酒(白酒),輔料:白菜,千張,豆芽,青菜(根據自己愛好加入其它的菜)步驟:1 :草魚洗淨,去鱗,先分開魚頭,魚身下圖...
鮮魚切片機技術引數:鮮魚切片機使用方法:裝置出廠標配的是380v的電壓,有些情況下會做220v電源,在收到貨後應先確定裝置的電壓問題,如果是380v,就是三相電,需要接三根線,如果是兩根線,就說明是220v電壓...
朋友告訴小編,其實水煮魚片做法不難,而且還容易上手,主要是要掌握這三點,就能很快學會,第一就是在切魚片的時候要注意切出來的魚片既不能太薄,又不能太厚,很多人怕魚片容易碎,都會切的厚一點,但是魚片太厚的話不但口感不好,而且反而會更容易碎,第二...
豬肚炒毛豆用料:毛豆 100克、豬肚 70克、黃彩椒 一個、黑木耳 10克、紅辣椒 3個、蒜蓉 4克做法:1、煮熟爛的豬肚切絲2、毛豆清洗乾淨,放入開水鍋內焯水一下3、煮2分鐘即可撈出用清水衝去外邊豆皮4、準備好其他輔料食材5、熱鍋注入油,...
1、準備好巴沙魚或龍利魚切成片2、用清水把魚片煮到九分熟備用3、準備豆芽、娃娃菜、土豆等蔬菜焯好備用4、將酸菜魚調料包放置鍋中加水煮開5、最後加入蔬菜、魚片煮開一道色香味俱全的酸菜魚就做好了...
特製紅油做法:500克菜籽油、500克色拉油混合放入鍋內,大火燒到七成熱,放入洗淨的香菜200克、芹菜300克、小蔥200克、薑片100克,轉中火將蔬菜炸幹出香(把蔬菜裡的水分炸出來就可以了,千萬不能炸糊,否則油裡會帶有一股焦糊味兒,影響成...
本文轉載自【微信公眾號:上海美食攻略,ID:shms001】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯絡“港麗旗下的鮮魚頭火鍋來了”魚頭 · 魚泡 · 魚片 ·魚湯一魚四吃 | 20年廚齡 | 4h手炒鍋底魚湯01· 鮮魚頭火鍋店,2年豐...
水煮魚:既有海鮮的鮮度又有肉類的充實,很多人都喜歡這道菜所需食材:黑魚(草魚),蔥,姜,蒜,花椒,麻椒,辣椒,雞蛋,火鍋底料,豆芽,豆瓣醬,茼蒿(我家喜歡吃,不喜歡可以不加),香菜,料酒,澱粉,食用油,食鹽,胡椒粉魚肉歸魚肉魚骨頭歸魚骨頭,...
鮮椒魚片就是一種化繁為簡的做法,這種做法做出來的魚肉讓你吃下去之後就會感覺到自己的筷子根本就停不下來了...
《酸菜魚》做法,,材料:黑魚一條、酸酸一袋、花椒、姜、蔥蒜泥、 黃椒醬、泡椒、家樂酸辣汁、紅椒油、鹽、味精、雞粉、蛋清、生粉製作過程:首先我們取黑魚處理乾淨魚鱗內臟,把頭取下來,把黑魚一分為二...
鍋熱倒油,然後爆鍋炒醬炒香了以後放入魚骨魚骨炒的斷生以後,放入配菜,這個時候加熱水,便於快速入味放水以後,煮到開,然後把所有食材撈出來備用剩下的湯再燒開,放入魚片,煮開就行,把魚片盛出來放在食材上,再把湯倒進去(務必找一個大的盆)最後把嗆油...
第三就是在烹飪的過程中,全程只有在加入魚頭和魚骨進行翻炒和炒勻後加水燒開的這一段時間需要開大火,其餘的熬魚骨和煮魚片都是用中火,所以這裡給為小夥伴在親自操作的時候一定要記得控制火候,這樣做出來的鮮椒魚菜好吃...
譚媽媽版水煮魚的家常做法食材準備:黑魚一條、蔥薑蒜、料酒、食鹽、食用油、花椒、幹辣椒、胡椒粉、澱粉、八角桂皮、豆瓣醬、雞精、辣椒粉、花椒粉第一步:買回來的黑魚刮掉上面的魚鱗,然後用水沖洗乾淨以後,再將它切成厚薄適中的魚肉片,接著丟進碗中,按...
一看那一大盆,估計很多人認為不怎麼好做,其實完全不是這個樣子,只要材料全了,是非常好做的,基本上是不會失敗的,因為首先魚怎麼做都好吃,再加上辣椒比較多,口味比較重的飯菜,一般都比較遮醜,也就是比較能掩飾廚藝的缺點...
蒜苗炒肉食材:蒜苗一把、肉絲三兩、蔥姜、料酒、幹辣椒、生抽、鹽、糖、生粉做法1、將切好的蔥薑末,一點生粉,少許料酒,倒在放肉絲的小碗裡2、將碗裡的的食材攪拌均勻,醃大概10分鐘3、蒜苗洗淨切成段備用4、炒鍋倒油燒熱,放入辣椒皮,一點蔥薑絲炒...