壹邦小知識:冰糖柚和沙田柚是一樣的嗎 冰糖柚甜還是沙田柚甜

冰糖柚和沙田柚是兩種柚子,冰糖柚名稱的來源是覺得冰糖柚的味道清甜可口,像是冰糖一樣,所以稱為冰糖柚,而沙田柚名稱的起源是最初種植沙田柚的地區為沙田,以產地來命名的,冰糖柚和沙田柚是兩種不同的柚子,都具有好的口感和豐富的營養素,日常在食用柚子...

2022-12-29

炒糖色時用冰糖好還是白砂糖好?老廚師透露:用錯可能毀了一道菜

【炒糖色的正確方法】第一步:首先準備適量的冰糖,冰糖不要準備大塊的,小塊的就可以了,再準備好一碗熱水,在鍋中倒入少許的食用油,將手放在上方,當手感覺微微熱的時候,加入冰糖,用小火慢炒,炒的時候要不停的攪拌,而且一定是要用小火,用大火容易炒焦...

2022-12-27