燕窩能燉出膠質嗎?燉好的燕窩沒出膠怎麼辦

真正的好燕窩燉煮後的狀態應該是呈透明狀的,會散發處淡淡的雞蛋清味,向粉絲一樣根根分明,用筷子可以夾起來,口感Q彈爽滑,基本不溶於水,所以正常情況下,燉好燕窩的沒有膠質的,如果燉出膠質是屬於特殊情況,那導致燕窩燉出膠是哪些原因造成的呢...

2022-02-15
秋季選好食材,滋陰潤肺好幫手

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第五步:鍋中到2500ml清水,待水開後,放入處理好的銀耳,待大火煮開後小火熬40分鐘,就可以煮出豐厚的膠質,這時候可以放入冰糖、百合,繼續熬煮十分鐘後再放入紅棗和桂圓肉,再繼續煮10分鐘,這個時候就可以放入枸杞,攪拌一下後,即可關火...

2022-02-06