哈嘍，我又來分享美食啦~最近很多朋友都在問我微蒸烤箱到底能做多少菜，買回來是不是隻能蒸蒸魚、烤下雞翅、熱熱菜這樣子？
正好我家裡也有一臺微蒸烤一體機，我就用“微+蒸+烤”的組合功能做一道菜，還原一下效能和效果。順便我也把食譜和步驟也共享出來了，喜歡做菜的朋友快快收藏、點讚了！
在開始製作之前我先給大家來看看，這臺微蒸烤箱的功能模式有多少呢？
功能模式：
它包括了蒸箱、烤箱、微波爐能做到的功能，也有這些電器單獨做不到的功能。比如可以將微、蒸、烤三個功能重新組合在一起，融合成蒸烤、微蒸、微烤、微蒸烤的組合功能，等一下會給大家一起來體驗的。
輔助功能：
發酵、解凍、風乾、除垢、自動清潔等都是必備的清潔功能，這個功能是解決烹飪前後和零件清潔上的難題。
自選選單：
這個功能適合新手小白和或喜歡烘培的人群，有47+食物菜譜和步驟，感覺還是挺豐富的，每天做一道菜一個月都可以不重樣。而且每個菜譜都會顯示這道菜用多少的溫度和時間，還有製作步驟、小貼士、工具材料，非常的清晰。
從這些功能上看，使用起來是比較便捷的。特別是自選選單裡面的食譜選單，很多的新手小白都很想學做飯，那麼這個功能選單裡面的烹飪步驟和獨特的組合功能，對於小白來講就是福音來了哈哈~
廢話不多說了，接下來就是給大家一起來體驗一下，微蒸烤3個功能組合在一起到底能做出什麼菜呢。
微蒸烤——蒜蓉豉汁鮑魚
大家在平常都有些大宴小宴，和親朋好友共聚，席上端出這麼一道好看好吃的蒜蓉豉汁鮑魚還是十分增色的，那麼我們就開始吧。
【主料】
鮑魚8個
【輔料】
蒜蓉適量，蒸魚豉汁20克，花生油10克，小辣椒2根
【工具】
daogrs N1x
微蒸烤一體機、玻璃蒸盤
操作步驟：
買鮑魚的時候，最好讓攤主幫忙剖洗，一般他們會用刷子先刷一遍，然後剖開去腸。拿回家後再用刷子認真刷洗乾淨備用。首先呢，把大蒜蓉和小辣椒剁碎，再和豉汁混合均勻。
是時候展現真正的技術了，把一塊一塊的鮑魚肉取出來“切花刀”，切好的鮑魚再裝回殼裡，依此全部整理好，目的是為了更入味並快熟。
然後在鮑魚表面，淋上剛混合好的料再刷上花生油。
接下來就是將裝好鮑魚的盤子放在玻璃盤上，再放入微蒸烤一體機內。可以看到旁邊的層架是可以放置3層的哦，如果人多了還可以多放一點，或者可以跟其他的菜一起烹飪，分層這個設計是挺方便。是不是看起來就非常的簡單，跟生蠔的做法是差不多的。
在啟動微蒸烤前呢，一定要先看看水箱有沒有水，水盒有1。2L的容量一天大概用3個小時是沒問題的，如果有時候忘記了加水，工作時沒水會提醒加水的。接下來就是點選進入功能模式，啟動“微蒸烤”（微波香烤）功能模式，設定微波溫度中火、時間30秒；蒸汽溫度100°C、時間7分鐘；烘烤180°C、時間6分鐘即可。
這樣的程式操作真的很便捷，上下滑動就可以很快的選好了，螢幕顯示出來也很清晰。不像平時按鍵式“滴滴滴”的猛按才能選到功能。
出爐後，大家可以看到製作出來肉質表面鮮嫩多汁不會出現烤焦的過火的情況，因為用了烤吃起來脆嫩爽口，特別美味。一個菜同時使用了微、蒸和烤三種模式，體驗出來的效果挺不錯的。
使用評價：
這臺微蒸烤箱我使用了大概3個月左右，來評價一下吧。只要選擇好溫度時間，智慧切換的微蒸烤功能，微波可以快速的讓腔內升溫對食物加熱；再結合烤讓食物表面更加脆嫩；蒸可以更好的保持食物水分，不會讓食物流失水分。最後才會有上面的效果，如果是單獨的微波爐、蒸箱、烤箱分次的進行烹飪，可能耗時會比較長，操作上也會比較繁瑣，口感自然就沒有把握得那麼好，不專業的話還容易會失敗。
總結：
總的來說這臺微蒸烤箱實用起來還算可以的，能滿足大部分的家用需求。能夠做的種類菜式還是比較廣的，它的功能也這麼多。最關鍵的是還有預設的47個菜譜，不管你是新手還是老手，都能找到適合自己的烹飪方式，40L三層的容量，家裡來客或者烹飪更多更大的食物都不用煩惱啦。
那麼今天就講到這裡了，下一期我會繼續分享給大家更多的微蒸烤美食製作哦~
