金花伏磚茶，為什麼如此受歡迎？
黑茶在最近幾年裡一直在增長。其神奇的脫脂、降血糖、降血壓功效，並隨著人們對健康的日益關注而逐漸普及。
作為中國六大名茶之一，為什麼只有黑茶具有這樣的效果？
答案是茶中的“金花”。 千年靈芝上才會偶爾出現的冠突散囊菌（也就是金花菌），神奇的黑茶中普遍存在。
顯微鏡下的金花
在《中國名茶之旅》一書中，日本學者松下智將湖南黑茶茯茶為“神秘的絲綢之路之茶”。
中國西北的少數民族的對含有“金花”茯磚黑茶情有獨鍾，“一天不喝則滯，三天的不喝則病”。這是因為他們靠遊牧生活，吃紅肉和乳酪，喝“金花”茯茶有明顯消除滯脹、消化作用。
放大後的黑茶金花
專家研究表明黑茶富含15種氨基酸，包括人體必需的所有氨基酸。在高脂血症的臨床研究中，選60-70的男性高脂血症患者50例，血生化檢查實驗前，高密度脂蛋白膽固醇，甘油三酯和脂質過氧化物在飲用前檢查，在不改變飲食，每日使用茯磚茶12克，一個月後50名患者，血液生化指標進行了不同程度的改善，表明茯磚黑茶有降血脂的作用。
金花內部
由於金花的幫助，使黑茶變得非常有益於人體，有提神醒腦，止渴生津，胃腸調理，消化功能。長期飲用，降低血壓，血脂和血糖，毛細血管韌性明顯改善。
研究表明，“金花”菌是一種強抑制力的菌株，只要它生長出來，其他細菌就受到抑制，那麼“金花”菌也稱為“霸王菌”，相關研究結果證明，“金花”菌能有效抑制結腸癌、胃癌和肝癌細胞的擴充套件。
