繼茶顏悅色後，網紅城市長沙又出了一個新銳品牌：墨茉點心局。至今，墨茉點心局已連續獲得來自清流資本、元璟資本、日初資本、番茄資本、源來資本在內的多輪融資。近期今日資本加入投資，根據官方資料顯示，長沙墨茉點心局融資數額達數億元人民幣。
餐飲品牌墨茉點心局始於網紅城市長沙，其餐飲品牌主要對外售賣烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋撻等點心。而發展不到五年，墨茉點心局就已獲投資大咖們青睞，消費口碑在長沙也是成功出圈。作為一個餐飲品牌，墨茉點心局成功破圈的背後又有哪些原因呢？
1、價值觀出圈：品牌價值觀依託品牌形象展現。
甜點、點心在餐飲品牌裡屬於【輕餐飲】，而由於餐飲習慣的原因，此餐飲品類在市場上主要以“西化為主”。但是國內的點心發展數年，集中程度低，在這個賽道上並沒有成功出圈的【大品牌】，目前大多還是以“老子號”為主。
而主打烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋撻等產品為主的墨茉點心局，對外宣傳點為：新中式點心，利用中西式點心結合在同質化品牌裡找到立足點，既擔負起了繼承傳統點心的行業大旗，又勾起了消費者的獵奇心理。
其次，墨茉點心局雖在產品上還是以西式為主，但其品牌落地實店和宣傳導向都是以【國潮】為導向。店面裝修風格擺脫甜品店爛大街的小清新風格，其品牌門店裝修採用大量紅藍調霓虹燈，將國潮特色展現給消費者，使其品牌價值觀成功出圈。
2、聯名出圈：吃現烤點心 喝國風茶飲
和同樣都是長沙網紅餐飲品牌的茶顏悅色聯名，將新中式“餐+飲”結合起來，墨茉點心局既在品牌對外曝光上起了強有力的作用，其創新新式也起了兩大品牌聯動性，更好、更強地對外展現長沙這一美食名片。
3、模式出圈：複製性強的產業鏈
墨茉點心局之所以能夠吸引資本進駐，其背後離不開：模式化、複製性強的品牌產業鏈。墨茉點心局主要以現烤現賣為主，這對於餐飲行業來說，烘焙的操作可以模式化，產品標準化程度極高，只要將其生產模式標準化跑通模型，線下門店就可以快速擴張佈局。
據瞭解，這家網紅點心品牌已在長沙開出14家門店，餐飲門店主要佈局在長沙人流集中的CBD商圈一帶。
這幾年長沙作為一個網紅城市，頻頻有新的餐飲品牌出圈，對於餐飲行業來說，墨茉點心局、老虎局這些新銳品牌無疑是給整個行業帶來了新的突破點。
而長沙這種城市到底有什麼魔力，能夠孵化出這麼多網紅餐飲品牌，這一點值得我們思考。
