這個夏天賣爆了的網紅冰淇淋曲奇你還不會做嗎?配方首次免費公開

聽說已經立秋了?科科我不信。洗個手能把手給燙熟了。。。反正我只想在空調房裡把冰淇淋當飯吃(內個,熱歸熱文章底下的廣告你們還是要點的,就快要交不起這個月的電費了。。。)

這個夏天,跟冰有關的一切產品我都賣的炒火,什麼冰淇淋泡芙,冰凍慕斯,冰淇淋雪媚娘。。。然而這些東西都要放在冰箱裡,根本不方便送貨,

於是,就有了冰淇淋樣子的曲奇,看圖。。。

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不說了,直接上配方:

黃油 48g

糖粉 40g

蛋液 20g

低筋麵粉 88g(以後我的方子,低精麵粉都會簡稱:低粉,沒別的原因就是因為懶,可以少打兩個字。。。)

步驟:(非常簡單)

1。 黃油打到光滑,加蛋液再打到蛋液被完全吸收,再加糖粉打到被完全吸收就可以了,來,看圖~(蛋液剛加進去會有點水油分離的感覺,沒關係繼續打會慢慢被吸收,糖粉加進去以後先攪拌一下,再開打蛋器,不然的話糖粉都會飛出來,那種感覺,你自己感受下,然後在打的過程中,每打一會都要盆壁上的黃油也要刮下來拌進去再繼續打勻的,不要比我還懶。。。)

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2。 放一點色素拌勻,再篩低粉拌勻就可以了,想要幾個顏色就重複上面的步驟,放色素的時候用不同的顏色就可以了~(想偷懶的話, 可以把上面的配方直接乘以你要做的顏色的數量,然後這一步先把麵粉拌勻以後,分再小碗裡,再加色素拌勻)

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3。 都做好以後放在一個碗裡,放冰箱冷藏,我放了大概2小時吧。看你冰箱的溫度,不要太軟也不要太硬,能挖得動但是又粘就可以了,隨意感受下吧。。(顏色很美對不對,小清新對不對~哈哈哈)

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4。接下來就是最重要的一步,挖成冰淇淋球,簡稱挖球。。。做出來好不好看就看這一步了,吃是肯定好吃的~反正我是敗在這一步了,來再給你們看看我挖的球[哭笑臉]

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這是什麼鬼。。。根本不成球對不對,萬萬沒想到,研究無數了方子,最後敗在挖球這一步。。。欲哭無淚,來,再看第二次的~

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進步很多對不對,再看第三次~

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是不是已經有感覺了?來你們繼續練習,一定能挖出最初的樣子~直到右手肌肉比左手粗一圈,你們就成功了哈哈哈

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來,你們有人挖好的來圖看看~

最後還有兩句瞎BB的話~

有人問,為什麼每次都要在開頭寫點廣告的事情,這種問題。。。讓我怎麼回答好呢,我寫在後面,你們會有人看嗎,你以為我不知道你們都是看個開頭點收藏就跑,然後等要做的時候再看的麼,科科~

還有人問廣告在哪沒看到,廣告就在文章末尾“點贊”的下面~

我想,以後除了發配方以外,是不是可以做個段子手,每天都跟你們瞎扯扯,聊一點配方研發的趣事,想聽的話,讓我看到你們點贊~