自古以來，白酒不僅是一種飲品，更是一種精神的寄託，所以很多人都有喝酒的習慣。
那麼你對白酒瞭解有多少呢？
如今的白酒市場很是龐大，各種白酒產品魚龍混雜，其中不乏一些勾兌的酒，這些劣質酒喝多了可是有很大損害的。
相信很多人，雖然喝酒，但並不瞭解酒，對於酒的知識也是一知半解，什麼勾兌酒、純糧酒更是傻傻分不清楚，所以經常被忽悠，能買到好酒那全憑運氣。
筆者平時也有喝酒的習慣，所以對酒方面的資訊比較感興趣，前段時間看到論壇裡一些資深老酒客分享了鑑別勾兌酒的方法，覺著很實用，今天就分享給大家。
因為我們平時買酒的時候是不能開啟品嚐的，所以只能從瓶身上的資訊來辨別。如果遇到瓶身有這
“2個記號”
的酒，建議繞著走，都是勾兌的香精酒，再便宜也別買！
一、執行標準號為20821或者20822
可能很多人沒留意過酒瓶身上的這串數字，白酒的執行標準號，相當於此酒的“身份證”，可以直接看出此酒是否為勾兌酒。
只要酒的執行標準號為20821或者20822，那100%是勾兌酒。
純糧酒的香型不同，其執行標準號也不同，就拿醬香型白酒來說，執行標準號為26760，其它香型可見下圖。
大家以後買酒的時候，可以參考一下。
二、配料表中有“食用香精”字樣
純糧食釀造的酒，其配料表中只有糧食和水；透過不同的糧食原料以及釀造工藝，經過發酵、勾調等過程，產生不同的香型。
而一些劣質酒，為了降低成本，就會在原酒中加入食用香精調味，這種就是純純的香精酒，喝了對身體沒好處。
所以配料表中有“食用香精”字樣的酒，可千萬別買。
瞭解了這些，大家是不是會辨別勾兌酒了呢？可能有酒友會說，這些資訊也不能全信，萬一資訊作假了呢？
這個可能性很小，因為白酒要流入市場，肯定要受到監管的，尤其是那些大的酒企，更不會拿信譽開玩笑。所以大家買酒的時候儘量不要買小作坊的酒，優先選那些靠譜的有釀酒實力的大酒企，就拿這2款酒來說，都是行家常喝的，並且來自釀酒底蘊深厚的酒企，可以放心喝。
漢臺祝公（醬香型）
此酒是一款產自貴州茅臺鎮的醬香白酒，其執行標準號為GT/26760，原料為當地特產紅纓子高粱、優質小麥以及赤水河之水，是不含一滴香精的純糧食佳釀。
先來說說此酒的出身，
它的酒廠為始於清順治時期的“王家燒坊”，有著將近400年的釀酒歷史
，且王家釀製名揚海內外，
在1915年巴拿馬萬國博覽會獲得金獎
，為國內醬酒打開了更為廣闊的市場，這是白酒界的驕傲！
後來在國家的扶持下，此酒廠改製為現在的“漢臺酒業”，擴大了生產規模，釀酒實力雄厚，深受消費者的認可和信任，而且獲得了
“貴州老字號”和“先進標杆”
等榮譽！
再來說說此酒的釀製人，是王家釀製的13代傳人王正賢，釀酒技藝了得，更是與茅臺廠長李興發的弟子齊名，是國內一級釀酒師，透過對百年釀酒配方的不斷調整，採用
大麴醬香“12987”工藝
，用窯藏6年的基酒加10年老酒勾調，使得酒體醇厚甘潤，酒香馥郁飽滿！
再加上與茅臺酒同處醬酒核心產區，選用的原料和工藝都一樣，在共同的微生物群的作用下，釀出的酒口感也相差無幾，並且此酒走中低端市場，價格實惠，更是被大家叫做
“平價茅臺”
，備受追捧！
成品酒，酒體老熟，色澤微黃通透，乾淨無雜質，酒香濃郁悠長，是老派的醬香味；
由於存放時間久，酒中的有害物質已揮發殆盡，所以酒體更加醇厚細膩，入口柔和甜潤，不嗆不刺激，順滑甘洌，酒香純正，無雜味，飲後十分舒適，體驗感極好！
仰韶彩陶坊（陶香型）
此酒產自河南，屬於陶香型白酒，過去，這款酒的知名度不是很高，但近年來，它憑藉獨特的香型，優質的口感，逐漸打開了市場，併成為河南省新崛起的一款廉價“口糧酒”。
仰韶彩陶坊採用9種優質糧食為原材料，並且使用的容器都是陶器材質的，透氣性好、不漏酒，而且，所用陶器對於白酒的陳化非常有利。
此酒最為獨特的地方就是瓶身的設計，酒瓶分為兩部分，酒體有兩種度數，酒頭是70度的超高度白酒，飲起來較烈，而酒身較為綿柔，只有40度，喝的時候，可以自行勾調。
雖然說，這款酒稱不上大牌名酒，但其酒品質絲毫不輸高階白酒，在口感上甚至能與瀘州老窖相媲美，而且，其價格親民，普通老百姓也能接受。
