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齊魯網·閃電新聞8月10日訊 近日，閃電新聞微博兩個話題詞條#華春瑩點贊臺灣山東餃子館# #臺北市搜到30多家山東水餃#分別登上微博熱搜榜第一、第四的位置，閱讀量突破5億。經華春瑩點讚的“臺灣山東水餃館”引發全網關注。
8月9日，閃電新聞臺北拍客@是光源君啊 實地打卡了一家徐記山東水餃館，這是她自己早前常光顧的一家店。在美食網站這家店鋪的評分是4分，@是光源君啊 表示這個評分“算是挺高的”。點評網站給出的置頂評價是“行家的首選”“道地山東人”。
@是光源君啊 特意避開高峰期去探店，這家水餃館位於臺北市文山區羅斯福路，距離臺大不算太遠。餃子館店鋪門前的“徐記山東餃子館”十分搶眼，門牌上寫著“週四公休”的提醒字條。
她進入店內的時候，2名員工正在包水餃。環顧店內，兩幅紅色調的中國畫很醒目，一幅畫是“龍興大業”，另一幅是“如意”的創意書法。
雖然已過立秋，臺北依然溫度很高，店內同時開著空調以及多臺風扇，老闆悠閒地看著電視節目。閒聊中，老闆介紹說自己是山東煙臺人，已經很久沒有回去了。@是光源君啊 表示老闆的山東口音還是可以清晰地分辨出來。
店內顯著位置張貼著選單，選單上有9種口味的水餃，分別為豬肉水餃、牛肉水餃、甜菜根鮮蝦水餃、甜菜根香菇素蒸餃、甜菜根黑木耳豬肉蒸餃、酸辣湯餃、牛肉湯餃、韭黃雞肉水餃、甜菜根鮮魚水餃，後面跟著新臺幣價格。老闆說，其中賣得比較好的口味是牛肉水餃、鮮魚水餃、韭黃雞肉水餃、鮮蝦水餃。價格分別為100臺幣、130臺幣、100臺幣、130臺幣。
除了水餃外，店內選單上還有很多魯味菜品，比如，面類裡有山東炸醬麵、海鮮麵，菜類裡有山東涼拌燒雞、鮮蔥炒蛋。湯裡的酸辣湯、玉米湯等，都是山東本地人餐桌上的常見菜品。
@是光源君啊 特意點了店裡的招牌牛肉水餃、鮮魚水餃、鮮蝦水餃，其中鮮魚水餃和鮮蝦水餃都是甜菜根來製作，餃子皮呈現甜菜根特有的紅色。她表示吃起來食材非常新鮮，這也是店裡主打的“原味”飲食概念。@是光源君啊 用餐的時候正趕上老闆也過來吃飯，吃飯的時候，他目不轉睛看著電視，電視裡播放著最近熱點新聞畫面。
閃電新聞記者 張曉博 王雪燕 閆藝菡 報道
