植物在栽培過程中，受到有害生物的侵染或不良環境條件的影響，正常新陳代謝受到干擾，從生理機能到組織結構上發生一系列的變化和破壞，以至在外部形態上呈現反常的病變現象，如枯萎、腐爛、斑點、黴粉、花葉等，統稱病害；危害植物的動物種類很多，其中主要是昆蟲，另外有蟎類、蝸牛、鼠類等。昆蟲中雖有很多屬於害蟲，但也有益蟲，對益蟲應加以保護、繁殖和利用。因此，認識昆蟲，研究昆蟲，掌握害蟲發生和消長規律，對於防治害蟲，保護藥用植物獲得優質高產，具有重要意義。
在播種前種子應該進行選擇，要求籽粒飽滿、無病蟲害，發芽率在規定標準以上，優質、豐產、抗病蟲性強、耐貯運、適合本地栽種的品種。浸種：用50℃左右的溫水浸種10-15分鐘進行消毒，可以殺死種子內外潛伏的病菌；用70℃的干擾消毒法處理茄果類、瓜類的種子，可以使病毒鈍化；用10%鹽水浸種10分鐘，然後清水洗淨，可以防菌核病。曬種：播種前，將種子曬上2-3天，可起到殺菌的效果。
露地土壤消毒：地表覆蓋薄膜，利用陽光，從而達到殺滅土裡的病菌。 大棚土壤消毒：採取乾溼結合的方法進行，深翻土壤，關閉棚室幹悶過後，澆一次水，過幾天再連續悶一段時間，可殺滅土裡的多種病菌。
平常注意觀察田間病害的發生情況，一旦發現中心病株、病葉、病果等，需要及時處理，避免病菌大範圍擴散，同時也要對病株和周圍植株進行噴藥保護和治療。病害大多在高溼環境下容易爆發流行，合理密植，適當進行修剪，以及調控好棚裡的溫溼度，從而創造不利於病菌繁殖生長的環境，減輕病害的發生。
利用寄生性或捕食性昆蟲以蟲治蟲寄生性昆蟲，包括內寄生和外寄生兩類，經過人工繁殖，將寄生性昆蟲釋放到田間，用以控制害蟲蟲口密度。大量進行繁殖並釋放這些益蟲可以防治害蟲；微生物防治利用真菌、細菌、病毒寄生於害蟲體內，使害蟲生病死亡或抑制其為害植物；動物防治利用益鳥、蛙類、雞、鴨等消滅害蟲。
利用害蟲的特性，在土地中掛上黃板或藍板，放置的密度和數量取決於粘蟲板的大小和害蟲的發生密度。由於部分害蟲的趨黃性、趨藍性，黃板或藍板很容易能將害蟲吸引過來，然後一起處理。還有一些害蟲具有趨光性，我們也可以安裝上黑光燈、頻振式殺蟲燈，或其他燈源掛在固定支架上，燈下放置殺蟲盆。
化學防治法是應用化學農藥防治病蟲害的方法。主要優點是作用快，效果好，使用方便，能在短期內消滅或控制大量發生的病蟲害，不受地區季節性限制，是防治病蟲害的重要手段，其他防治方法尚不能完全代替。化學農藥有殺蟲劑、殺菌劑、殺線蟲劑等。殺蟲劑根據其殺蟲功能又可分為胃毒劑、觸殺劑、內吸劑、熏蒸劑等。殺菌劑有保護劑、治療劑等。使用農藥的方法很多，有噴霧、噴粉、噴種、浸種、燻蒸、土壤處理等。
作物病蟲害的田間診斷，主要是根據病蟲害的田間觀察，透過對作物有無患病症狀、症狀的特徵及田間環境狀況的仔細觀察和分析，初步確定其發病原因的實踐，是搞好作物病蟲害防治的前提。加強病蟲害防治加強田間管理，促使蔬菜生長健壯，增強抗病性，採用滴灌降低空氣溼度，高畦栽培，加強中耕除草，夏季雨後及時排水並用井水沖涼，適當降低種植密度，增強通風透光效能，注意輪作換茬。
