廚房收納空間總是不夠用？煙火氣變成油煙氣？可當看著整面牆的儲物櫃，卻總想不出問題出在哪裡。
別急，把所有櫃子開啟，看看你平時所用的東西，現在看起來是不是不那麼「順手」了？當收納變得不那麼順手後，「隨手一放」便成了廚房雜亂的罪魁禍首，也會讓收納空間的利用率下降。
當我們在規劃廚房收納時，一定要遵循以下原則：
1。能上牆的絕對不要堆在臺面；
2。檯面按照拿-洗-切-做進行功能分割槽收納；
3。體積大的放在下面，小的放上面；
4。選對收納工具讓空間利用率變大。
把這些掛起來
HANG UP THOSE KITCHENWARES
廚房上牆收納法我們並不陌生，但有時只關注了「掛」這個動作，而忘了「用」的過程。如果將所有東西都掛在同一個區域，使用起來也會不方便。
因此可以根據檯面不同的功能區來分割槽收納。
01 洗菜區
可以將洗碗毛巾，削皮刀，洗滌劑等都掛上去。
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02 備菜區
可以掛砧板、筷子、勺子、蒸格，同時再搭配一個瀝水架放置常用碗具。
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03 烹飪區
主要放置烹飪用的調味料，食用油。
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04 放進牆裡
如果覺得掛起來不夠整潔，那還可以利用牆面或者櫥櫃來設計壁龕，將調料放進去，確實能讓空間平整不少。
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吊櫃與地櫃
CABINE STORAGE
在廚房中，根據人體動作行為和實用舒適性及方便性要求，把櫃體高度劃分為下部、中部、上部三個區域：
·下部高度為600mm以下：
是地面至人體手臂下垂指尖的垂直區域，必須彎腰或蹲下操作，一般存取較重的物品。
·中部高度為600-1800mm：
是存取物品最方便，使用頻率最高，也是人視線最易看到的區域。
·上部高度為1800mm以上：
是不易取放物品的高度，需要站在凳子或梯子上，一般給輕量的不常用物品提供長期固定的儲藏。
通常，我們把上部和中部稱為吊櫃，下部為地櫃。
01 吊櫃上層
吊櫃上層高度大約在1。8m-2。4m之間，因此適宜存放雜糧、乾貨等使用頻率較低的物品。為了方便使用，可以選擇帶前把手的透明收納盒，化零為整，拿取時也會輕鬆一點。
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或者是採用更高階一點的吊櫃拉籃，拿取速度更快更方便，老人也可以使用。
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煙機兩側的空隙千萬不要浪費了，可以利用起來，存放備用調料。
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02 吊櫃下層
吊櫃下層一般在1。5m-1。8m左右，是一般成人就能觸碰到的高度，因此可放重量較大、使用頻率高的物品，比如酒杯、碗碟、調味品等。
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如果要存放碗碟，一定要加裝瀝水架和蓄水盤，保持櫃子內部乾燥。
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03 地櫃
地櫃主要存放體積大，使用頻率高的物品，比如鍋、刀具、勺子、米麵等。而地櫃的主要種類也分為抽屜、平開、拉籃，一般根據各功能區的需求來配置。
通常灶臺下方採用抽屜式，配置深抽屜和淺抽屜，深抽屜用來放置大型鍋具，淺抽屜搭配小盒，收納烹飪工具。
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當然，如果家裡的鍋並不多，也可以將灶臺下方的空間用來收納烹飪需要的碗盤，分隔式空間不僅使用方便，還能避免亂堆亂放，讓使用者可以最快找到想要的廚具，提高效率。
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備菜區可以搭配窄拉抽屜，窄拉抽屜的中上層可以放置當天的備菜，下層放置米盒。
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而水槽下方一般採用平開門，採用櫃內分隔架來收納，比存放廚房清潔用品、廚房紙巾等耐潮的物品。
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04 轉角收納
過去，櫥櫃轉角處總是收納死角，因為門又窄內部空間又深，使用起來特別麻煩，於是有商家變將五金設計成了可以拉出來的款式，
有全開的也有半開的。
半開的拉籃只能將部分物品拉出來，但也能滿足日常使用。
△半開式小怪獸拉籃。圖源網路
全開式拉籃更實用，但價格也更貴。
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巧妙收納
CLEVER STORAGE
中島+儲物櫃的組合已經很普遍，既有平開式的也有抽屜式的。
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也可以利用島臺設計成開放式格板，一半放小件、一半放大件，一島兩用。
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合理利用每一面，小中島也能擁有大心臟。
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中島收納法之“見縫插針”。
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如果是嵌入式冰箱，可以將兩側的高櫃做成抽拉式，存放零食、乾貨，靠裡的食物也可以輕鬆拿到，最重要的是開啟那一刻的幸福感。
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擔心冰箱上積灰？在空隙處做一個壁櫃就搞定了，用透明收納盒一目瞭然，收納不常用物品和調料囤貨。
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總的來說，廚房收納要遵循就近原則，根據功能區來劃分，比如烹飪區下方存放烹飪需要的碗盤，提高做飯的效率；吊櫃上層存放不常用物品，下層存放常用物品。
