鮮魚片怎麼切?用鮮魚切片機 一人就可以操作

鮮魚切片機技術引數:鮮魚切片機使用方法:裝置出廠標配的是380v的電壓,有些情況下會做220v電源,在收到貨後應先確定裝置的電壓問題,如果是380v,就是三相電,需要接三根線,如果是兩根線,就說明是220v電壓...

2022-07-11

做水煮魚片時,魚片還在直接煮?多加這1步,鮮嫩可口,不易碎

朋友告訴小編,其實水煮魚片做法不難,而且還容易上手,主要是要掌握這三點,就能很快學會,第一就是在切魚片的時候要注意切出來的魚片既不能太薄,又不能太厚,很多人怕魚片容易碎,都會切的厚一點,但是魚片太厚的話不但口感不好,而且反而會更容易碎,第二...

2022-06-22
10款特色家常菜,火爆一整年!

10款特色家常菜,火爆一整年!

特製紅油做法:500克菜籽油、500克色拉油混合放入鍋內,大火燒到七成熱,放入洗淨的香菜200克、芹菜300克、小蔥200克、薑片100克,轉中火將蔬菜炸幹出香(把蔬菜裡的水分炸出來就可以了,千萬不能炸糊,否則油裡會帶有一股焦糊味兒,影響成...

2022-04-19

港麗旗下的鮮魚頭火鍋來了!

本文轉載自【微信公眾號:上海美食攻略,ID:shms001】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯絡“港麗旗下的鮮魚頭火鍋來了”魚頭 · 魚泡 · 魚片 ·魚湯一魚四吃 | 20年廚齡 | 4h手炒鍋底魚湯01· 鮮魚頭火鍋店,2年豐...

2022-04-07
水煮魚家常做法

水煮魚家常做法

水煮魚:既有海鮮的鮮度又有肉類的充實,很多人都喜歡這道菜所需食材:黑魚(草魚),蔥,姜,蒜,花椒,麻椒,辣椒,雞蛋,火鍋底料,豆芽,豆瓣醬,茼蒿(我家喜歡吃,不喜歡可以不加),香菜,料酒,澱粉,食用油,食鹽,胡椒粉魚肉歸魚肉魚骨頭歸魚骨頭,...

2022-03-23
最最最簡單好做的家庭水煮魚

最最最簡單好做的家庭水煮魚

鍋熱倒油,然後爆鍋炒醬炒香了以後放入魚骨魚骨炒的斷生以後,放入配菜,這個時候加熱水,便於快速入味放水以後,煮到開,然後把所有食材撈出來備用剩下的湯再燒開,放入魚片,煮開就行,把魚片盛出來放在食材上,再把湯倒進去(務必找一個大的盆)最後把嗆油...

2022-03-02

製作水煮魚,想要魚肉口感嫩滑不散,魚下鍋前,多加一步至關重要

譚媽媽版水煮魚的家常做法食材準備:黑魚一條、蔥薑蒜、料酒、食鹽、食用油、花椒、幹辣椒、胡椒粉、澱粉、八角桂皮、豆瓣醬、雞精、辣椒粉、花椒粉第一步:買回來的黑魚刮掉上面的魚鱗,然後用水沖洗乾淨以後,再將它切成厚薄適中的魚肉片,接著丟進碗中,按...

2022-02-21

家庭版“水煮魚”詳細教程,魚肉又鮮又嫩還不碎,看饞了!

一看那一大盆,估計很多人認為不怎麼好做,其實完全不是這個樣子,只要材料全了,是非常好做的,基本上是不會失敗的,因為首先魚怎麼做都好吃,再加上辣椒比較多,口味比較重的飯菜,一般都比較遮醜,也就是比較能掩飾廚藝的缺點...

2022-02-21