住在太湖之濱的蘇州萬豪和萬麗酒店，
除了因為風光絕美、玩樂設施豐富，
還因為這裡的萬麗軒，獲獎無數，
連續兩年分別入圍黑珍珠、金梧桐餐廳，
蘇州本地人哪怕不住酒店，
都會特地開車穿越城市過來吃一頓。
【環境】
酒店的裝飾風格清麗秀美，
小軒窗、白紗幔、精緻瓷器，
處處可見江南水鄉的婉約雅緻。
一樓是大廳，
二樓則為包房，都以蘇州知名景點為名。
【美食】
萬麗軒的主廚，
在姑蘇傳統風味的基礎上，
做了很多特別的改良，創意十足，
舌尖上的驚喜，讓人難忘。
【冷菜】
這裡的冷盤可不是點綴，每一道都很有吃頭。
以蘇州和上海口味為主，清爽宜人。
最喜歡的有：
腐乳鵝肝蔥油餅：
從法式鵝肝配烤麵包獲得靈感，腐乳狀的鵝肝外面是櫻桃醬，配上酥鬆噴香的蔥油餅，味道很絕。
醋粒水晶餚肉：
餚肉品質極高，最特別的是頂上點綴的圓粒，是用分子料理的方法加工過的醋，這樣就不用蘸碟了！
辣汁酒浸花螺：
又香又辣又鮮！超級開胃，據說是老客必點。
老上海燻魚：
上桌還帶點溫熱，炸到火候極佳，外酥裡嫩。
桂花百合綻放：
一片片百合，圍成一朵盛放的蓮花。裡面是軟糯清甜的山藥，溫潤開胃。
【湯】
繡球豆腐望明月：
高湯完全撇除了油花，只留滿口鮮香。豆腐橫豎各切80刀，呈現出繡球花的形態，刀工真的出神入化，完全是一門藝術。
【熱菜】
蒜子黑蒜燒河鰻：
調味濃醇，非常入味，河鰻魚肉厚而不老。
花雕芙蓉蒸肉蟹：
肉質好飽滿的蟹，非常新鮮！花雕酒更激發出蟹肉的清甜。
萬麗軒金牌扣肉：
又是一道功夫菜！
廚師現場表演如何用一把刀將蒸熟的五花肉不間斷地片成2毫米厚的長條，最後圍成一座寶塔。
裡面是天目山筍乾，包在麵餅裡吃，豐腴爽滑，一點不膩。
橙味核桃大明蝦：
帶有西式風格的一道菜，大明蝦外裹上橙味醬汁，入口酸甜，還有核桃的堅果香氣。
脆皮文火牛肉：
文火小牛肉吃得不少了，這裡卻還經過一道炸制，外掛脆皮，口感更豐富。
椒麻清湯浸牛舌：
用一道鮮香麻辣的菜，喚醒味蕾，開啟下半場！
荸薺甜椒炒雞球：
清清爽爽的一道菜，雞肉滑嫩，荸薺爽口。
【主食】
周掌櫃和牛飯：
拍案叫絕的一碗飯，米飯用菌菇湯蒸熟，再加入和牛粒、松茸、菌菇醬一起炒制，香氣濃郁到讓人口水滴滴答。入口就一個字：鮮！
【點心】
一口酥黃橋燒餅：
小巧燒餅，酥皮層次分明。
桃膠雨花石湯圓：
湯圓表面呈現出雨花石般的紋理，非常美。桃膠發得完全軟糯，入口即化，清甜又養顏。
【總結】
從冷盤到熱菜，再到主食與點心，
幾乎每一道，都能感覺到創新與用心，
怪不得一座難求，
真的是值得特地前往，一飽口福。
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萬麗軒
蘇州太湖萬麗酒店
地址：江蘇省蘇州市吳中區墅里路6號
