梨樹密植栽培的六個關鍵環節
何保華
傳統的大冠稀植種植模式已不適應梨樹生產之需， 實現矮化小樹冠省工化管理已成大勢所趨。梨樹萌芽率高，成枝力弱，適合密植栽培。密植栽培可快速增加梨園畝枝量， 有利於增加前期覆蓋率，增加光合產物積累，促進早結果早受益。結合近年來應用實際及梨樹生長習性，筆者認為梨樹矮密豐栽培應注意以下幾個要點。
1 適度密植
適度密植是梨樹早結果、早豐產的前提，密植有利於增加單位面積覆蓋率， 提高光能與土地利用率。 但密植是有限度的，並非越密越好，有的地方每畝栽植株數甚至超過 200 株， 極易導致梨園鬱閉，光照惡化，費工費時，生產成本增加，勞動強度加大，很不划算。
因而， 梨樹建園應綜合考慮栽植品種生長結果習性、砧木型別、土壤條件、氣候及管理水平，做到適度密植，保證梨園建成後既有利於早結果早豐產，又便於管理，省工高效，降低生產成本，利於機械化作業。
在土壤瘠薄、肥力較差、水分供給有限的地方建園，每畝栽植株數宜控制在 55~66 株，進行中密度栽培；而在土壤肥沃、肥水供給有保障、管理技術過關的地方建園， 每畝可栽植 111~148 株。
多年經驗表明， 種植密度的增加意味著管理難度的加大和投資的增加， 如果管理和投資能力跟不上，種植梨樹宜稀不宜密。
2 選好砧木
在梨樹栽培中，砧木影響樹冠大小、進入結果期的遲早以及結果能力高低、果實品質優劣。在密植栽培中，砧木的選擇尤其重要。一定要選擇具有矮化效應的砧木， 有效控制樹冠生長，防止樹體過高過大， 增加管理難度， 延遲結果年限。
我國梨砧木榲桲具有較明顯的矮化效應，新選育的 K 系矮化砧嫁接的梨樹樹冠易控制，管理相對省工，進入結果期早，果實品質優良，可參考應用。
3 選好品種
梨樹密植栽培選擇品種時， 既要考慮成花的難易程度，進入結果期的遲早，又要考慮市場銷售前景。 多數梨品種栽植後 3~4 年可大量結果，適宜密植栽培，但酥梨、鴨梨、雪花梨等傳統品種佔比較大，成熟期集中，銷售壓力大，賣難現象時有發生，銷售價格提升困難。建議根據當地情況選擇黃冠、碩豐、早玉香、紅香酥、中梨 4號、早酥蜜、紅酥蜜、秋月梨、紅巴梨等名特優新品種，規避市場銷售風險。
4 適期掛果
梨樹密植栽培管理的核心和難點是樹冠控制，而控制樹冠最有效的措施是以果控冠。梨樹絕大部分品種成花容易，但在密植生產中，有的生產者跳不出喬化大冠管理思維， 幼樹期堅持長樹，不能適期留果，導致樹冠過大，梨園鬱閉。建議在梨樹密植栽培時， 第二、 三年只要開了花，就要適當留果，透過結果消耗樹體營養，控制枝梢生長，從而達到控制樹冠的目的。
5 強壯樹勢
梨樹成花容易，花量大，管理不當易出現過量結果現象，引發大小年結果，導致產量不穩。同時，過多結果會嚴重消耗樹體營養，導致樹勢衰弱，對梨樹持續生長結果影響較大，因而維持健壯樹勢是密植梨樹生產中應始終堅持的方向。 根據生產經驗，要保持樹勢健壯，應做好兩方面工作：
1 ）適量結果。梨樹的樹齡不同，樹冠大小不一樣，樹勢有差別，結果能力不同。 一般，幼樹、樹冠小的、樹勢弱的結果能力差，進入盛果期後樹冠大，長勢強旺的結果能力強。生產中應根據梨樹的生長情況合理留果， 通常的標準是每隔18~20 cm 留 1 個果， 葉果比控制在 27~30 ︰ 1 ，嚴格控制結果量，防止過量結果，削弱樹勢。
2 ）及時補養。 養分補給是保持樹勢健壯的關鍵。 果實採收後， 每畝至少施入優質農家肥4 500~5 000 kg 或商品有機肥 500 kg 、 生物有機肥 150 kg ， 氮磷鉀三元複合肥 （ 17-17-17 ）100 kg ，以及時補充樹體結果所消耗的營養。 生長季， 6 — 7 月新梢停長後， 每畝施入高磷型複合肥 120 kg 左右或高磷型水溶肥 60 kg 以上，以滿足樹體生長及花芽分化對養分的需求。 生長季可多次葉面噴施氨基酸肥、尿素、磷酸二氫鉀，增強葉片光合能力，快速補充樹體營養，保持樹體健壯生長。
6 通風透光
梨樹是喜光樹種，對光照要求較高，光合效能隨光照強度的增加而增強。 密植梨園田間枝葉量大，易出現光照惡化現象，因而加強光照管理，保證梨園通風透光良好，是密植梨園豐產優質的重要保障。
梨樹生產中對光能的利用受樹體結構、葉幕層厚度等因素影響，一般從樹冠外到內、從上到下光量遞減，樹冠下部和內膛光照最弱，葉片不能有效製造光合產物，多為寄生葉，生長過程中會消耗樹體營養， 為無效光區， 沒有生產能力，即使少量結果，也表現果個小、質量劣，商品價值不高。樹冠中上部及外圍光照充足，是產量主要形成區及優質果著生的主要部位。
梨樹通風透光條件好，則花芽分化良好，坐果率高，所結果個大，含糖量高，酸度下降，維生素 C 含量增加，果皮角質層和蠟質增加，果面光潔，品質好，貯藏性增強。 要保障梨園通風透光良好，重點應突出以下措施：
1 ）培養適宜樹形。 梨樹生產中應用的樹形較多，栽植密度不同，樹形有區別。 栽植密度越大，要求葉幕層越薄，樹體結構越簡單，這樣可有效減少樹體和園內的無效光區， 保證樹體獲得最大光能，促進產量提高，品質提升。 因而在密植栽培時，中密度（畝栽 55~66 株）梨園，樹形以細長紡錘形為主， 在中央領導幹上直接著生結果枝，樹體結構簡單，樹身瘦高，冠徑小，光能利用率高；高密度（畝栽 111~148 株）梨園，應以“ V ”字形或“ Y ”字形為主，減薄葉幕層，實現平面化結果，提高樹體及整園光能利用率。
2 ）嚴控枝量。 梨樹密植栽培的優勢是進入結果期早，前期產量上升快，之所以會達到這樣的效果，主要是因為栽培密度大，枝量多。 但枝量是把雙刃劍，枝量過大會加劇光照惡化，導致無效光區增加，非生產區增多，不利於產量和品質的形成和最佳化。 因而，隨著樹齡增加，枝量增多，要及時清理過密枝、病蟲枝、並生枝、多頭枝、交叉枝、重疊枝、結果之後的老化枝、細弱枝，保證畝枝量在 6 萬 ~7 萬條之間，確保生長季枝枝見光，果果向陽，以利於產量的穩定和果實品質的提高。
