在如今的這個社會上、無論是聚餐聚會、逢年過節還是職場應酬、商務接待都少不了酒，隨著白酒市場上發展趨勢，許多創業者紛紛投向了白酒市場運營起了自己的白酒品牌。
隨著白酒品牌越來越多，人們飲酒方面所面臨的問題越來越突出，很多人因為不懂得分辨產品品質的好壞而將劣質酒當做好酒天天飲用，最終造成了不好的後果。雖然市面上白酒品牌眾多，卻大致可以分為糧食精和酒精酒兩種型別，一般優質純糧酒具有喝時好喝、好吞；喝後不頭痛、不口乾等特點，而酒精酒容易出現頭疼、口乾、頭暈等症狀。
那麼面對市面上眾多白酒品牌在選購白酒品牌的時候如何辨別糧食酒和酒精酒之間的區別呢？這些辨別糧食酒和酒精酒的方法， 你都學會了嗎？
1。取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，為純糧酒；如果聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了，那麼有可能就是酒精酒或者劣質白酒了。
2。倒一小杯酒進行品嚐，如果酒香而不嗆，微苦而不澀、糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝後不口乾、不頭疼，醉酒之後甦醒較快，不頭痛、頭暈則為糧食酒，反之也就有可能是劣質白酒或者酒精酒。
3。加水辨別，倒入一杯酒往酒里加水，如果出現渾濁現象則是糧食酒，因為糧食酒酒中的有些物質與水不相容，反之則是劣質白酒或者酒精酒。
當然除了以上的鑑別方法之外，鑑別糧食酒和酒精酒區別的方法還是有很多的，那麼除了以上鑑別方法，你還知道哪些鑑別方法呢？
