麻辣燙在小吃裡一直都是大哥的存在，也不知道麻辣燙是從什麼時候火的，到這會兒火了這麼多年了。麻辣燙也不貴，味兒也好，每次吃麻辣燙都選好多菜和別的東西，愛吃麻辣燙的人特別多。尤其是小孩子和女孩子，兩三天就得吃一回麻辣燙。之前麻辣燙都是按串兒或按肉菜、素菜算錢，這會賣的麻辣燙都是按斤賣了。肉菜和素材都是一個價兒，那買麻辣燙的不就虧錢了？所以吃麻辣燙就得專門挑這三種菜，老闆看了都想吐血的！吃麻辣燙時，聰明人最愛選這3種食材，老闆：遇到懂行人了
菜譜大全
靜濤
時空穿梭
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第一種：金針菇
咱們平常都吃過金針菇，金針菇也是菜攤兒上賣的最快的一種菇類，金針菇味兒美還鮮，價兒也都還不錯，而且金針菇入味兒特別快，吃菜加金針菇、炒飯加金針菇，吃火鍋或麻辣燙時候，往湯兒裡面加上一點兒金針菇，在鍋上用水煮一下子，味兒好吃的不行，金針菇一點兒都都不重，放稱上也沒多種的，吃麻辣燙的時多放點金針菇，在吃好吃的同時，還十分的實惠。
第二種：油條
油條也算是麻辣燙裡的一個主食了，不過油條一般都是讓人們當成早點能吃的，不過後來人們也發現，油條兒放在麻辣燙裡，味兒更比早上吃好吃了，嚼勁兒和味兒都很好吃，所以現在油條兒也就成了所有麻辣燙的店裡必有的菜了。為什麼說油條吃著實惠呢？第一是油條兒它不壓秤，油條兒很輕，這就意味著油條兒便宜，第二油條吃了餓的不快，這樣你就能少拿點兒其它的東西，也就花錢少了。
第三種：鵪鶉蛋
其實鵪鶉蛋本來就是挺貴的，不過鵪鶉蛋放在麻辣燙裡味兒又很好吃，鵪鶉蛋本身也不重，一個小雞蛋，所以吃麻辣燙時，大家要多拿點鵪鶉蛋，鵪鶉蛋吃著絕對能省不少錢的。
要是不想去外邊吃麻辣燙，在家自己也能做麻辣燙。買點自己愛吃的魚丸兒、蟹棒、蟹排一類的肉，再買點自己愛吃的娃娃菜紫甘藍、包心菜、西蘭花一類的菜，再去超市直接買個底料兒，回家自己調點麻醬，把菜和肉們都煮熟了，倒上麻醬就能吃了。愛吃辣的多放點辣，不愛吃辣就多加點兒麻油，和外邊做的麻辣燙一個味兒。麻辣燙里加點牛奶煮菜和肉也很好吃的，牛奶要用純牛奶哦！
