桑葉對很多人來說或許都認為是不會去用來泡茶的，《食光記憶老薛》中有關養生資訊，桑葉可以泡茶飲用能起到養生的效果，恐怕到現在還會對桑葉處於一種只是一種樹葉的那種認知，後來才知道原來桑葉是可以作為藥用，因此有些人會用桑葉來泡茶也就不奇怪了，從而達到保健養生的目的。而用桑葉泡茶也是有著不同的炮製方法的，這不同的泡製方法的保健效果也是有所不同。
1、桑葉的處理，以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好。霜降過後採葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，儘量做到老嫩一致。採後用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止。
3、將桑葉放入蒸籠裡，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2。5-5分鐘，揭開蓋檢視，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，蒸青過程中氣味呈現出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。
4、揉搓，待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
5、乾燥，將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嚐焦而不生，即為成品，迅速撤火。
桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用。中醫將桑樹葉稱為“桑葉”，認為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治療痢疾、浮腫，補肝、美膚等功效。
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫、”清血“的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。
桑葉茶的泡製方法
1、桑葉枸杞茶：鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。
2、桑葉菊花茶：取幹桑葉、幹菊花各20克煮水，當茶頻服。
3、桑菊黃豆茶：取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。將黃豆浸透，同桑葉、菊花一起加水適量，煎後去渣，放入白糖，待溶化後即可飲用。
4、桑葉白菊黃豆茶：杭白菊、桑葉各12克，黃豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克調味飲服，可治療急性眼結膜炎。
5、桑葉菊花山楂茶：菊花、銀花各30克，桑葉12克，山楂15克，用沸水沖泡4次，每次10~15分鐘，代茶飲。
6、桑葉參須紅棗茶：用新鮮桑葉200克、參須20克、紅棗50克，以3碗水熬成1碗服用。
7、桑葉葛花茶：桑葉20克、菊花20克、葛花20克，每日1劑，開水衝開當茶服。
功效：
桑葉的降血糖作用是透過兩個途徑實現的
一、透過桑葉生物鹼DNJ對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值；二、桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進細胞分泌胰島素，達到降血糖的效果。
高脂血症病人的血液粘度高，在毛細血管中的流動特別不暢通
心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，桑葉能抑制腸道吸收膽固醇並減少其在血管內壁的沉積。
抗菌、抗氧化、抗衰老
桑葉中含有的蛻皮固酮，羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。人參屬於熱補，而桑葉屬於清補，老幼均可使用，四季皆宜。
桑葉是物美價廉的天然美容護膚佳品
尤其對臉部的痤瘡、褐色斑、妊娠斑有較好的療效。根據藥理研究證明，桑葉富含黃酮忒、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節面板組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關
桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。
通便、消腫
在桑葉的作用下未被小腸吸收而輸送到大腸內的糖質由腸內菌群作用，抑制了有害細菌增殖，起到整腸效果，改善便秘，改善腹脹。
本文由腳步到達夢裡的地方原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
