有句話叫“三月裡的桃花開”，一般情況下南方的桃花在三月開，而在北方桃花就開得比較晚。
桃花，薔薇科目植物， 李屬，桃亞屬。
桃花為落葉喬木 ，花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。
因品種不同，果熟6～9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及復瓣和重瓣種。
桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。
較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞。
桃花是中國傳統的園林花木，其樹態優美，枝幹扶疏，花朵豐腴，色彩豔麗，為早春重要觀花樹種之一。
桃樹的果實是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃木細密堅硬，可供雕刻用。
