想開個小店，是蛋糕店掙錢還是
奶茶店掙錢
？
如果您想在蛋糕店還是奶茶店選擇一個的話，這個還要從多方面考慮啊。
第一：還得看你是喜歡哪一種啊，如果您對做蛋糕要比奶茶有興趣，您最好還是選擇蛋糕，做個你喜歡滴事情，您才能全心全意投入，做一件您不喜歡滴事，您是做不好滴啊。
第二：如果這兩樣如果覺得自己都還差不多滴話，就要看天時地利人和了，這個不是迷信啊，比如說您選擇學校附近，這附近蛋糕店好幾家了，沒有奶茶店，那您選擇開個奶茶店不是挺好的嗎，這個真是要視情況在定還是比較穩妥點。
還有啊就是兩個在選擇比較迷茫滴時候，如果條件允許滴情況下，也可以考慮兩個同時幹啊，我們這裡就有這樣滴店，叫點糕點，在配點奶茶或者果汁，邊吃邊聊現在這樣滴店也都不少呢。
最後說一句就是想幹啥就幹自己喜歡滴事，這樣您才能用心去做，全身心投入了，才會把事做好。
這個要看你開在一線城市還是二線城市，三線城市。另外位置也很重要。最重要的是你的為人處事，還有你的技術怎麼樣？還要考察周邊同你做得有多少人？如果少，而且流動人很多。這兩項都賺得到錢。
專業的觀點來給你分析下，蛋糕這類消費品，從整個操作程度來說比較難上手，從人員消耗來說沒辦法做到快速複製（如果是你一個人另當別論。）考慮到人力成本，肯定會比較高了，如果自己培養的話那也要花費大把時間。再從消費群來說，喝飲料肯定比蛋糕需求量要大，你要是一家自營的蛋糕店，很難做到前期就能有一定的客源，畢竟需求量低的情況下還是一家萌新呢。
但是飲料店從大眾角度來說更容易讓人接受，只要你有個舒適的場所飲料味道ok基本就能吸引到一部分人群，而且操作簡單容易複製，物料成本低、利潤也高，條件允許的話還可以把外賣這一塊帶入做起來也是不小的收入。
總而言之，如果你是私營小店的話建議你開個飲料店壓力會比較小，可以的話加個咖啡機也不錯喲。
奶茶店感覺更多人氣一點，如果店鋪選在學校附近，美食街也可以。奶茶店會比蛋糕店賺錢得多。不過具體運營的成本不知道是哪個更多了。一般想收入高。可以一邊賣奶茶。一邊賣蛋糕。很多奶茶店都會招募一些年輕人。長相比較好的，都是靠人氣堆積起來的。有的時候學生吃飯的錢，都用來買奶茶了！
但願我這些回答可以幫到你，也希望你可以把自己的小店開起來，祝你好運！
